炒肉片怎么炒嫩又好吃？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炒肉怎么炒的宠物知识，其中也会对炒肉片怎么炒嫩又好吃？(辣椒炒肉片怎么炒嫩又好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炒肉片怎么炒嫩又好吃？

炒肉片事先用淀粉腌制一下又嫩又好吃，具体做法如下： 主要材料：里脊3两，西芹1斤，鸡粉（3克），淀粉（5克），盐少许，姜末5克，蒜末5克，油（10克）。 1、里脊肉洗净，切成3毫米左右的片用鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟。 2、西芹洗净，去掉老筋，切成片。 3、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。 4、锅中留少许油烧热，将西芹倒入炒锅中炒至断生即可完成。 5、成品图。

炒肉的做法

炒肉的家常做法

一、香菇炒肉
材料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。
做法：
1、肉和香菇分别切片。
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待**散开。
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
二、青椒炒**
材料：青椒，瘦肉，葱花，姜丝，盐，生抽，料酒，鸡精，生粉。
做法：
1、将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀。
2、炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒。
3、肉熟时放青椒丝翻炒。
4、放盐、鸡精调味即可。

炒肉怎么炒？

简单几步教您做出好吃的农家小炒肉

木耳炒肉怎么做

很好吃呀，木耳炒肉是一道很常见的家常菜，由于其味美且制作工艺简单，木耳先用温水泡十五分钟后再把木耳放入锅中煸炒，更软更香

炒肉最简单的方法怎么做

炒肉最简单的方法是青椒炒肉。 青椒炒肉的做法： 青椒炒肉 配料： 螺丝椒50克，五花肉100克，蚝油5克，鱼翅油5克，蒜苗少许，食盐少许，白糖少许，豆豉少许，土蒜2个，食用油50克。 做法： 1、先加油，将螺丝椒小火炒香，然后起锅备用。 2、将五花肉去皮切成薄片，加油把五花肉小火爆熟。 3、加入螺丝椒、蚝油、鱼翅油、土蒜，中火炒约1分钟，加入食盐、白糖、豆豉，最后加入蒜苗，小炒2分钟后起锅。 4、出锅。盛入盘里，即可食用。

清炒肉的做法

清炒肉的做法具体如下： 食材准备：猪里脊300g，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，盐，鸡精适量。 1、肉切片，放盐和料酒一起腌制二十分钟，这样做的话，炒出来的肉才不腥，而且很嫩。 2、热锅放油姜蒜炒出香味。 3、加肉片炒至肉变白，大概炒5-8分钟。 4、加豆瓣酱，胡椒粉，鸡精一起炒至肉熟，大概3分钟，放一点料酒，不用放水煮，不然肉会比较老。 5、出锅，这样清炒肉就完成了。

求炒肉的过程越详细越好

平常炒菜的时候会把肉先放在鸡蛋清里泡一下．这样炒出的肉特别的嫩，也特别好入味．
　　你说有的时候肉炒出来会很硬，我认为这不是你炒的问题，是由于你在切肉的时候，根本不看**的方向．如果是猪肉还好一点，如果是牛肉那肯定会很硬的．
　　顺丝切肉会很硬，相反的就会好一些．
　　希望我的话，能够帮到你．

人炒肉怎么做

步骤1
五花肉去皮，过血水去飘零，也就是漂水。洗净后切好备用。
步骤2
我挑选了4颗比较大的蒜头，洗净后尽量切大块些，备用。
步骤3
待锅热倒油后，放入蒜蓉爆炒，同时加入少许盐调味。
步骤4
蒜头味飘香且呈金**时，加入肉一起翻炒。加入少许盐炒的八成熟的时候倒入适量生抽和糖翻炒，前面一直都是猛火到这个时候就要适当调成小火了，加入少许老抽让肉均匀上色，炒的肉熟了，锅相对比较干且肉色均匀了就可以关火，稍微焖一焖。
步骤5
速度换个美丽的碟子装盘吧！
步骤6
根据个人口味，可在炒的时候加入原辣酱，也可炒完沾着吃，口味也不错哦！