今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享万能调料做法的宠物知识,其中也会对万能料汁怎么调?(万能料汁怎么调才好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
万能料汁的做法 主料;菜籽油200克、虾头虾皮150克、香葱50克。 辅料;生抽适量、白胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、玫瑰露酒适量、蚝油适量。 1、小煮锅放入菜籽油,加入青红花椒炸香。 2、放入香葱段继续炸香。 3、将吃虾剩余的虾头和虾皮,放入小锅里继续炸。 4、一直炸到焦黄捞出不用。 5、加入玫瑰酒提香。 6、放入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白胡椒粉与白糖调味。 7、搅拌均匀慢慢煮到浓稠,即可关火。 8、晾凉装入罐子里,放冰箱增加储存期,随吃随取。 9、万能料汁的成品图。 1
自制的“火锅调料”,既适合自己的口味,又能在“勾兑”材料中找到乐趣! 原材料: 芝麻酱、红油辣酱、酱油、葱、姜、糖、醋、酱油、胡椒粉、味精。 练习: 1.正宗四川材料: 芝麻酱(或花生酱)先用冷开水调成稠糊状,再加入炒红油四川辣酱、酱油、糖、醋、味精、葱花、生姜和香油调成稀糊状。 这种调料富含四川辣味,适用于粉丝、豆腐、蔬菜等各种主料。 2.蚝油: 锅内加入植物油,加入大蒜翻炒,然后加入蚝油翻炒透,再加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀。 这种调料适合不吃辣的人,应该蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、贻贝。 3.红油蒜泥: 用四川辣酱炒红油,加入少许糖、酱油、醋、味精和蒜泥。 这种调料麻辣香,适合很多人的口味。应搭配鱼、腰、胗、鸡片、粉条、白菜、菠菜、豆腐等主料。 4.奇怪的味道: 先将红辣椒切成细块,加入锅内的植物油加热至90%的热度,加入细胡椒粉,搅拌均匀倒入碗中,然后加入其他配料,混合成糊状。 这种调料以辣为主,多种口味,适合搭配各种荤菜等主料。 5.奶腐汁: 先将红烂*碾碎,加少许冷开水调成稀糊状,再用干净纱布沥去渣子,放入锅中煮开,加少许糖、味精、白酒、盐拌匀。 这种调料适合鱼、虾等主料。 6.芝麻酱: 芝麻酱(或花生酱)用冷开水调成稠糊状。加入少许糖、盐、酱油、胡椒粉、味精、葱、香菜、香油拌匀。 这种调料适合搭配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。 7.姜汁: 生姜去皮切块,加入醋、软糖、酱油、盐、味精,然后加入冷开水拌匀。 这种调料适用于鱼、虾、蛏、海螺、蛏等。 8.芝麻酱油: 加入少量冷开水,与糖、味精、香油混合。 这种材料适合各种火锅。 9.芝麻酱,红豆腐,韭菜花,红椒油,还有一点味精。这是我的最爱!