吃茄子有什么好处？

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吃茄子有什么好处?

茄子有什么营养价值？茄子多吃有好处吗？

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吃茄子的好处和坏处

　　茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。
　　食用茄子的好处：
　　茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
　　与苦瓜同食，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
　　防紫癜与肉同食，可补血，稳定血压，还可预防紫癜。
　　食用茄子的坏处：
　　大量食用：
　　茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗**和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的**作用，对呼吸中枢有**作用，人体摄入量高时会发生中毒。
　　茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，有助于破坏和分解茄碱。
　　预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此不必过于惊慌。
　　生食：
　　茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。
　　茄子饮食禁忌：
　　1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化**、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
　　2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
　　3、忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
　　4、茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
　　参考百度百科：http://baike.baidu.com/subview/24097/8338998.htm

茄子有什么营养价值？

茄子每100g热量20kcal左右，几乎不含脂肪，是非常好的减肥食品，不但如此，茄子中含有非常丰富的花色苷和绿原酸，这两种物质都有很好的抗**和抗炎的效果，对预防和调节心脑血管方面的慢**有很好的效果

把茄子烧成灰泡水喝可以治痔疮吗？

因为茄子是能够散血的、同时可以消肿、宽肠。所以说，大便干结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人是可以吃茄子治疗的，但烧成灰还没有证明。

什么是洛神花？洛神花有什么作用

洛神花又称玫瑰茄，洛神花茶富含人体所需氨基酸、蛋白质，有机酸维生素C，大量天然色素及多种矿物质、水槿酸，其中水槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有较好疗效。洛神花茶是由洛神花、陈皮煮制而成的一款休闲养生产品，有美容、瘦身、降压之功效，特别适合女性饮用。洛神花含味酸，维生素C，接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分，有益于平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒利水，能解除身体的倦怠感，对过量饮酒的人有缓解作用。具有抗**、抗肿瘤、护肝、降血压，降胆固醇、保护心血管、通便、利尿等功效。