生吃绿豆会怎么样

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享生吃绿豆解毒效果的宠物知识，其中也会对生吃绿豆会怎么样(生吃绿豆对身体有害吗)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

生吃绿豆会怎么样

生的绿豆是不可以吃的，绿豆中含有抗营养因子如蛋白酶***、皂甙它们可能**肠胃，导致轻度消化**。但经过加热，前者被灭活，后者流入汤水，能让你吃的无后顾之忧。
建议绿豆是清热解毒，祛暑利尿的食物的，要煮熟后食用的。绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。

绿豆清暑解诸毒

绿豆为豆科植物绿豆的荚壳内之圆形绿色种子。其种皮即绿豆衣，亦可作为药用。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿，煮之易酥的为佳。

绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。

绿豆的吃法很多，绿豆汤可作夏季饮料；与米煮成绿豆粥、饭可作主食，制成粉皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜；又可制成各式点心或酿酒等。

绿豆味甘性寒，可清暑利湿、清热解毒，且对葡萄球菌，有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外；据传有解毒之功，可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。

绿豆衣与绿豆药性相近，消暑以用豆为佳，而解毒与退目翳则用皮较好。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯，据说有助缓解高血压的头痛头晕症状。

绿豆的用途非常广，如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等，均可以绿豆或绿豆衣内服外用。

对於**、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、***、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍，均常用到绿豆作为重要组方成份。

小儿生疮有脓头者，可以绿豆加百合煲粥，有清热解毒消肿之功；眼红者可加夏枯草，如有咽痛可加白豆。唯食绿豆太多会感饱胀闷气，且绿豆性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。又，绿豆汤容易变质，不宜放置时间太久。

生吃绿豆可以吗 有毒吗

可以的，没有毒。但是绿豆外壳坚硬，建议煮熟食用。 绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。 每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。 绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰**，磷脂酰丝氨酸等成分。 扩展资料：一、绿豆的功效 绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。 绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗***等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶***，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。 二、喝绿豆汤的六大注意事项 1、不用铁锅煮绿豆汤 煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化**。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。 2、煮绿豆汤时别加碱 绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗**成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为**。 3、绿豆汤不可天天喝 绿豆汤适当喝是没问题的，一般**一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。 幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化**导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用**量。 4、不能空腹喝绿豆汤 从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。 5、不能过量喝绿豆汤 绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。 6、绿豆有时不能和中药一起吃 绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热**时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用；但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆。 否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。 参考资料来源：人民网--中医告诫：绿豆汤不可乱喝 参考资料来源：百度百科--绿豆

熟绿豆吃了解毒效果好？还是生吃绿豆解毒效果好

熟的

绿豆真的能解毒吗？原理是怎样的？

绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。绿豆所具的解毒功效，是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物，可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。 扩展资料绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。 原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。 绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。 参考资料： 百度百科-绿豆

生吃绿豆可以吗 有毒吗

可以的，没有毒。但是绿豆外壳坚硬，建议煮熟食用。 绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。 每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。 绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰**，磷脂酰丝氨酸等成分。 扩展资料：一、绿豆的功效 绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。 绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗***等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶***，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。 二、喝绿豆汤的六大注意事项 1、不用铁锅煮绿豆汤 煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化**。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。 2、煮绿豆汤时别加碱 绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗**成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为**。 3、绿豆汤不可天天喝 绿豆汤适当喝是没问题的，一般**一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。 幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化**导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用**量。 4、不能空腹喝绿豆汤 从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。 5、不能过量喝绿豆汤 绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。 6、绿豆有时不能和中药一起吃 绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热**时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用；但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆。 否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。 参考资料来源：人民网--中医告诫：绿豆汤不可乱喝 参考资料来源：百度百科--绿豆

绿豆能生吃吗?

绿豆能生吃，绿豆主要成分： 每100克绿豆含有23.8克蛋白质、58.8克碳水化合物、0.5克脂肪、80毫克钙、360毫克磷和6.8毫克铁，还含有胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素e和烟酸以及多种矿物质元素。 绿豆蛋白主要是球蛋白，含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等氨基酸，磷脂中含有卵磷脂胆碱、卵磷脂乙醇胺、卵磷脂肌醇、卵磷脂**、卵磷脂丝氨酸等成分。 扩展资料 注意事项 煮绿豆汤时，铁锅最不合适，绿豆的主要活性成分是绿豆皮。绿豆皮中黄酮类物质和金属离子作用后，绿豆色泽较深，绿豆汤颜色变暗，食用后会引起肠胃不适和消化**。所以砂锅是煮绿豆汤的最好方法。 绿豆富含维生素B，是绿豆热释热特性的重要组成部分，可以弥补出汗过程中的营养损失。碱能严重破坏维生素B，同时绿豆中的黄酮类抗**成分也会因添加碱而损失，导致结构变化，颜色变黄。 参考资料来源：百度百科--绿豆

孕妇在孕期可以吃绿豆沙吗？

最近气温是越来越高了，天儿一热人就容易没胃口，总想吃点凉的，孕妈妈也不例外，本来怀孕后体温就要比正常人高一点，加上天热，孕妈妈会感觉更热。昨天有个孕妇就问我，怀孕期间能不能吃绿豆沙，最近好想吃绿豆沙，但是老公和婆婆都不让吃，说是怕对胎儿不好。 其实，大部分正常的食物，对孕妈妈来说，并非要完全“忌口”。只是不利于孕妈妈和胎宝宝健康的食物，要适当的少吃，避免引起不必要的担心，或是无法挽回的损失。 所以，对于正常的孕妈妈来说，是可以吃绿豆沙的，但不建议多吃。 在中医里面，绿豆属于寒性食物，下面两类孕妈妈不建议吃： 孕早期的孕妈妈：由于胚胎还不稳定，不建议吃寒凉的食物，可能造成滑胎； 脾胃虚寒的孕妈妈：本身脾胃就不好，可能经常出现消化**、腹泻等，若是再吃寒凉性食物，会加重脾胃虚寒，对自己和胎宝宝都不好。 所以，孕妈妈们自己要根根孕周和身体状况自己把握，该忌嘴的适当忌嘴，尤其是孕早期的孕妈妈，别因为一时嘴馋，吃的终身后悔，那样就得不偿失了。 其实，除了绿豆沙，其他寒凉的食物孕妈妈也要少吃，如螃蟹等海鲜产品、冰激凌、雪糕、冰镇西瓜等，这些食物都对脾胃不好，吃不合适容易拉肚子等，孕妈妈们还是最好要谨慎些。 炎炎夏季，这些食物，孕妈妈也要少吃！孕期的孕妈妈，毕竟不同于普通人，除了要考虑自己健康外，还要考虑胎儿的健康发育，因此，各方面还是要多留心，确保自己和胎宝宝的周全。那么，下面两类食物，孕妈妈们就要少吃。 1、太凉的食物 夏天到了，大部分总是“贪凉”，孕妈妈也总想吃点冰冰凉凉的食物，冷饮、雪糕、冰镇水果等，可能经常嘴馋，但出于健康考虑，京妈给的建议是：能不能就不吃，实在想吃要少吃哦。 2、太甜的食物 夏季是大量水果上市的季节，那很多孕妈妈会说，不让吃太凉的食物，吃点室温下的水果总是可以的吧~当然！水果是没问题的，但关于吃水果，京妈也要提醒一下，热性水果容易上火的要少吃、不好消化的水果也要少吃、糖分高太甜的水果更要少吃。 尤其是血糖偏高或已经确诊有妊娠糖尿病的孕妈妈们，吃水果更要谨慎，不仅太甜的水果最好不吃，普通水果也要注意量，不能一顿吃太多，而且吃完后最好能适量的运动下，并且勤测血糖。 京妈说：怀孕后，毕竟身份特殊，准妈妈们的饮食还是要适当注意，避免因为吃不合适自己难受或影响胎宝宝的健康。最后，京妈也祝准妈妈们都能安度夏天。