鱼丸的做法，怎样才能打上劲做鱼丸，怎样才能打上劲

百科常识
林静蝶
2023-11-20 14:11:03
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享怎样打鱼丸的做法的宠物知识，其中也会对鱼丸的做法，怎样才能打上劲做鱼丸，怎样才能打上劲(鱼丸怎么做才劲道)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鱼丸的做法，怎样才能打上劲做鱼丸，怎样才能打上劲

材料
鱼浆300g，肥猪肉100g，水150g，鸡粉6g，太**40g，楜椒粉5g，盐5g，糖6g，香油5㏄
做法
1.将调味料A与水拌匀成粉浆备用。
2.鱼浆搅拌至有黏性时先加入作法1.中的1/2粉浆，继续搅拌至水分完全被吸收后再加入其余1/2的粉浆搅拌均匀。
3.加入肥猪肉及香油至作法2.的鱼浆拌匀。
4.烧水，煮至沸腾后，将作法3的鱼浆用手挤压出圆球状放入水中，重复步骤至鱼浆用完。煮至鱼丸完全浮于水面上即可捞起食用。

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鱼丸怎么做

自制鱼丸该怎么做？快来get吧~

鱼丸怎么做？

鲶鱼1条、鸡蛋1个、淀粉20克、生姜10克、香葱一根、糖10克、盐1茶匙、料酒10毫升 1、鱼洗净去掉头部，选取鱼身，用刀从鱼中间剖开。 2、将鱼一分为二。 3、取有骨的一片鱼，背部朝上，用刀从尾部片去鱼骨。 4、去除鱼皮和鱼刺。 5、切成较小的鱼片。鱼头和鱼骨可留作烧底汤。 6、将鱼片倒入料理机中，加入生姜、葱段，搅拌均匀，微呈胶状。 7、取出鱼茸，中加入玉米淀粉，蛋液，盐，糖，胡椒粉，料酒，用手把调料混合后，抓起鱼茸，然后再摔入盆中，连续的摔过20次左右。 8、鱼茸已经变成胶状了，锅中放水烧开，把鱼丸从虎口处挤出，一个一个的下锅，变成白色浮出水面就差不多了。 9、用漏勺捞出鱼丸，泡入凉水5分钟，肉质会更紧实。 10、美味鱼丸就这样完成了。