西米的做法大全

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享西米的做法大全家常的宠物知识，其中也会对西米的做法大全(西米的做法大全点心)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

西米的做法大全

椰汁西米露 材料 西米70g，椰子汁500ml，清水适量 做法 1、煲内注入适量清水，大火烧开。 2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。 3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点） 4、熄火，盖上盖子焖10分钟。 5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水） 6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。 牛奶西米露 材料 西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克. 做法 1． 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。 2． 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。 3． 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。 4． 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。 5． 食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、绵白糖拌匀即可食用。 西米糕 材料 西米20g，甜玉米粒10g，椰浆50ml，白砂糖4茶匙(20g)，淀粉2茶匙（10g），香兰叶4片 做法 1、将西米放入煮锅中，加入冷水没过西米，煮到西米透明时关火，倒出多余的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分钟。 2、椰浆倒入另一只煮锅，小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖(剩余的10g)，边搅拌边煮至浓稠状后关火。 3、将香兰叶折成方型的小碗状，用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中，西米放到小碗一半满的位置，再将煮好的椰浆倒入小碗中，盖住下面的西米，在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。 4、将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30分钟，使之凝固后再食用。 红薯西米粥 材料 红薯250克，粳米100克，西米50克，糖适量 做法 1、红薯洗净去皮，切粒。 2、粳米、西米淘洗干净，待用。 3、注清水入锅，放粳米、西米、红薯粒。 4、中火熬至米软烂。加糖适量即可。 芒果西米露 材料 主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米 辅料：蜂蜜 做法 1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。 2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。 3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。 4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。 5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。 6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。 芋泥西米奶酪 材料 西谷米100g蒸熟芋头丁340g砂糖A70g鲜奶A260g动物性鲜奶油A100g吉利丁片1.5片(约4g)鲜奶B150g动物性鲜奶油B100g砂糖B10g紫薯粉(可省略)8g 做法 1 锅里放适量的水煮沸后，倒入西谷米，用中小火煮十分钟。 2 将煮好的西谷米捞起放大钢盆里**备用。(可先泡冰块后再捞起) 3 蒸熟的芋头丁、砂糖A、鲜奶A、动鲜A一起放果汁机里打匀。 4 步骤3和已**的西谷米混匀。 5 再一一装入保罗瓶或盒里约七分满，放入冰箱冷藏至少半小时凝固。 6 吉利丁片剪小块，放入冷开水里泡软；鲜奶B、动鲜B、砂糖B和紫薯粉拌匀后用小火加热至温热（不用沸腾），再将泡软的吉利丁片拧干后放入搅拌至吉利丁融化即可。(照片里是双倍量，故看来很多。) 7 取出已凝固的步骤5，将稍**的步骤6倒入，再放回冰箱冷藏2～3小时凝固即可享用。 8 上桌。 焗榴莲西米布丁 材料 榴莲肉100克西米50克砂糖20克黄油20克牛奶300毫升淡奶50毫升鸡蛋1个吉士粉2汤匙 做法 1 煮开一锅水，加入西米煮10-12分钟，熄火 2 盖上锅盖，静置5分钟，或直至西米完全透明 3 用冷水冲洗，备用 4 准备一个碗，加入100毫升牛奶、吉士粉及鸡蛋拌匀 5 准备一个锅，加入余下的牛奶、淡奶、黄油及砂糖煮开 6 加入吉士混合物，煮至浓稠 7 熄火，加入西米拌匀 8 将西米露倒一层到焗碗，加入榴莲肉，再倒一层西米露 9 放入烤箱烤15-20分钟或直至金** 10 即成 抹茶西米冻 材料 西米50克、吉利丁10克、椰浆150克、牛奶200克、细砂糖25克、抹茶粉5克 做法 1、锅中烧开水，加入50克西米，一边煮一边搅拌 2、大火煮西米大约到15分钟左右，煮制西米中间还有一点白心关火，盖上盖子焖10分钟 3、焖煮好的西米是透明的 4、捞出西米泡冷开水，这样可以让西米的口感更Q弹一些 5、把西米沥干水平铺在碗中，大约2厘米的高度，然后把西米先放冰箱冷冻15分钟左右，这样西米才会黏在一起，不容易散 6、10克吉利丁片提前泡冰水软化待用 7、150克椰浆、200克牛奶、25克细砂糖、5克抹茶粉加入锅中混合均匀，用小火煮至细砂糖完全融化后关火 8、把提前软化好的吉利丁片沥干水分，加入抹茶椰浆牛奶液中搅拌均匀 9、将西米从冰箱取出，借助刮刀让抹茶椰浆牛奶液倒进去，西米会起来混合到液体里，底面就不是一层西米 10、放凉后盖保鲜膜冰箱冷藏三小时左右 11、取出切块，可以在筛上少许抹茶粉做装饰。

西米是什么材料做的

西米又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的，还有的是用棕榈科植物提取的淀粉制成，这种食物是一种加工米，形状有些像珍珠。 西米产自马来群岛一带，质地**，营养还十分丰富，一般人都可以吃。西米棕榈生长在低洼沼泽地，这种树十五年成熟后会长出来一些花穗，当果实形成和成熟之后，便吸收淀粉，让茎干中。 功效： 西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化**的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。 以上内容参考 百度百科—西米

西米的做法大全

椰汁西米露 材料 西米70g，椰子汁500ml，清水适量 做法 1、煲内注入适量清水，大火烧开。 2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。 3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点） 4、熄火，盖上盖子焖10分钟。 5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水） 6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。 牛奶西米露 材料 西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克. 做法 1． 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。 2． 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。 3． 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。 4． 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。 5． 食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、绵白糖拌匀即可食用。 西米糕 材料 西米20g，甜玉米粒10g，椰浆50ml，白砂糖4茶匙(20g)，淀粉2茶匙（10g），香兰叶4片 做法 1、将西米放入煮锅中，加入冷水没过西米，煮到西米透明时关火，倒出多余的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分钟。 2、椰浆倒入另一只煮锅，小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖(剩余的10g)，边搅拌边煮至浓稠状后关火。 3、将香兰叶折成方型的小碗状，用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中，西米放到小碗一半满的位置，再将煮好的椰浆倒入小碗中，盖住下面的西米，在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。 4、将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30分钟，使之凝固后再食用。 红薯西米粥 材料 红薯250克，粳米100克，西米50克，糖适量 做法 1、红薯洗净去皮，切粒。 2、粳米、西米淘洗干净，待用。 3、注清水入锅，放粳米、西米、红薯粒。 4、中火熬至米软烂。加糖适量即可。 芒果西米露 材料 主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米 辅料：蜂蜜 做法 1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。 2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。 3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。 4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。 5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。 6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。 芋泥西米奶酪 材料 西谷米100g蒸熟芋头丁340g砂糖A70g鲜奶A260g动物性鲜奶油A100g吉利丁片1.5片(约4g)鲜奶B150g动物性鲜奶油B100g砂糖B10g紫薯粉(可省略)8g 做法 1 锅里放适量的水煮沸后，倒入西谷米，用中小火煮十分钟。 2 将煮好的西谷米捞起放大钢盆里**备用。(可先泡冰块后再捞起) 3 蒸熟的芋头丁、砂糖A、鲜奶A、动鲜A一起放果汁机里打匀。 4 步骤3和已**的西谷米混匀。 5 再一一装入保罗瓶或盒里约七分满，放入冰箱冷藏至少半小时凝固。 6 吉利丁片剪小块，放入冷开水里泡软；鲜奶B、动鲜B、砂糖B和紫薯粉拌匀后用小火加热至温热（不用沸腾），再将泡软的吉利丁片拧干后放入搅拌至吉利丁融化即可。(照片里是双倍量，故看来很多。) 7 取出已凝固的步骤5，将稍**的步骤6倒入，再放回冰箱冷藏2～3小时凝固即可享用。 8 上桌。 焗榴莲西米布丁 材料 榴莲肉100克西米50克砂糖20克黄油20克牛奶300毫升淡奶50毫升鸡蛋1个吉士粉2汤匙 做法 1 煮开一锅水，加入西米煮10-12分钟，熄火 2 盖上锅盖，静置5分钟，或直至西米完全透明 3 用冷水冲洗，备用 4 准备一个碗，加入100毫升牛奶、吉士粉及鸡蛋拌匀 5 准备一个锅，加入余下的牛奶、淡奶、黄油及砂糖煮开 6 加入吉士混合物，煮至浓稠 7 熄火，加入西米拌匀 8 将西米露倒一层到焗碗，加入榴莲肉，再倒一层西米露 9 放入烤箱烤15-20分钟或直至金** 10 即成 抹茶西米冻 材料 西米50克、吉利丁10克、椰浆150克、牛奶200克、细砂糖25克、抹茶粉5克 做法 1、锅中烧开水，加入50克西米，一边煮一边搅拌 2、大火煮西米大约到15分钟左右，煮制西米中间还有一点白心关火，盖上盖子焖10分钟 3、焖煮好的西米是透明的 4、捞出西米泡冷开水，这样可以让西米的口感更Q弹一些 5、把西米沥干水平铺在碗中，大约2厘米的高度，然后把西米先放冰箱冷冻15分钟左右，这样西米才会黏在一起，不容易散 6、10克吉利丁片提前泡冰水软化待用 7、150克椰浆、200克牛奶、25克细砂糖、5克抹茶粉加入锅中混合均匀，用小火煮至细砂糖完全融化后关火 8、把提前软化好的吉利丁片沥干水分，加入抹茶椰浆牛奶液中搅拌均匀 9、将西米从冰箱取出，借助刮刀让抹茶椰浆牛奶液倒进去，西米会起来混合到液体里，底面就不是一层西米 10、放凉后盖保鲜膜冰箱冷藏三小时左右 11、取出切块，可以在筛上少许抹茶粉做装饰。

西米能不能当早餐吃

暖暖的早餐----【米酒西米蛋花羹】 . 早晨爬出那暖暖的被窝 给亲爱的小淳做一碗暖暖的羹 其实也只有周六和周日俺才会这样 其他时间都是在幼儿园吃早饭的哈 米酒用它那酸酸甜甜的口味 赢得了我们**的喜爱 是我家常吃的早餐之一 做起来很快 十分钟轻松搞定 这也是我喜欢早餐吃米酒的一个重要原因 原料：米酒250克 西米20克 鸡蛋2个 藕粉半袋 做法：1 锅中加水，水的量不要超过米酒的量 2 水开后放入西米煮4分钟 3 倒入米酒煮 4 米酒煮开后倒入蛋液，边到边搅拌 5 藕粉用少许凉水拌匀 6 倒入米酒中，边到边搅拌 7 见米酒变浓稠即可关火食用 罗嗦两句：1 西米要等水开才能下锅，冷水会让西米变成碎末 2 加入藕粉是为了让米酒变得浓稠，没有的话用玉米淀粉也行的 3 如果喜欢大片的鸡蛋花，倒入蛋液就不要边到边搅了4 煮些小元宵也很美味呀。。。。 5 西米煮的久些吃起来会很软糯，煮的时间短中间有白色芯时是QQ的口感 俺家喜欢吃第二种哈，你可以根据情况随意掌握哈 这是俺刚买的雨滴形慕斯杯，拿出来得瑟得瑟

小西米的做法和功用是什么？

西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化**的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
鸭梨西米露
煮
口味：甜味
类别：感冒调理
清热解毒调理
肺调养调理
咳嗽调理
秋季养生调理
养颜美容调理
主料：
西米
100克
梨
200克
调料：
冰糖
100克
各适量
1.
将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟；
2.
捞去梨渣留汁；
3.
将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；
4.
再加入冰糖溶化即可。
西米香蕉羹
工艺:煮
口味:甜味
类别：湖南菜;便秘调理;高血压调理;健脾开胃调理;养颜美容调理
主料：
西米
150克
香蕉
500克
辅料:
豌豆
25克
枸杞子
10克
调料：冰糖
250克;各适量
1.将西米淘洗干净,再用清水泡4个小时左右；枸杞
提前用水泡发待用。
2.将香蕉剥去皮,切成2厘米大的丁。
3.食用时,用一净锅放入800克清水,下入豌豆、枸杞、香蕉烧开,撇去泡沫,装入汤盅内即成。
西米栗子羹
工艺：滑炒
口味:
甜味
类别：上海菜
主料：
西米
100克
栗子（熟)
150克
调料:
桂花
3克
淀粉(豌豆)
50克
白砂糖
150克 各适量
1.先将小西米用冷水洗净，熟栗子肉切成指甲片。
2.将净锅置火上，加500克清水烧滚后，放入小西米，用勺不断轻轻推动，不使粘连，烧滚加入白糖，桂花，栗子片，再烧滚至小西米透明无白心时，用湿淀粉勾芡，起锅装入大汤碗便成。
西米嫩糕
工艺：蒸
口味:甜味
类别：上海菜
主料:
西米
1000克
粳米
250克
糯米
250克
鸡蛋
300克
核桃
200克
调料:
白砂糖
750克
猪油（炼制)
300克
各适量
1.将小西米淘洗干净用沸水冲入泡3-4分钟，再用水漂清，放温水浸发待其涨开，镶粉（粳米、糯米粉）加清水300克，调匀成粉浆，鸡蛋打散待用。
2.猪油和白糖放入锅内，炒至溶化，再将小西米倒入炒透，然后把粉浆倒入同炒，加鸡蛋炒拌调匀后，倒入瓷盘内(当家盘内涂一层猪油)，浮面刮平，面上均匀地撒上核桃肉，上笼在沸水锅中用旺火蒸25分钟，蒸好后出笼，覆倒在工作台上，再翻身使核桃肉一面朝上，**后切成条片即成。

西米有哪些吃法

一：.椰汁西米露 原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。 椰汁西米露的做法： 1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。 2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。 二.椰汁西米露 备料：西米（份量自定），椰浆一罐，三花淡奶一罐，白糖（自定），芋头（自定），水。 做法： 芋头去皮，蒸熟，切成小粒。备用。 西米泡水，发至半透明状即可。 锅里烧开水，放入西米，再次用旺火烧开，如果水放得太少导致变成西米糊时，不用担心，加点开水用力搅拌把西米搅撒就行啦。但水和西米此时的比例最好是2：1。 在搅好的西米锅里加1/2罐的椰浆，1/4罐的三花淡奶，切成小粒的芋头，再加水和白糖，此时水+椰浆+三花淡奶和西米+芋头的比例是5:1.5再次用中火烧开。然后，椰汁西米露就完成啦！ 三：银菊西米露的 做法： 1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。 2.把煮好的西米过凉水。 3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。 四：牛奶西米露 材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克 牛奶西米露的做法：将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。 营养价值：西米由棕榈科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉制成，功能温中健脾，可治脾胃虚弱、消化**。牛奶富含蛋白质、钙质，营养丰富。牛奶西米露味道可口，是良好的儿童食品。 五：水果西米露 做法： 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。