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买到了染色的橙子,橙子皮是橘红色,这样的橙子还能吃吗?

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不能吃。因为染色剂很可能透过果皮污染果肉,实在不好,建议少吃

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蓝莓果实中含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称"世界水果之王"。 蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能,国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。 蓝莓健康疗效 世界各地的研究中心都证实:蓝莓可大大减少疾病发生率。以下是我们目前所研究的几个方面。 抗** USDA人类营养学的研究人员已经发现,与其它40种新鲜水果和蔬菜相比,蓝莓的抗**功能名列榜首。蓝莓所含的抗**剂能帮助中和由于新陈代谢所产生的一种被称为“自由基”的有害微粒,这种微粒可导致癌症及其它各种相关疾病。蓝莓所含的另一种物质花青素(Anthocyanin), 是使其具有抗**功能的主要因素。更多信息请查阅 (antioxidants) 抗老化 在另外一个USDA人类营养学中心研究室(HNRCA), 神经学的科学家发现,用蓝莓喂养实验室里的老鼠可以延缓因老化引起的各种神经能力的退化。这项发现对人类来说意义重大。这就再一次证实了可能是由于蓝莓的高抗**能力起了至关重要的作用。(reference) 疾病预防 据加利福尼亚大学Davis的科学家发现,蓝莓可以降低“坏”胆固醇引起的心血管疾病和中风的发病率。蓝莓所含的抗**剂在这方面起了积极的作用。(reference) 预防泌尿管道感染 新泽西Rutgers大学的研究人员已经证实蓝莓中所含的某种物质促进了泌尿管道的健康并且降低了其感染率。其原因是蓝莓中的这种物质阻止了细菌粘附在细胞上而直接进入泌尿管道。 蓝莓和视力 欧洲许多研究都已经证实了越橘(蓝莓的表亲)有改善视力的作用。同样蓝莓中所含的蓝**素花青素也有此功能。日本的一项研究已经证实蓝莓可以帮助缓解视力衰退。(reference) 最新研究 目前全世界都在研究蓝莓的健康和医疗作用。在这里我们举一些细节方面的例子,而这些方面都是颇有研究前景的。 食用蓝莓可以帮助你回忆起你放车钥匙的地方——如果你想远离健忘症和心脏病,这项发现是非常重要的。 2002年8月19日星期一,在波士顿的ACS国际会议室里公布了这项研究发现。在另一项研究中,USDA人类营养学中心(HNRCA)神经科学研究室的主任Jim Joseph,用蓝莓喂养老鼠,其剂量与人类相同:每天一杯蓝莓。然后他对这些老鼠进行运动协调技能的测试。他发现用蓝莓喂养过的老鼠其记忆力和运动协调能力比它的竞争对手,没有用蓝莓喂养过的老鼠强多了。同时他也注意到这些老鼠的探究能力也在加强。 当Jim Joseph检查它们大脑的时候,他发现这些用蓝莓喂养过的老鼠和没有用蓝莓喂养过的老鼠相比,其头脑里两部分的**压力大大减少,而且单向传输神经细胞的记忆力也在增强。 蓝莓中所含的某种化学元素起到了保护神经细胞的作用。使蓝莓色泽呈现蓝色的花青素可能是其具有抗**性和抗炎症的重要因素。经测试,蓝莓和其他各种色彩斑斓的水果蔬菜相比,其抑制自由基的能力最强。自由基通过**压力这个过程可以破坏细胞膜和DNA。因此它是导致机能失调和因老化引起的一系列疾病的罪魁祸首。 这些发现对于美国人口呈现老龄化问题越来越重要。据预测到2050年,有多于30%的美国人会超过65岁,随着年龄的增长,他们的认识能力和运动协调能力会减弱。Joseph现在正在测试蓝莓对于人类所产生的作用。初步结果显示每天坚持食用一杯蓝莓的人其运动协调能力比不食用蓝莓的人要好5-6%。 做成香囊当然是一样的效果拉

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