鲜辣椒酱的做法

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鲜辣椒酱的做法

鲜辣椒酱的做法及配方

5斤辣椒酱配方

辣椒酱的配方及做法： 主料：红辣椒五斤，黄豆酱三袋，西红柿四个。 辅料：盐六两，大蒜一斤，糖六两，味精六匙，米醋两袋，元葱四个。 1、准备所有的原材料。 2、红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理）切开，放绞肉机里。 3、绞碎（自己灵活掌握粗细大小）。然后倒入盆中。 4、将洋葱，蒜处理好放绞肉机中。 5、绞碎。 6、倒入刚绞好的辣椒中。 7、将西红柿绞好，放入，按比例加盐，糖，味精。搅拌好。 8、按比例加米醋和黄豆酱，拌匀就可以了。自己准备干净的瓶子，装好，冰箱能保存一年。 9、装瓶。好吃的辣椒酱就做好了。

辣椒酱怎么做？

教你辣椒酱简单又下饭的做法

青辣椒酱的制作方法

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青辣椒酱的制作方法

辣椒酱制作方法

辣椒在生活中是经常吃到的食材，可以直接做菜吃，也能作为配菜或是调料。辣椒还可以制作成辣椒酱，非常的开胃增食欲。 自制辣椒酱的家常做法大全1、辣椒酱的家常做法一1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!菜刀和砧板也洗干净,晾干。 2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。 3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。 4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。 5、加高度酒。不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。 6、最后将辣椒酱装到瓶子里,封存好。封存一个月就可以吃了。记住中途别打开瓶子。 2、辣椒酱的家常做法二1、红辣椒一斤半清洗干净,晾干表面的水分,看这颜色,充满着光泽。 2、切去辣椒的根部。准备一些配料:梨,苹果,大蒜,姜,西红柿。梨可以用当地的苹果和梨。还有一样最重要的——盐。 3、辣椒切段,把所有配料也切成小块,然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀,绞出来的辣椒不那么细碎,口感也好。绞好的辣椒末拌上盐,装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃。 3、辣椒酱的家常做法三1、将蒜头切末、姜切未备用。 2、取一锅将水煮沸备用。 3、在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中,汆烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。 4、将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。 5、另起一锅放入沙拉油,让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。 6、将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。 腌渍辣椒150公克,熟透的红蕃茄250公克,蒜头20公克,姜10公克,冷开水50cc,盐10公克,白醋2大匙。 1、解热镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。 2、预防癌变:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗**物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。 3、增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能**唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。 4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。 1、产妇、孕妇不宜食用辣椒,不仅可出现口舌生疮,大便干燥,也可因哺*婴儿使之患病。 2、肾病患者不宜食用辣椒,因辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重的可引起肾功能改变,甚至出现肾功

辣椒酱的制作方法