炒合菜的热量是多少？

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炒合菜的热量是多少？

炒合菜的热量(以100克可食部分计)是115大卡(481千焦)，单位热量较低。 每100克炒合菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

立春吃什么蔬菜最好?

立春要吃炒合菜，一是节令性强，立春之日必备单品；二是吃”炒合菜需要春饼卷食，方能品出其独特味道。

厚皮肉菜与牛皮菜有什么差异？

这两个没有本质上的区别，只是口感味道有一点点差异而已。

高合菜又叫什么

高合菜又叫牛皮菜

牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。近年来，我国从英国引进了红梗牛皮菜，有菜用、饲用和观赏等多种用途。

牛皮菜是两年生草本植物，第1年为营养生长期，第2年开花结实。喜温暖湿润气候，生长适宜的温度为15～25℃，是需水较多的作物，在土壤温度和空气温度较高的条件下，生长迅速，质地柔软。适应性较强，在各种土壤中均能生长，耐盐碱。对水肥要求较高，喜排灌良好的肥沃土壤，在氮肥充足的情况下，可以大大提高鲜叶产量。

潮汕人土话叫作“高合”,学名叫莙达菜，叶形似小白菜，但较之小白菜大。正月初七人日作七样羹时是其中一种。可食用，但潮汕农村一般拿它来饲猪。

绿豆芽可以和什么一起炒

绿豆芽是一年四季都很受欢迎的食材，便宜又下饭，又脆又嫩，吃着清爽，这个菜特别适合夏季吃，夏季我家里经常做这个菜，绿豆芽有清热解毒，消暑的作用，它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。吃绿豆芽好处这么多，所以，家里要经常食用它，下面分享下做法  【**炒绿豆芽】材料：绿豆芽400克、猪肉150克、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙，淀粉1/2汤匙，米醋几滴 做法:  1.绿豆芽投洗干净，蒜苗择洗干净  2.将蒜苗切成寸段  3.猪肉切成丝放在碗内，加入料酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙，淀粉1/2汤匙，抓匀，腌制10分钟，这样可以去除肉的腥味，**还嫩  4.锅加油烧热，下入**煸炒，将**翻炒至颜色变白，盛出待用  5.锅内再添加少许油，下入葱花，姜末爆香，下入绿豆芽大火翻炒，再淋入几滴米醋，将绿豆芽翻炒至断生  6.下入炒好的**翻炒均匀  7.下入蒜苗段，盐，快速翻炒均匀，盛出装盘即可  小贴士：炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

立春吃什么 哪些食物适合立春吃

立春要吃炒合菜，一是节令性强，立春之日必备单品；二是吃”炒合菜需要春饼卷食，方能品出其独特味道。