今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肠汤的做法的宠物知识,其中也会对大肠汤做法(大肠汤的做法 正宗窍门)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
准备材料: 肥肠、当归、大豆、葱花、枸杞、姜、盐、植物油 做法: 1、肥肠洗好,煮熟,切小块。冲洗后沥干水分。 2、大豆泡好。一般需要提前一天泡,我比较急,用开水泡的,当天就泡成这样了。 3、点火,锅热后放适量油,不用太多,也不能太少,跟平时炒肉差不多的油量。 4、油热放入肥肠煸炒。这个时候用中火就行,因为有可能肥肠上的水没沥干,怕溅出来烫伤。炒到肥肠出水了,就换成大火猛炒。 5、大火把肥肠炒到微黄,就图中这个样子就行了。 6、加入开水,没开水至少也得是热水,不能加凉水。继续大火煮,大火才能熬出白汤。 7、汤变白以后放入葱姜、当归、泡好的大豆。煮一下下,加盐,转小火慢慢煮到大豆酥烂。我用的高压锅,煮粥模式25分钟。 8、锅里熬汤的时候把料碗调好。我家的油辣椒里面已经放了花椒,所以我这个料碗里只放了油辣椒、盐、一点点鸡精、葱花。 9、起锅前加点枸杞点缀,盛出,撒上葱花,就可以蘸调料吃。
准备材料: 肥肠、当归、大豆、葱花、枸杞、姜、盐、植物油 做法: 1、肥肠洗好,煮熟,切小块。冲洗后沥干水分。 2、大豆泡好。一般需要提前一天泡,我比较急,用开水泡的,当天就泡成这样了。 3、点火,锅热后放适量油,不用太多,也不能太少,跟平时炒肉差不多的油量。 4、油热放入肥肠煸炒。这个时候用中火就行,因为有可能肥肠上的水没沥干,怕溅出来烫伤。炒到肥肠出水了,就换成大火猛炒。 5、大火把肥肠炒到微黄,就图中这个样子就行了。 6、加入开水,没开水至少也得是热水,不能加凉水。继续大火煮,大火才能熬出白汤。 7、汤变白以后放入葱姜、当归、泡好的大豆。煮一下下,加盐,转小火慢慢煮到大豆酥烂。我用的高压锅,煮粥模式25分钟。 8、锅里熬汤的时候把料碗调好。我家的油辣椒里面已经放了花椒,所以我这个料碗里只放了油辣椒、盐、一点点鸡精、葱花。 9、起锅前加点枸杞点缀,盛出,撒上葱花,就可以蘸调料吃。
健康美食——大肠汤
健康美食——大肠汤
清炖肥肠是一道适合冬季食用的菜,这道菜以肥肠为主要材料,然后添加一些配料。总体来说这道菜由于只是清炖,所以制作的步骤相对比较简单,只要注意了炖肥肠的火候,将肥肠和配料的味道融合在一起,也就算了很好的做成了这道菜了。那么下面就来介绍一下清炖肥肠的做法。 清炖肥肠的做法,熟猪大肠20克,大油50克,葱1棵,姜1块,冬笋10克,油菜心10克,精盐1.5克,绍酒、味精各适量。1、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净,切段,姜洗净,切块。勺置火上用葱、姜炝锅,加绍酒,再放入大肠、笋片、油菜心、精盐,加适量的汤炖之。2、等汤烧开后,撇去浮沫,加入味精,出勺装入汤碗即可。 肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。营养分析猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱*、痔疮、便血、便秘等症。 清炖肥肠对于那些肠道有病变的人是很有好处的,不过由于肥肠性寒,所以如果感冒的话,最好还是不要吃为好。清炖肥肠的口味较淡,有些人可能吃起来会不习惯,这时候可以自行加一点调料,比如辣椒酱之类的调味品,这样吃起来会好吃很多。
准备材料:羊肠500克、葱、蒜、八角、十三香、花椒粉、盐、香菜、葱花、牛奶半包 制作步骤: 1、葱切段,蒜用的整个,想切一下的也可以。八角两个。 2、锅内放入适量的水。看羊肠的量。葱蒜八角入锅。大火烧开。 3、烧开后,这里加入了半包纯牛奶。看自己口味,不喜欢也可以不加。 4、随后倒入羊肠,放适量的花椒粉,和十三香。这里放入了一些黑芝麻。随后,小火三十分钟。 5、出锅入碗,配上香菜,葱花,孜然,辣椒粉根据自己的口味随意加即可,完成。
材料
1.排骨1根,小肠250克,猪血1块
2.姜,盐,味精
做法
1.将小肠洗净后,放入水中煮开,捞出后再洗净切段备用。
2.姜一块去皮拍扁,排骨洗净切块,同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。
3.高压锅里加2.5L水,不能超线,将小肠,排骨,猪血,姜倒入,加少许盐(是否加味精,可按个人选择),定时30分钟便可。
羊肠子怎么做?是吃吗?羊肠子通常是很薄的。一般用来加工成肠衣,继而做成羊肠线。 肠衣的做法是,先手工排去粪便,放在平整光滑的木板上,用刮板慢慢赶出里面黏膜,形成透明的筒状,要求还不能漏气透水,此乃为上品。然后当大盐均匀腌制,不能见风,形成偏条状就可出售了。 很贵的工艺。划出来的肠粘膜也可出售,据说是提取胆红素的原材料。羊肠外有层肠皮,可以吃的。 一般做法,用盐混合红薯粉干洗,然后用水洗净,放开水烫下捞出,用手绕缠成小卷团,放入卤汁进行卤制。经过高温煮熟,收束成硬硬的肉团,可以切成片,当凉拼盘,蘸小料食用,相信大部分人没吃过,味道特别鲜美,舌根有股淡淡的苦味,别有味道。
准备材料: 肥肠、当归、大豆、葱花、枸杞、姜、盐、植物油 做法: 1、肥肠洗好,煮熟,切小块。冲洗后沥干水分。 2、大豆泡好。一般需要提前一天泡,我比较急,用开水泡的,当天就泡成这样了。 3、点火,锅热后放适量油,不用太多,也不能太少,跟平时炒肉差不多的油量。 4、油热放入肥肠煸炒。这个时候用中火就行,因为有可能肥肠上的水没沥干,怕溅出来烫伤。炒到肥肠出水了,就换成大火猛炒。 5、大火把肥肠炒到微黄,就图中这个样子就行了。 6、加入开水,没开水至少也得是热水,不能加凉水。继续大火煮,大火才能熬出白汤。 7、汤变白以后放入葱姜、当归、泡好的大豆。煮一下下,加盐,转小火慢慢煮到大豆酥烂。我用的高压锅,煮粥模式25分钟。 8、锅里熬汤的时候把料碗调好。我家的油辣椒里面已经放了花椒,所以我这个料碗里只放了油辣椒、盐、一点点鸡精、葱花。 9、起锅前加点枸杞点缀,盛出,撒上葱花,就可以蘸调料吃。