晒干的鲳鱼怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享晒鲳鱼做法的宠物知识，其中也会对晒干的鲳鱼怎么做好吃(晒干的鲳鱼怎么做好吃呢)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

晒干的鲳鱼怎么做好吃

1、准备好材料，将姜切成片状，葱切成段状，蒜切成粒； 2、把鲳鱼洗净，并放在一旁沥干水； 3、锅中放油，等油烧辣后，先放入姜、葱白、蒜爆炒； 4、再放入鲳鱼，双面都要煎透至金**； 5、再加入料酒、豆鼓、生抽、老抽、还有水，并盖住以防味道流失； 6、先用大火煮沸，再转小火5分钟左右，再用大火，放入其他调料，红烧鲳鱼就可以出锅了。

晒干的鲳鱼怎么做好吃

1、准备好材料，将姜切成片状，葱切成段状，蒜切成粒； 2、把鲳鱼洗净，并放在一旁沥干水； 3、锅中放油，等油烧辣后，先放入姜、葱白、蒜爆炒； 4、再放入鲳鱼，双面都要煎透至金**； 5、再加入料酒、豆鼓、生抽、老抽、还有水，并盖住以防味道流失； 6、先用大火煮沸，再转小火5分钟左右，再用大火，放入其他调料，红烧鲳鱼就可以出锅了。

干烧鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃

食材
主料金鲳鱼1条剁椒酱30g辅料小葱10g生姜10g大蒜20g生抽2小勺老抽1小勺料酒1小勺盐1小勺白糖1大勺陈醋1小勺干淀粉2小勺
步骤
干烧金鲳鱼的做法步骤11.
金鲳鱼去内脏和鱼鳃清洗干净。
干烧金鲳鱼的做法步骤22.用厨纸把金鲳鱼表面的水分吸干。
干烧金鲳鱼的做法步骤33.
在金鲳鱼两面剔十字花刀。
干烧金鲳鱼的做法步骤44.
表面再拍一层干淀粉。
干烧金鲳鱼的做法步骤55.
生姜、大蒜切片，小葱斜切成段。
干烧金鲳鱼的做法步骤66.
准备好剁椒酱。
干烧金鲳鱼的做法步骤77.锅烧热，加入少许油烧至7成热，放入金鲳鱼。
干烧金鲳鱼的做法步骤88.
煎至两面金黄盛出。
干烧金鲳鱼的做法步骤99.锅内留底油，放入葱姜蒜爆出香味。
干烧金鲳鱼的做法步骤1010.
再放入剁椒酱炒香。
干烧金鲳鱼的做法步骤1111.
把煎好的鱼放入锅内。
干烧金鲳鱼的做法步骤1212.
烹入料酒、陈醋，加盐、白糖、生抽、老抽和适量的水，大火烧开。
干烧金鲳鱼的做法步骤1313.
转中火加盖炖煮10分钟。
干烧金鲳鱼的做法步骤1414.
开盖后大火收汁至比较浓稠即可装盘，最后表面撒入小葱末。
小贴士
关键：
1、
油温高一些再放入金鲳鱼，这样鱼皮不会破。
2、
料酒和陈醋要先烹入，这样去腥的效果好一些。
3、
最后烧至锅内基本无汤汁的时候就可以出锅了。

小鲳鱼的做法窍门

家常炖鲳鱼，操作简单，味道鲜美。

鲳鱼怎么做才好吃？

鲳鱼的做法大**常

主料：鲳鱼550克 辅料：黄豆酱30克、红酸汤10克、大蒜20克、生姜10克、小米椒1克、料酒5克、胡椒粉2克、 生抽5克、精盐2克、香醋3克、食用油5克 1、准备新鲜宰杀的鲳鱼。 2、清理干净内脏后两面打花刀。 3、正反面抹上料酒，胡椒粉，撒一些姜丝腌制10分钟。（鱼腹也不要漏掉）。 4、取一小碗，放黄豆酱，红酸汤，生抽，胡椒粉，食盐，加入适量清水，调成酱汁。 5、香葱，香菜切段，大蒜去皮，生姜切丝，小米椒切圈。炒锅中加食用油烧热，下精盐。 6、油温7成热时，下腌好的鲳鱼。 7、中小火煎至两面金**。 8、下姜，蒜，小米椒。 9、淋入酱汁。 10、大火烧开后转中小火焖烧。 11、焖烧约10分钟，用勺不停地往鱼身上浇汁，以便更加入味。 12、汤汁浓稠时沿锅边淋入香醋。 13、撒香葱，香菜段，关火即可。 14、最后就完成了。