今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享韭菜粉条饺子馅的做法的宠物知识,其中也会对韭菜鸡蛋粉丝饺子馅的做法怎么调馅(韭菜鸡蛋粉丝饺子馅的做法怎么调馅好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
韭菜鸡蛋粉条饺子馅的简单做法 饺子在中国的历史十分久远,发展到现在品种已十分丰富、样式也日渐新颖,口味更是不断创新,但不论怎么变化,白菜大肉饺子和韭菜鸡蛋饺子是民间最为常见的两种馅料的饺子,也是逢年过节餐桌上少不了的美味。今天跟大家分享一下简单易学的韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法。 工具/原料 韭菜 (500g) 鸡蛋 (250g) 红薯粉条 (100g) 面粉 (适量) 十三香 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 方法/步骤 1/7 分步阅读 和面:因为包饺子的面团需要醒一下,包饺子的时候更好包,包出来的饺子也更好吃,所以先把面团和好放在一旁醒面待用,然后利用醒面的时间调馅。 2/7 清洗韭菜:将择过的韭菜用清水清洗2-3遍,然后放至一旁控水,因为水分太大的话拌出来的饺子馅汤水太多,包的时候粘手,而且口感也会下降。 3/7 油炸粉条:取少量食用油倒入锅内加热,温度上来后将红薯粉条倒入油锅,挨着油面的粉条在高温作用下会快速的膨胀,膨胀结束后用筷子将粉条翻面,两边都炸均匀后就可以关火将粉条捞出来,放到预备拌馅的盆里,稍微晾凉后将炸好的脆脆的粉条抓碎,油锅内剩少许油用于炒鸡蛋,其余倒出。 查看剩余3张图 4/7 炒鸡蛋:在蛋液中加少许盐,打散搅拌均匀,开火将鸡蛋炒熟即可。炒鸡蛋时用筷子不停快速旋转搅拌蛋液,炒熟后鸡蛋呈小块儿的穗状,拌馅的时候就不用费神再弄小鸡蛋块儿了。 查看剩余2张图 5/7 拌馅:将控过水的韭菜切碎放入弄碎的炸粉条里,这会儿炒鸡蛋基本上也晾凉了,也倒入馅盆里,加入盐、十三香、鸡精,一个生鸡蛋和少许油,搅拌均匀即可。 查看剩余1张图 6/7 包饺子:将面团揉搓成细长条,然后切成小块,均匀撒上面粉后,用手指或手掌将面块按压成扁平状,用擀面杖擀成面片就行,用筷子或勺子挖适量饺子馅放在饺子皮中间进行捏合,一个完整的饺子就出来啦。包饺子是个技术活,刚开始可能捏不好,但只要耐心学习,慢慢就熟练了。 7/7 煮饺子:饺子馅的所有原材料要么是已经熟的,要么是可以直接食用的,所以下锅煮得时候一定要注意不要煮太长时间,点一、两次水保证饺子皮熟就可以了。 注意事项 韭菜尽量切的碎一点,太长的话包的时候不好包。 韭菜鸡蛋粉条饺子馅的所有原材料都是可以直接食用的,所以担心味道调不好的,可以边调边试吃,调到满意为止。 这个馅调出来炸菜角也很好吃。 美食 饺子馅 韭菜鸡蛋 素饺子馅
主料:面团300g、鸡蛋三个、韭菜一小捆、海米少许、泡好的木耳适量、泡好的粉条少许
辅料:油适量、盐三小勺、味精少许
步骤
1.将木耳,粉条提前泡好,剁碎。鸡蛋炒散后晾凉切成小块。韭菜切好备用。
2.韭菜中先加入适量油,拌一下。在放入其他食材,和准备好的调味料。拌匀
3.醒好的年团,包好饺子。
4.水烧开后加入饺子,盖盖子煮开,打两次水。饺子皮按上去有弹性,就熟了。
5.煮好的饺子。
韭菜鸡蛋粉条饺子馅的简单做法 饺子在中国的历史十分久远,发展到现在品种已十分丰富、样式也日渐新颖,口味更是不断创新,但不论怎么变化,白菜大肉饺子和韭菜鸡蛋饺子是民间最为常见的两种馅料的饺子,也是逢年过节餐桌上少不了的美味。今天跟大家分享一下简单易学的韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法。 工具/原料 韭菜 (500g) 鸡蛋 (250g) 红薯粉条 (100g) 面粉 (适量) 十三香 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 方法/步骤 1/7 分步阅读 和面:因为包饺子的面团需要醒一下,包饺子的时候更好包,包出来的饺子也更好吃,所以先把面团和好放在一旁醒面待用,然后利用醒面的时间调馅。 2/7 清洗韭菜:将择过的韭菜用清水清洗2-3遍,然后放至一旁控水,因为水分太大的话拌出来的饺子馅汤水太多,包的时候粘手,而且口感也会下降。 3/7 油炸粉条:取少量食用油倒入锅内加热,温度上来后将红薯粉条倒入油锅,挨着油面的粉条在高温作用下会快速的膨胀,膨胀结束后用筷子将粉条翻面,两边都炸均匀后就可以关火将粉条捞出来,放到预备拌馅的盆里,稍微晾凉后将炸好的脆脆的粉条抓碎,油锅内剩少许油用于炒鸡蛋,其余倒出。 查看剩余3张图 4/7 炒鸡蛋:在蛋液中加少许盐,打散搅拌均匀,开火将鸡蛋炒熟即可。炒鸡蛋时用筷子不停快速旋转搅拌蛋液,炒熟后鸡蛋呈小块儿的穗状,拌馅的时候就不用费神再弄小鸡蛋块儿了。 查看剩余2张图 5/7 拌馅:将控过水的韭菜切碎放入弄碎的炸粉条里,这会儿炒鸡蛋基本上也晾凉了,也倒入馅盆里,加入盐、十三香、鸡精,一个生鸡蛋和少许油,搅拌均匀即可。 查看剩余1张图 6/7 包饺子:将面团揉搓成细长条,然后切成小块,均匀撒上面粉后,用手指或手掌将面块按压成扁平状,用擀面杖擀成面片就行,用筷子或勺子挖适量饺子馅放在饺子皮中间进行捏合,一个完整的饺子就出来啦。包饺子是个技术活,刚开始可能捏不好,但只要耐心学习,慢慢就熟练了。 7/7 煮饺子:饺子馅的所有原材料要么是已经熟的,要么是可以直接食用的,所以下锅煮得时候一定要注意不要煮太长时间,点一、两次水保证饺子皮熟就可以了。 注意事项 韭菜尽量切的碎一点,太长的话包的时候不好包。 韭菜鸡蛋粉条饺子馅的所有原材料都是可以直接食用的,所以担心味道调不好的,可以边调边试吃,调到满意为止。 这个馅调出来炸菜角也很好吃。 美食 饺子馅 韭菜鸡蛋 素饺子馅
韭菜洗净,控干水份切细,鸡蛋热锅凉油,用小火将鸡蛋做成鸡蛋碎,放凉待用,将粉条用开水泡软,捞出切碎,将鸡蛋粉条放在一起,**后放入各种调枓,花生油搅拌,放入韭菜,搅拌均匀,最后放盐,韭菜鸡蛋粉条饺子馅做好了。
主料:小麦面粉适量 辅料:猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个 调料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵 烹饪步骤 编辑 1、温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下,面团要在调馅前提前揉好,最好能醒1个小时左右) 2、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以) 3、白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末 4、切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分 5、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀 6、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就OK了 7、取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮 8、取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可 9、煮饺子一次要添足水,水开后下入饺子,饺子煮开后加入适量凉水再煮开,反复三次即可
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韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法。 步骤如下: 主料:韭菜、鸡蛋、粉条 辅料:食用油、食用盐、酱油、老抽、香油 1、首先将韭菜切碎。 2、然后锅中倒入适量食用油。 3、油烧热以后将粉条放入锅中炸。 4、粉条炸好以后盛出菜板上切碎。 5、然后煎鸡蛋。 6、鸡蛋煎好以后倒入韭菜沫和粉条。 7、然后加入适量食盐和酱油。 8、再加入少许老抽和香油。 9、然后用筷子搅拌均匀即可。 10、最后一步,韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法已经完成了。
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