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七星鳗的简介

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七星鳗的简介

星鳗属于海底石缝洞*寄居性鱼类,一般不做长途洄游。但在北方寒潮侵入,海岸浪滔翻滚,原寄居地受冲击的情况下,星鳗则做自北而南洄游,寻找新的石缝洞*寄居。因中国黄海海域海底地貌一般为沙地,星鳗无法找到栖息之处,因此每年10月以后,反复侵入的寒潮,使寄居在日本列岛、南韩东部沿海的星鳗大批地做东北向西南季节性长途洄游,直达中国长江口以南的舟山群岛。舟山群岛露出海面的岛屿有1339个,半露或不露的岛礁更是不计其数,石缝洞*多,是星鳗的理想栖息地,初冬常有较丰富的钓获量。

七星鳗的简介

鳗鱼的功效与作用有什么

功效与作用
补虚养血、美容养颜、强精壮肾
鳗鱼是属于鳗鲡目分类下的物种总称,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。具有补虚养血、美容养颜、强精壮肾等功效。
1、补虚养血:鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
2、保护视力:鳗鱼含丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处,其肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲患者的优良食品。
3、预防骨质疏松:鳗鱼是富含钙质的水产品,适量食用可以使血钙值有所增加,强壮身体。
4、促进脑部发育:鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA有预防心血管疾病的重要作用。
5、美容养颜:鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老。
6、强精壮肾:鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

女人养生的食疗方法有哪些

女性养生食疗的特定通常具有养颜美容,抗衰老,防治各种妇科疾病,养颜美容等方面的功效和作用。食物选择方面要以高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维、多氨基酸、**生素、多矿物质的食物。同时要注意补肾,补血食物摄入。
女性养生食疗的推荐
女性养生食物要结合女性的保健需求,如果女性朋友想拥有好气色不妨多吃红枣、银耳、桂圆、花胶、燕窝、阿胶等食物。白人人群要注意摄入维生素B6、叶酸、维生素C、维生素E、钙、铁、镁、锌等营养元素的食物,暖宫助孕要多吃黑豆、红糖生姜水、水鱼汤、当归金银花汤等食物。

鳗鱼的营养价值及功效

  鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。下面是我收集整理的鳗鱼的营养价值及功效,希望对你有帮助。   鳗鱼的营养价值   1、鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。   2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高。   3、鳗鱼还含有大量的钙质,它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。   吃鳗鱼的好处   1、补虚养血   鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。   2、强精壮肾   鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的`功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。   3、预防骨质疏松   鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。   4、盲人的佳品   鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。   5、促进脑部发育   鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。   6、美容延缓衰老   鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。   鳗鱼的食用处理方法   收拾鳗鱼的窍门:用左手中指关节用力勾住鳗鱼,然后右手拿刀先在鳗鱼的喉部和*门处各割一刀,再用方竹筷插入喉部刀口内,用力卷出内脏;用手挖出鱼鳃。   清洗:   1、开水烫:装一盆开水把鳗鱼放进去,待黏液凝固,即用干揩布或小刀将鳗鱼的银鳞除净,最后用清水反复冲洗几次。   2、盐水:用盐水漂,在用淡盐水泡24小时。   3、面粉:将面粉均匀撒在鳗鱼身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液,如此重覆几次,直到干净为止。   拆骨:   鱼的拆骨分生拆和熟拆两种:   1、熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。   2、生拆:先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚朝外,背朝里,左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下,随后鱼皮朝下,肚朝左侧,斜刀将鱼刺批去,如果要去皮,大鱼可从鱼肉中部下刀,切至鱼皮处,刀口贴鱼皮,刀身侧斜向前推进,除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮,批下另一半鱼肉。如果是小鱼,可从尾部皮肉相连处进刀,手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。   解冻:   1、流水解冻,是将冷冻鳗鱼以流动的水解冻,此法较为快速,约15分钟。   2、冷藏解冻:是将冷冻鳗鱼置鱼冰箱下层冷藏室保鲜盒内低温解冻,这是最好的解冻法,但须在烹调前一天进行解冻,可是新鲜鱼肉解冻后量最少,即使无法立刻烹调,再冷藏二至三天,也不会变质。

海鳗有什么营养价值?

鳗鱼统称为鳗鲡,分为河鳗和海鳗,为名贵食用鱼类,滋补价值高。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富,在所有鱼类中独占鳌头。河鳗又称白鳝、蛇鱼,其特点是含脂肪量高,含胆固醇也较多。海鳗与河鳗相比,脂肪含量要低得多,胆固醇含量也少。
鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸),含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。
鳗鱼在营养方面惟一明显的**就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个**。

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