清炸排骨的做法步骤图，清炸排骨怎么做好吃

百科常识
苗弘斌
2024-02-19 21:53:06
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清炸排骨的做法步骤图，清炸排骨怎么做好吃

自贡青花椒排骨的做法

用料
排骨二根
土豆二个大个的
配料辣椒节、青花椒粒、花椒粒、姜葱蒜、孜然粉
青花椒孜然排骨的做法
姜片、蒜片、辣椒节一饭碗、青花椒一大勺、花椒粒大半勺

排骨斩小块沸水锅里煮去血水后捞起备用
土豆切块，中小火油锅内炸熟

中火炸排骨至骨出色变

中大火二次炸土豆块，皮酥捞起

锅里留少量油下姜片、蒜片、辣椒节、青花椒、花椒、适量辣椒面炒红亮

下排骨、土豆和匀、加盐、味精、撒葱花，成菜

花椒排骨的做法步骤图，花椒排骨怎么做好吃

橄榄油适量花椒适量八角适量葱段适量姜片适量干辣椒适量冰糖适量酱油适量料酒适量盐适量冰糖花椒排骨的做法排骨洗净焯水，期间放一把花椒。锅内放橄榄油、花椒，小火，香味溢出后，放葱姜干辣椒爆锅，然后放排骨翻炒。加酱油料酒继续翻炒，排骨上色后，加入一大锅清水，同时放入冰糖，八角，大火煮开，然后，小火慢炖，可以看书做其他家务啦。水快没有的时候，放点盐，大火翻炒，出锅，撒点香菜碎哦。焯水后捞出出排骨沥干备用。锅内放橄榄油、花椒，小火，香味溢出后，放葱姜干辣椒爆锅，然后放排骨翻炒。加酱油料酒继续翻炒，排骨上色后，加入一大锅清水，同时放入冰糖，八角，大火煮开，然后，小火慢炖，可以看书做其他家务啦。水快没有的时候，放点盐，大火翻炒，出锅，撒点香菜碎哦。

鲜花椒炒排骨怎么做

材料：猪肋排1000克，生菜10克。
调料：味精3克，鸡精3克，生抽5克，美极鲜酱油3克，东古一品鲜酱油5克，料酒3克，四川花椒25克，香油3克，葱7克，姜7克，色拉油2500克。
做法：
1、将猪肋排剁成17厘米长的段，将花椒小火炒香后磨碎待用。
2、把葱、姜、味精、鸡精、生抽、美极鲜酱油、东古一品鲜酱油、料酒、花椒粉放一起调匀，然后下猪肋排腌1小时待用。
3、炒锅下油，七成热时下排骨微火炸6分钟至熟，摆入垫有生菜的盘内即可。