今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蒜苔鸡蛋做法的宠物知识,其中也会对蒜苔炒鸡蛋怎么炒好吃(蒜苔炒鸡蛋怎么炒好吃视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
食材:蒜苔、红椒、鸡蛋 调料:大葱白、食用盐、鸡精、白糖 【蒜苔炒鸡蛋】— 爽脆鲜嫩 第一步:我们先准备食材,蒜苔先切成小段,(红椒主要用来配色,也切成蒜苔般大小)。 第二步:打三个鸡蛋,用筷子顺着一个方向打散。 第三步:大葱白一小段,切成碎粒。 第四步:锅内倒入一勺植物油,油温烧至6成热,(也就是微微冒烟的时候),倒入鸡蛋,用勺子轻轻推动,使其均匀受热,待鸡蛋翻炒成型以后,就可铲出备用。 第五步:锅中倒入少许植物油,油热之后,倒入大葱粒爆香,再倒入蒜苔和红椒,开中火,慢慢翻炒,加入一勺食盐、半勺鸡精、一勺白糖、再加入一点清水,翻炒至调料化开。 第六步:倒入鸡蛋(有些鸡蛋块比较大的话,用勺子敲散)最后淋入一点明油,使其色泽更加明亮。 好了,一道家常蒜苔炒鸡蛋就做好了。
简单几步教您做出好吃的蒜苔炒鸡蛋
【蒜薹炒鸡蛋】 【食材】:蒜薹6根、鸡蛋2个、胡萝卜半根、干辣椒2个。 【做法】: 1、准备所需食材,将蒜薹前尾部分择掉,然后清洗干净,切碎备用,而胡萝卜也清洗干净,切成蒜苔大小,而干辣椒稍微剪碎,不能吃辣也可以不放; 2、将鸡蛋磕入碗中,调入1勺料酒和少许胡椒粉去除腥味,加少许盐增加底味,最后调入1勺清水,让鸡蛋口感嫩滑,最后用筷子充分搅散备用; 3、调一份料汁:碗中调入1勺豆瓣酱、1勺生抽和1勺蚝油,再倒入半碗清水,搅拌至充分混合即可; 4、起锅烧干锅内水分后,倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液,稍微调小火力后,一手拿着锅饼,使蛋液平铺均匀,另一手拿着锅边,蛋液凝固后将蛋液推至一边,直至蛋液完全凝固后,稍微铲碎,装盘出锅; 5、再次起锅,倒入适量食用油,油热后倒入蒜苔碎、胡萝卜丁和干辣椒,大火翻炒2~3分钟,直至蔬菜断生、颜色变深; 6、再均匀淋入事先调好的料汁,继续大火煮开; 7、直至汤汁煮至明显变少,只剩余少许底部汤汁后倒入鸡蛋碎,翻炒至鸡蛋碎均匀裹住汤汁,即可装盘出锅。
简单几步教您做出好吃的蒜苔炒鸡蛋
主料
洋葱
1个
鸡蛋
2个
蒜苔
5根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
番茄
半个
步骤
1.热锅凉油,油热倒入打散的鸡蛋,炒散炒匀后捞出备用
2.留底油,倒入番茄块翻炒至出汁
3.倒入蒜苔段翻炒均匀,加盖焖1分钟
4.倒入洋葱丝翻炒均匀
5.倒入鸡蛋翻炒均匀
6.调入生抽、盐和鸡粉翻炒均匀。出锅
简单几步教您做出好吃的韭菜炒鸡蛋
主料
洋葱
1个
鸡蛋
2个
蒜苔
5根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
番茄
半个
步骤
1.热锅凉油,油热倒入打散的鸡蛋,炒散炒匀后捞出备用
2.留底油,倒入番茄块翻炒至出汁
3.倒入蒜苔段翻炒均匀,加盖焖1分钟
4.倒入洋葱丝翻炒均匀
5.倒入鸡蛋翻炒均匀
6.调入生抽、盐和鸡粉翻炒均匀。出锅
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