五花肉怎么炖好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炖五花肉的做法大全的宠物知识，其中也会对五花肉怎么炖好吃(酸菜大骨头五花肉怎么炖好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

五花肉怎么炖好吃

炖五花肉步骤如下 一、原材料 1、主料:适量五花肉和香葱。 2、配料:酱油，味精，大料，盐，姜，蒜，料酒，白糖，桂皮。 二、操作步骤 1、先把五花肉洗净，切成两至三厘米左右见方的小块 、 2、把五花肉放入沸水里汆过。 3、把葱，姜，蒜炒香，放入肉块翻炒约2分钟的样子。使肉色变白，加入白糖，盐，酱油等调料。 4、加水，大火烧开，用小火，盖上锅盖炖 5.大约一个小时后肉酥烂，用中火收汁，到汤汁开始浓稠，挑出桂皮等调料，盛到盘中即可。

五花肉煲汤的做法大全

食材：五花肉（已清洗焯水）、青黄豆（已泡发） 调料：料酒、生抽、盐 做法：（1）将已泡发好的青黄豆淘洗一下。 （2）将焯好的五花肉放在案板上切开。 （3）随后，将切好的五花肉下入高压锅中，合入淘洗好的青黄豆。 （4）接着，加适量的料酒、加入一些清水。 （5）然后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。 （6）最后，加适量的生抽、加适量的盐调味翻匀，即成。 料：五花肉、葱段2到3截、姜2到3厚片、老抽适量。 做法： 1.肉先在开水里紧一两分钟，捞出来尽量控干水分。 2、炒锅里多放一些油，放两勺糖、2粒大料，用铲子划圈搅动，等糖起泡。 3、把肉块倒进去，翻炒，让肉块表面均匀的裹上糖浆。 4、同时在另外一口锅里烧适量开水，水的分量大约是刚好没过肉。 葱姜扔进锅里。倒入适量的老抽翻炒均匀，让肉块上色。 把开水倒进肉锅，刚好没过肉。 5、盖上锅盖，改小火炖一个钟头，中途不用翻。 6、一个小时以后，如果太淡，就加一点儿盐。锅里还会有一些汤，转大火，翻炒五花肉，直到汤汁变少，完成。 食材清单 加入采购清单 五花肉 1斤 、 菜干 适量 、 蒜头 3.4颗 、 油 少量 、 盐 少量 、 生抽 适量 、 水 适量 烹饪步骤 步骤1/7 菜干提前泡水（我用温水泡的，这样会快点），我泡了5个小时，泡开后挤干水分备用 步骤2/7 五花肉切块 步骤3/7 锅里放油，放入整颗蒜头爆香 步骤4/7 点击查看大图 五花肉翻炒至出油，倒入菜干继续炒，炒到均匀 步骤5/7 点击查看大图 加适量生抽炒均匀 步骤6/7 点击查看大图 再加适量的水，水以刚好淹到菜干就好，在放适量盐，煮开，倒入电饭锅，按煲汤模式，煲一个半小时 最后一步 点击查看大图 完成 小贴士 五花肉别买太瘦的，菜干要油点才好吃做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱

炖五花肉怎么做？

五花肉切成皮端肉不断焯水捞出，起锅炒糖色放五花肉炖40分钟

炖五花肉怎么做好吃

五花肉炖汤的做法大全

五花肉炖汤的做法参考如下：
主要食材：五花肉80克 豆腐200克
辅料：文蛤100克 洋葱1/4个 胡萝卜半根 黄瓜半根 尖椒1个 红尖椒1个 西葫芦半根
制作步骤：
第一步：文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用。第二步：洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用。第三步：豆腐切成正方小块。五花肉切片。第四步：淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。第五步：将石锅置于火上，煮至沸腾。第六步：煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生。第七步：依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀。第七步：煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。
其他做法：香煎五花肉
1. 五花肉洗净，去皮后切薄片。2. 雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。3. 把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。4. 将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎，两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两面微微焦黄即可。

五花肉怎么炖好吃又烂

很多时候大家都觉得要想把肉炖的烂一点就用高压锅时间长一点就好了。但是其实要想炖一锅好吃又易嚼的炖肉也是有很多讲究的哦。如果说在高压锅里炖了40分钟还不软烂，或许有两个原因：其一是在原料肉上锅的时候，同时放盐了，还有就是买的肉不好。 炖肉比较烂的常用方法： 1、后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。 2、放几片干山楂可以使肉烂的更快。 3、中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬 4、小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。这时，汤面的浮油不易翻滚，锅内形成气压，既保持了肉汤的温度，又使汤中香气不易挥发跑掉，炖肉熟得快，肉质也松软。由于大开大滚，促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，不溶于水。 食材准备： 猪肉 800克 植物油 1勺料酒 2勺红烧汁 1勺白糖 1勺食用盐 1勺大料 适量辣椒 适量 做法步骤： （1）新鲜肉洗净、切好； （2）热锅热油下锅炒； （3）翻炒变色放糖、料酒； （4）放红烧酱油味道好，色泽也好； （5）翻炒沾满酱油，辣椒切碎，肉里放适量的水、大料、小火炖到收汁、放盐出锅即可；

五花肉和什么一起炖好吃

红烧肉可是经典名菜之一，即使现在生活条件好了，也有更多人注重健康问题，但还是有不少人偶尔会馋这一口。红烧肉做法多种多样，有加香料的有不加的；有加酱油的有不加的；有先蒸的；有先煎的；还有先炸的，总之真的很让人眼花缭乱。现在分享一个我的方法，非常简单，零基础也能做出好吃的红烧肉。 丨准备材料丨▼ 五花肉500克、香葱50克、生姜30克、冰糖10克 料酒20克、生抽20克、老抽10克 丨做菜步骤丨▼ 1.五花肉切大块 2.香葱切长段 3.生姜切片 4.五花肉冷水下锅，烧开焯水，然后捞出沥干水分 5.沥干水分的五花肉放平底锅煎到二面金黄 6.砂锅铺上姜片和香葱 7.煎好的五花肉铺在砂锅上 8.加入开水盖过五花肉，然后放入料酒、生抽、老抽和冰糖 9.小火慢炖1个小时 10.撒上适量的食盐 11.夹出生姜和香葱 12.大火收汁

五花肉怎么炖好吃又烂

很多时候大家都觉得要想把肉炖的烂一点就用高压锅时间长一点就好了。但是其实要想炖一锅好吃又易嚼的炖肉也是有很多讲究的哦。如果说在高压锅里炖了40分钟还不软烂，或许有两个原因：其一是在原料肉上锅的时候，同时放盐了，还有就是买的肉不好。 炖肉比较烂的常用方法： 1、后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。 2、放几片干山楂可以使肉烂的更快。 3、中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬 4、小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。这时，汤面的浮油不易翻滚，锅内形成气压，既保持了肉汤的温度，又使汤中香气不易挥发跑掉，炖肉熟得快，肉质也松软。由于大开大滚，促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，不溶于水。 食材准备： 猪肉 800克 植物油 1勺料酒 2勺红烧汁 1勺白糖 1勺食用盐 1勺大料 适量辣椒 适量 做法步骤： （1）新鲜肉洗净、切好； （2）热锅热油下锅炒； （3）翻炒变色放糖、料酒； （4）放红烧酱油味道好，色泽也好； （5）翻炒沾满酱油，辣椒切碎，肉里放适量的水、大料、小火炖到收汁、放盐出锅即可；