常德津市麻辣牛肉是怎么做的？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享津市麻辣牛肉的做法的宠物知识，其中也会对常德津市麻辣牛肉是怎么做的?(常德牛肉火锅怎么做)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

常德津市麻辣牛肉是怎么做的?

津市麻辣牛肉怎么做

用料
黄牛肉（要没有筋的，肥的） 1750g
自制卤水 一锅
白芝麻 50g
大蒜果 50g
生姜片 50g
桂皮 3小块
八角 3颗
花椒 一小把
麻椒 适量
草果 2颗
香叶 5片
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
盐 适量
味精或者鸡精 适量
小磨菜籽油 适量
卤水材料:
草果 4颗
桂皮 4小块
八角 5颗
花椒 一把
干辣椒 4颗
白寇 5颗
肉豆蔻 半颗
沙姜 5块
小茴香 一小撮
生抽 三汤匙
冰糖 一块
盐 适量
鸡精 适量
纱布 一块
津市麻辣牛肉的做法
将买来的牛肉洗净用清水泡一会，尽量将血水泡出来

卤水制作方法:卤水材料里面的所有材料（鸡精，盐，生抽除外）用一块干净纱布包着，系紧，接一锅清水，将卤料包丢进锅里，加入盐、鸡精、生抽，煮开后转小火炖10分钟即可。
将牛肉切成四小块，这样容易卤煮一些，卤水里面煮到牛肉用筷子**去抽出来的时候没有血水就可以了

等牛肉完全**，切成片，将锅烧热，倒油（油要多一点），油烧热后将菜谱里的所有调料（孜然粉，辣椒粉除外）下锅炸香，然后倒入切好的牛肉片，开始开大火爆炒

满满成这个样子了转中小火，加入孜然粉和辣椒粉，不断翻炒，保证所有肉片受热均匀，时间自己掌握，炸的越久牛肉片越硬

最后出锅静待麻辣牛肉**，麻辣牛肉热的时候千万不能盖盖子哦！

津市麻辣牛肉怎么做

用料
黄牛肉（要没有筋的，肥的） 1750g
自制卤水 一锅
白芝麻 50g
大蒜果 50g
生姜片 50g
桂皮 3小块
八角 3颗
花椒 一小把
麻椒 适量
草果 2颗
香叶 5片
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
盐 适量
味精或者鸡精 适量
小磨菜籽油 适量
卤水材料:
草果 4颗
桂皮 4小块
八角 5颗
花椒 一把
干辣椒 4颗
白寇 5颗
肉豆蔻 半颗
沙姜 5块
小茴香 一小撮
生抽 三汤匙
冰糖 一块
盐 适量
鸡精 适量
纱布 一块
津市麻辣牛肉的做法
将买来的牛肉洗净用清水泡一会，尽量将血水泡出来

卤水制作方法:卤水材料里面的所有材料（鸡精，盐，生抽除外）用一块干净纱布包着，系紧，接一锅清水，将卤料包丢进锅里，加入盐、鸡精、生抽，煮开后转小火炖10分钟即可。
将牛肉切成四小块，这样容易卤煮一些，卤水里面煮到牛肉用筷子**去抽出来的时候没有血水就可以了

等牛肉完全**，切成片，将锅烧热，倒油（油要多一点），油烧热后将菜谱里的所有调料（孜然粉，辣椒粉除外）下锅炸香，然后倒入切好的牛肉片，开始开大火爆炒

满满成这个样子了转中小火，加入孜然粉和辣椒粉，不断翻炒，保证所有肉片受热均匀，时间自己掌握，炸的越久牛肉片越硬

最后出锅静待麻辣牛肉**，麻辣牛肉热的时候千万不能盖盖子哦！

麻辣牛肉片怎样做？

麻辣牛肉片
材料：
准备一斤左右牛腱子肉，食用油、食盐、生姜、大葱、桂皮、香叶、八角、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻各适量
做法：
(1)将生姜切成片、大葱切成段；
(2)锅里放入适量水，放入牛肉、生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒烧开，转小火慢炖四十分钟；
(3)捞出后切成小条；
(4)锅里放入少许油，放入牛肉条煸炒至水分蒸发；
(5)放入适量盐、辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉炒匀，撒上熟芝麻即可。
功效：麻辣牛肉干味道爽口，食用麻辣牛肉干可以开胃，但要注意不宜过量食用。
牛肉片怎么炒好吃
牛肉片的建议做成香辣麻辣牛肉片，口感又好，营养价值又比较丰富，对于身体的作用和好处来说也是比较高的，所以如果爱吃牛肉的人来说呢建议，把牛肉片做了口感又高，营养价值又丰富，建议搭配在一起吃，首先准备一些牛肉，把牛肉切成片装，然后可以简单的晒干或者是脱一下水，让它变成比较干一点，这样做出来的麻辣牛肉会更加好吃，准备好以后再把牛肉放入食用油里，简单的炸一下最后可以把牛肉准备好以后在锅里再下入一些辣椒，然后进行烹饪，最后辣椒可以选择辣一点的，还可以选择有一些，有的最后再放入一把芝麻进去，炒好以后盛出来就可以吃了，这样做出来的麻辣牛肉又非常的香，如果喜欢吃一些麻味的，还可以用麻油，最后再烹一勺热油，口感来说既好又有营养价值高。还可以，牛肉片炒辣椒也是非常好吃的。准备一些比较烂的辣椒，放入食用油，放入葱姜蒜辣椒，然后炒好以后加入切好的牛肉片进行炒，炒好以后简单的调一下味就可以吃了，营养价值又高，对身体的作用来说也是比较好的。

牛肉片怎么做汤
牛肉片可以做汤，可以选择做辣的还是做番茄锅，口感来说都是比较好的。如果是做麻辣果的话，先将牛肉做一下简单的勾芡，这样的话牛肉会非常的鲜嫩和嫩滑，还可以裹上鸡蛋再勾芡口感来说是更好的，勾芡好以后再准备一盒内酯豆腐。先将锅中放入热水，然后煮成水煮牛肉片儿会非常好吃，再放入一些蔬菜，再放入辣椒，最后放入那只豆腐，喜欢吃香菇的，还可以放入少量的香菇，营养价值又高，对身体的作用来说就是比较好的，还可以补充充分的营养，对身体的好处来说也是非常多的，补充的蛋白质也是非常丰富的。番茄锅的话，就是把锅中放热水准备一些番茄切入到锅中煮，还可以放入一些小块的香菇，放几块提一下味就可以了，最后把牛肉放入煮就可以了，等到牛肉熟的时候，基本上番茄牛肉汤也就做好了。

牛肉片怎么涮火锅
牛肉片想要做成火锅的话，就是需要把牛肉片切的比较薄，可以做成肥牛，口感来说是比较好的，它也可以做成麻辣牛肉，筷子牛肉，就是可以根据自己的一个口味进行选择的，营养价值相对来说也是比较高的。准备好锅底以后，如果是比较清淡的一个锅的话就可以放肥牛，如果是一些辣锅的话，建议能够放一些麻辣的牛肉，这样的话可以保证它的肉是非常辣的，而且又麻又香，口感来说也是比较好的。

牛肉片怎么做好吃
羊肉片无论是煮火锅，做牛肉汤，炒牛肉都是非常好吃的，营养价值又高补充的，营养来说又是比较有口感的，所以很多人都非常爱吃，因为它不仅口感来说，相对于说是比较符合现在年轻人的一个口味营养也是更加符合人身体的一个作用，所以很多人都很爱吃牛肉。像小孩子想要补充充足的蛋白质，还可以选择补充牛肉，可以很好的保证蛋白质的摄入，保证身体可以补充营养物质。但是在做汤的时候，一定要保证他们不要做的太行，因为如果他们做的太强的话，是会影响到他的一个口感和口味，还会导致身体的一个肾脏无法消化这样的一个营养物质，所以建议在这个时候尽量能够做的甜淡一点。

麻辣牛肉怎么做

麻辣酱牛肉怎么做 需要准备香叶，八角，桂皮，花椒，麻椒，干辣椒，生姜，大蒜，黄豆酱，老抽，海鲜，酱油，鸡精，糖，盐，香葱以及牛肉，先把牛肉切成块状清洗干净，放到锅中，加入适量的水煮一下再倒出来，薄膜清洗干净，放到一个容器里面，加入适量的酱油，醋，料酒腌制一下，锅中加入适量的油烧热，加入香叶，干辣椒段，桂皮，麻椒，八角，花椒，一起用小火慢慢的炒，再把生姜，大蒜，香葱放进去翻炒一下，炒好以后盛出来，牛肉放到锅中，再把香料放进去，加入适量的黄豆酱，老抽，白糖以及精盐，锅中加入适量的肉汤，加入适量的水烧开，用小火慢慢的炖煮60分钟，大火把汤汁收干，然后就可以出锅吃了。 麻辣酱牛肉的营养价值 麻辣酱牛肉里面含有非常丰富的肉**物质，能够让肌肉生长速度变得更快，也可以让脂肪的新陈代谢速度变得更快，麻辣酱牛肉的丙氨酸含量也非常丰富，如果碳水化合物摄入的不充足，那么丙氨酸就可以让肌肉所需要的能量补充充足，可以让运动时候的耐力变得更强，让肌肉的力量也得到提升，麻辣酱牛肉的脂肪含量还是比较少的，可以让力气也变得更大，让肌肉增长速度提高，在身体锻炼的时候，肌氨酸是很重要的物质，能够让锻炼的能量变得更强，可以坚持更长时间。 适当的吃一些麻辣酱牛肉还可以补充身体所需要的铁元素，这样缺铁性贫血出现的几率就不会那么高，而且还可以让体质变得更强，有这方面需求的人适当的吃一些牛肉就非常不错。 麻辣酱牛肉怎么保存 想要更好的保存麻辣酱牛肉就需要放到冰箱保鲜里面保存，温度可以控制在三度到5度左右，可以保存20天左右，麻辣酱牛肉放到冷藏室里面保存可以保存一天到三天，需要用保鲜膜封好，如果想要保存更长的时间就可以用密封袋子保存好，封好以后放防腐剂，再放到冷冻室里面保存。 保存麻辣酱牛肉如果能够把它抽真空保存就更好，放到食品袋里面保存好，然后放到冰箱冷冻里面，一般可以冷冻两个月，在20天之内吃完最好。 牛肉怎么卤 卤牛肉的方法很多人并不是非常了解，想要让卤牛肉的味道更好，那么火候上面要掌握好，水的量也应该掌握好，只要稍微没过牛肉就可以了，水放的太多味道就会很淡，如果水放得太少，那么就会让烹调的时间变得比较长。 在制作卤牛肉的时候火力要稍微小一些，如果比较喜欢吃有嚼劲的，时间可以稍微炖煮的短一些，喜欢吃软烂一些的就可以卤的时间长一些，但一定要注意时间不能过长，牛肉太烂味道全部都进入到卤汁当中，这样就没有办法让牛肉本身的味道和口感变好，这一点大家是需要特别注意的，卤牛肉的料汁当然也需要准确搭配，可以准备一些小葱碎，麻油，香醋，生抽进行调配。 制作五香卤牛肉就可以准备绍兴黄酒，老抽，红糖，香叶，红辣椒，八角，花椒，茴香，肉豆蔻，草果，生姜，葱以及牛腱子，先把生姜清洗干净切成片状，小葱洗干净切断，准备一个大的锅，加入适量的水烧开，牛肉放进去煮开以后再继续煮上几分钟，牛肉捞出来血水去除，然后再准备一个比较深的锅加热一下，加入一些油烧热，红糖，香叶，干红辣椒，八角，花椒，茴香，肉豆蔻，草果，生姜片，葱段放进去翻炒一下，再把水倒进去，牛肉放进去搅拌均匀，然后再加入适量的开水，加黄酒，老抽，大火煮开，盖上盖子，小火卤两个小时左右，然后再把牛肉浸在卤汁里面，放到冷藏室里面保存一个晚上，到第2天捞出来加热，再切成片状就可以吃了。

麻辣牛肉怎么做

麻辣酱牛肉怎么做 需要准备香叶，八角，桂皮，花椒，麻椒，干辣椒，生姜，大蒜，黄豆酱，老抽，海鲜，酱油，鸡精，糖，盐，香葱以及牛肉，先把牛肉切成块状清洗干净，放到锅中，加入适量的水煮一下再倒出来，薄膜清洗干净，放到一个容器里面，加入适量的酱油，醋，料酒腌制一下，锅中加入适量的油烧热，加入香叶，干辣椒段，桂皮，麻椒，八角，花椒，一起用小火慢慢的炒，再把生姜，大蒜，香葱放进去翻炒一下，炒好以后盛出来，牛肉放到锅中，再把香料放进去，加入适量的黄豆酱，老抽，白糖以及精盐，锅中加入适量的肉汤，加入适量的水烧开，用小火慢慢的炖煮60分钟，大火把汤汁收干，然后就可以出锅吃了。 麻辣酱牛肉的营养价值 麻辣酱牛肉里面含有非常丰富的肉**物质，能够让肌肉生长速度变得更快，也可以让脂肪的新陈代谢速度变得更快，麻辣酱牛肉的丙氨酸含量也非常丰富，如果碳水化合物摄入的不充足，那么丙氨酸就可以让肌肉所需要的能量补充充足，可以让运动时候的耐力变得更强，让肌肉的力量也得到提升，麻辣酱牛肉的脂肪含量还是比较少的，可以让力气也变得更大，让肌肉增长速度提高，在身体锻炼的时候，肌氨酸是很重要的物质，能够让锻炼的能量变得更强，可以坚持更长时间。 适当的吃一些麻辣酱牛肉还可以补充身体所需要的铁元素，这样缺铁性贫血出现的几率就不会那么高，而且还可以让体质变得更强，有这方面需求的人适当的吃一些牛肉就非常不错。 麻辣酱牛肉怎么保存 想要更好的保存麻辣酱牛肉就需要放到冰箱保鲜里面保存，温度可以控制在三度到5度左右，可以保存20天左右，麻辣酱牛肉放到冷藏室里面保存可以保存一天到三天，需要用保鲜膜封好，如果想要保存更长的时间就可以用密封袋子保存好，封好以后放防腐剂，再放到冷冻室里面保存。 保存麻辣酱牛肉如果能够把它抽真空保存就更好，放到食品袋里面保存好，然后放到冰箱冷冻里面，一般可以冷冻两个月，在20天之内吃完最好。 牛肉怎么卤 卤牛肉的方法很多人并不是非常了解，想要让卤牛肉的味道更好，那么火候上面要掌握好，水的量也应该掌握好，只要稍微没过牛肉就可以了，水放的太多味道就会很淡，如果水放得太少，那么就会让烹调的时间变得比较长。 在制作卤牛肉的时候火力要稍微小一些，如果比较喜欢吃有嚼劲的，时间可以稍微炖煮的短一些，喜欢吃软烂一些的就可以卤的时间长一些，但一定要注意时间不能过长，牛肉太烂味道全部都进入到卤汁当中，这样就没有办法让牛肉本身的味道和口感变好，这一点大家是需要特别注意的，卤牛肉的料汁当然也需要准确搭配，可以准备一些小葱碎，麻油，香醋，生抽进行调配。 制作五香卤牛肉就可以准备绍兴黄酒，老抽，红糖，香叶，红辣椒，八角，花椒，茴香，肉豆蔻，草果，生姜，葱以及牛腱子，先把生姜清洗干净切成片状，小葱洗干净切断，准备一个大的锅，加入适量的水烧开，牛肉放进去煮开以后再继续煮上几分钟，牛肉捞出来血水去除，然后再准备一个比较深的锅加热一下，加入一些油烧热，红糖，香叶，干红辣椒，八角，花椒，茴香，肉豆蔻，草果，生姜片，葱段放进去翻炒一下，再把水倒进去，牛肉放进去搅拌均匀，然后再加入适量的开水，加黄酒，老抽，大火煮开，盖上盖子，小火卤两个小时左右，然后再把牛肉浸在卤汁里面，放到冷藏室里面保存一个晚上，到第2天捞出来加热，再切成片状就可以吃了。

能否介绍下麻辣牛肉干的推荐做法？

准备好原材料，生姜切成片、大葱切成段，锅里放入适量水，放入牛肉。 请点击输入图片描述 加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒，烧开改小火炖40分钟。 请点击输入图片描述 切成小条，锅里放入少许油，放入牛肉条煸炒，慢慢煸炒，直到炒干水汽，变得很干，加入适量辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉，炒匀，加入适量熟芝麻翻匀。 请点击输入图片描述

麻辣牛肉怎么做

麻辣酱牛肉怎么做 需要准备香叶，八角，桂皮，花椒，麻椒，干辣椒，生姜，大蒜，黄豆酱，老抽，海鲜，酱油，鸡精，糖，盐，香葱以及牛肉，先把牛肉切成块状清洗干净，放到锅中，加入适量的水煮一下再倒出来，薄膜清洗干净，放到一个容器里面，加入适量的酱油，醋，料酒腌制一下，锅中加入适量的油烧热，加入香叶，干辣椒段，桂皮，麻椒，八角，花椒，一起用小火慢慢的炒，再把生姜，大蒜，香葱放进去翻炒一下，炒好以后盛出来，牛肉放到锅中，再把香料放进去，加入适量的黄豆酱，老抽，白糖以及精盐，锅中加入适量的肉汤，加入适量的水烧开，用小火慢慢的炖煮60分钟，大火把汤汁收干，然后就可以出锅吃了。 麻辣酱牛肉的营养价值 麻辣酱牛肉里面含有非常丰富的肉**物质，能够让肌肉生长速度变得更快，也可以让脂肪的新陈代谢速度变得更快，麻辣酱牛肉的丙氨酸含量也非常丰富，如果碳水化合物摄入的不充足，那么丙氨酸就可以让肌肉所需要的能量补充充足，可以让运动时候的耐力变得更强，让肌肉的力量也得到提升，麻辣酱牛肉的脂肪含量还是比较少的，可以让力气也变得更大，让肌肉增长速度提高，在身体锻炼的时候，肌氨酸是很重要的物质，能够让锻炼的能量变得更强，可以坚持更长时间。 适当的吃一些麻辣酱牛肉还可以补充身体所需要的铁元素，这样缺铁性贫血出现的几率就不会那么高，而且还可以让体质变得更强，有这方面需求的人适当的吃一些牛肉就非常不错。 麻辣酱牛肉怎么保存 想要更好的保存麻辣酱牛肉就需要放到冰箱保鲜里面保存，温度可以控制在三度到5度左右，可以保存20天左右，麻辣酱牛肉放到冷藏室里面保存可以保存一天到三天，需要用保鲜膜封好，如果想要保存更长的时间就可以用密封袋子保存好，封好以后放防腐剂，再放到冷冻室里面保存。 保存麻辣酱牛肉如果能够把它抽真空保存就更好，放到食品袋里面保存好，然后放到冰箱冷冻里面，一般可以冷冻两个月，在20天之内吃完最好。 牛肉怎么卤 卤牛肉的方法很多人并不是非常了解，想要让卤牛肉的味道更好，那么火候上面要掌握好，水的量也应该掌握好，只要稍微没过牛肉就可以了，水放的太多味道就会很淡，如果水放得太少，那么就会让烹调的时间变得比较长。 在制作卤牛肉的时候火力要稍微小一些，如果比较喜欢吃有嚼劲的，时间可以稍微炖煮的短一些，喜欢吃软烂一些的就可以卤的时间长一些，但一定要注意时间不能过长，牛肉太烂味道全部都进入到卤汁当中，这样就没有办法让牛肉本身的味道和口感变好，这一点大家是需要特别注意的，卤牛肉的料汁当然也需要准确搭配，可以准备一些小葱碎，麻油，香醋，生抽进行调配。 制作五香卤牛肉就可以准备绍兴黄酒，老抽，红糖，香叶，红辣椒，八角，花椒，茴香，肉豆蔻，草果，生姜，葱以及牛腱子，先把生姜清洗干净切成片状，小葱洗干净切断，准备一个大的锅，加入适量的水烧开，牛肉放进去煮开以后再继续煮上几分钟，牛肉捞出来血水去除，然后再准备一个比较深的锅加热一下，加入一些油烧热，红糖，香叶，干红辣椒，八角，花椒，茴香，肉豆蔻，草果，生姜片，葱段放进去翻炒一下，再把水倒进去，牛肉放进去搅拌均匀，然后再加入适量的开水，加黄酒，老抽，大火煮开，盖上盖子，小火卤两个小时左右，然后再把牛肉浸在卤汁里面，放到冷藏室里面保存一个晚上，到第2天捞出来加热，再切成片状就可以吃了。

麻辣牛肉片的做法最正宗的做法

麻辣牛肉片的做法最正宗的做法
1.新鲜牛肉洗净
2.先切成薄片
3.再用刀背把牛肉剁松。
4.炒锅倒水,加入适量料酒,放入牛肉烧开后捞出洗净,冷凉
5.冷凉后的牛肉片改刀切成小片。
6.放入大碗，加料酒、姜片、胡椒粉、食盐、食用油、生抽、老抽、淀粉抓匀备用。
7.准备配料：花椒、小米椒洗净切碎、姜片、蒜薹切丁、一小勺豆瓣酱。

8.炒锅内倒入比平常的菜稍多一点油，放入花椒、小米椒用小火慢慢炒出香味后盛出，留油。

9.锅内放入豆瓣酱，继续用小火炒香。

10.倒入腌制好的牛肉片爆炒。加入少许料酒。根据可适量倒入清水。

11.再放入蒜丁翻炒。

12.倒入之前盛出的花椒和小米椒炒匀。
13.大火翻炒，淋上少许香油即可装盘出锅了。