鸡爪怎么弄才好吃又简单视频

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鸡爪的做法视频的宠物知识，其中也会对鸡爪怎么弄才好吃又简单视频(鸡爪怎么弄才好吃又简单视频教程)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鸡爪怎么弄才好吃又简单视频

通常由凤爪、泡菜水作为主料，由姜、蒜、花椒、白醋、米酒、盐、鸡精、白糖、辣椒等作为辅料制作而成原料：凤爪300克、泡菜水少许 1、将凤爪泡4个小时去血水； 2、锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟，然后下到冷水中凉为止； 3、取一凤爪用刀去掉上面的指甲； 4、再用刀在凤爪背上轻划一下，取出大骨头； 5、再用同样的方法取出几个小指的小骨头； 6、用泡菜水泡**即可。 原料：鸡爪一斤、野山椒、姜、蒜、花椒、白醋、米酒、盐、鸡精、白糖、辣椒。 1、把鸡爪洗干净，去掉鸡爪的指甲，并切开两瓣，锅里放水烧开，倒入鸡爪，放盐、姜片、米酒、醋、花椒去腥，水开后再煮7分钟起锅（不要煮过时了，久了就不爽口）； 2、起锅后放在冷开水里冲洗，然后沥干水待用，用冷开水冲洗的作用是让凤爪吃起来更爽口； 3、先在盆里倒少量冷开水，放花椒、野山椒（泡椒水也要放进去，我只放了半瓶，已经挺辣了）、姜片、蒜粒、盐（多一些），鸡精（少量），白醋（和前面冷开水的水量一样）、白糖（最好是冰糖，冰糖起到爽口的作用，家里冰糖用完了，只用白糖代替）、辣椒（可以不放，我放了是为了拍照好看），也可以根据自己的口味调整，爱吃辣就多放点野山椒，爱吃酸就多放一些醋； 4、然后把沥过水的鸡爪倒入制作好的汤料里浸泡，汤料要盖过鸡爪，放入冰箱，要浸泡一天以上，每隔几小时翻动一次，以便入味均匀。 温馨提示： 1、鸡爪一定要过冷水，能起到爽口的作用，放醋和冰糖也能起到爽口的作用。 2、如果喜欢吃辣，可以把野山椒切成粒，或是先在盆里倒少量开水，放花椒和野山椒，放凉后，再把其实材料放进去。 3、最好泡一天以上，每隔几个小时翻动一次，以便入味均匀 主料： 鸡爪500克 配料： 蒜蓉20克 姜末10克 葱末5克 剁辣椒80克 姜片3片 辅料： 料酒2大汤匙 冰水1000克 盐少量 糖适量 醋少量 1.剪去鸡爪的指甲，洗净后焯水。 2.焯水后鸡爪洗净，然后放入高压锅内，加水，3片姜，2大汤匙料酒和少量盐开始用高压锅压。 3.压5分钟关火，等压力去掉后，打开锅盖，把鸡爪捞出放入1000克冰上中浸30分钟。 4.从冰上中取出鸡爪，去掉鸡爪上的骨头。 5.锅内加少量的油，倒入红剁椒、姜末、蒜蓉和葱末，用小火翻拌均匀盛出放凉。 6. 6.然后在剁椒混合物中加入适量的糖和醋，搅拌均匀后，把鸡爪放入翻拌均匀

鸡脚怎么炒的好吃

小炒鸡爪所需要的食材： 鸡爪一盘、青椒一个、姜片、大葱、红辣椒、水淀粉 小炒鸡爪的做法如下： 剪掉鸡爪的脚趾，将鸡爪改刀成小块，放入清水锅中焯一下水，去除鸡爪的肉腥味 锅中放入姜片、料酒、花椒，大火煮沸 大火煮沸后，多煮5分钟，将鸡爪煮至软烂后捞出，过凉水清洗干净 见下图，这是清洗干净沥干水分放入盘中的鸡爪 锅中放入少量的油，微微加热后，放入姜片、大葱炒出香味 然后放入刚刚沥干水分的鸡爪入锅，在锅中多翻炒一下 之后加入料酒去腥、加入豆瓣酱、生抽、辣椒油入锅翻炒均匀 加入一点清水入锅，大火炖煮一下鸡爪，使其入味 放入食盐调味，见下图 最后放入红辣椒、青椒块和大葱的叶子入锅，翻炒 放入水淀粉入锅勾芡，使其汤水浓稠，就可以出锅了 见下图，这是装盘的小炒鸡爪，色香味浓有食欲，真没想到这么简单 多说几句： 这道小炒鸡爪，鸡爪焯水的时候，要多煮一下，将鸡爪煮至软烂，这样炒制的时候，才能做到大火快炒，我用的大葱的叶子代替了蒜苗，也可以直接放蒜苗的，鸡爪教你这样做，色香味浓有食欲，下饭下酒两不误，真没想到这么简单

泡椒凤爪的制作方法和配料

延边火辣鸡爪的作法

鸡爪的做法家常

如何做蒜香鸡爪 做法简单易学

泡鸡爪的制作方法和配料

想吃泡椒凤爪，自己在家就能做，简单几步，酸辣爽口，比买的好吃

泡椒凤爪的最正宗做法

泡椒凤爪的最正宗做法： 泡椒凤爪的最正宗做法用料：鸡爪750g、小米泡椒及泡椒水400g、白醋200g、凉白开或矿泉水250g、红辣椒7个、生姜1小块、大蒜6瓣、小葱3根、白酒10g、盐2小勺、糖2小勺、料酒适量、鸡精适量。 步骤： 1、准备所有材料；（将鸡爪去指甲，切成两半，生姜切片，葱打结，大蒜切末）。 2、锅中注入清水，倒入鸡爪，姜片，葱结，加入一勺盐，倒入适量料酒，大火烧开。 3、大火煮开后及时撇去浮沫；煮约10分钟，不要煮的时间太长，不然吃的时候就不劲道了。 4、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。 5、将洗好的鸡爪倒入罐子中。 6、将小米泡椒及泡椒水、大蒜末、200g白醋、250凉白开、一勺盐、一勺糖，白酒调成汁，再适量鸡精提鲜，用筷子搅拌均匀；尝下味道。 7、再将调制好的汁水倒入装有鸡爪的罐子中，汤汁没过鸡爪。 8、用筷子搅拌均匀，放半天即可出罐。

鸡爪多少种做法？怎么做最好吃？

鸡爪多皮、筋，胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱等，质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪的做法多样，不同的做法可以做出不同风味的佳肴，同时又能滋补养颜。下面分享几种鸡爪最好吃的做法。 一、酱油蒸凤爪主料：鸡爪(适当)。 调味品：姜蒜.盐.生抽酱油.老抽王.米酒.八角.八角茴香.香叶。 作法：1.将鸡爪手洗整洁，沿膝盖骨将筋锯断.绰水。 2.焯好的鸡爪放老抽王和盐腌制三十分钟进味着色，再捞起来用卫生纸吸走水份。 3.入热锅中炸至暗红色，捞起来沥油。 4.用清水未过泡浸1个钟头，捞起来放进盘里，在盘里倒进适当盐.生抽酱油，放葱段生姜片.添加八角.八角茴香和香叶，加上适当白汤，放进蒸屉上烧火蒸三十分钟熄火，就搞好了。 二、啤酒烧鸡爪主料：鸡爪(9只).啤洒一罐儿(500ml)。 调味品：自制辣椒酱(少量).红烧酱油(1/2饭勺).米酒(1饭勺).姜(3片).调味料包.老冰糖(3-4颗).鸡精粉(少量)。 作法：1.鸡爪剪去手指甲.清水清洗控干水预留。 2.凉锅，适当油小火煎香辛料。 3.放进姜片.辣酱翻炒。 4.低火放进鸡爪翻炒匀称，倒进红烧酱油翻炒。 5.放进几个老冰糖，米酒淋锅翻炒。 6.倒进啤洒，与鸡爪平齐，大火烧开，最少火焖煮40min上下。 7.入少量味精，大火收汁，轻晃锅，尽可能不必翻炒，维持表皮一致性，趁着热服用。 三、五香卤鸡爪主料：新鲜鸡爪(适当)。 调味品：食盐.八角.八角茴香.香叶.姜片.莨姜.老抽王。 作法：1.鸡爪清理整洁，去爪尖，放进清水锅中，水开后煮5分钟玄火捞起来鸡爪，等鸡爪凉后用清水清洗。 2.石锅里放进调料，把鸡爪堆放好后，倒进清水，以未过鸡爪为标准。 3.倒进一汤匙老抽王，添加适量食盐，走红烧开后熄火，酱卤几个小时后就能服用。