生蚝的营养价值 功效与作用有哪些

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生蚝的营养价值 功效与作用有哪些

生蚝的营养价值和功效作用： 1、每100g的生蚝，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求； 2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用； 3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育和对孕妇的体力恢复均有好处； 4、生蚝又是补钙的食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。 扩展资料： 生蚝的注意事项： 1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，需要仔细看看闻闻是否新鲜。 2、很多人喜爱生吃，认为这样最能品出生蚝的鲜嫩。但生蚝属于滤食性贝类，容易在体内富集致病性微生物，特别是诺如**和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。 参考资料：人民网-生蚝7大营养价值 如何清洗最干净？ 参考资料：人民网-丹麦生蚝成灾，组团吃蚝前的注意事项

生蚝到底都有哪些营养和功效？

1、每100g的生蚝，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。 2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。 3、生蚝所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。 4、生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。 5、生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。 6、生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。 7、生蚝提取物有明显抑制血小板**作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。 扩展资料 生蚝的适用人群： 1、病虚而多热者宜用。 2、对抗疲劳、提高性机能的成年男士宜用；对抗疲劳、提高性机能的老年及敏感男士宜用。 3、对痛经妇女宜用，每次月经前2-3天开始可服用；妇女更年期综合症和怀孕期间宜食。 4、对风湿痛人群宜用；对腰膝酸软人群宜用；*虚烦热失眠，心神不安者宜食。 5、对****、尿频、前列腺肥大人群宜用。 6、体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬者宜食。 参考资料来源：人民网-牡蛎富含蛋白质 8类人不宜多吃

带鱼营养价值与功效与作用

带鱼的鳞含较多的卵磷脂，可以延缓脑细胞的死亡，使大脑返老还童，故常吃不去鳞的带鱼，对老年**有益处。此外，带鱼鳞的丰富油脂中还含有多种不饱和脂肪酸，它能增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，具有美容的效果。 带鱼的银白色油脂层中含有一种抗癌成分——6-硫代鸟嘌呤，可以治肝炎。鲜带鱼蒸熟后，取上层油食用，久服可改善症状。治外伤出血，带鱼鳞敷患处，有止血作用。 扩展资料1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，经常食用带鱼不仅可以帮助我们补充这种脂肪酸，还能够起到非常不错的降低胆固醇的作用哦，对于我们人体的健康也是非常的有好处的。 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。 3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。 参考资料来源：百度百科-带鱼

海蛎干有什么营养价值

海蛎干肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。