地瓜凉薯的营养价值

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享豆薯的功效与作用的宠物知识，其中也会对地瓜凉薯的营养价值(地瓜凉薯的营养价值和功效)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

地瓜凉薯的营养价值

凉薯有清热祛火、养*生津、补益脾肾、调理肠胃之功效。 凉薯又叫沙葛，豆薯，地瓜。里面还有非常丰富的矿物质,比如说钙离子、铁离子、铜离子和银离子,不但可以起到促进血液生成,增加骨骼强度,又可以起到降低血压、降低血脂的目的。从中医的角度来讲,凉薯具有清热利湿、凉血解毒、消肿除烦、生津止渴的功效。对于一些夏季中暑现象或者上火之后导致的咽喉肿痛现象有一定的辅助治疗作用,而且可以加速身体内脂肪的代谢,起到降低血压的作用。虽然其种子及茎叶含鱼藤酮，对人畜有毒，不能食用，但凉薯为块根，不仅无毒，而且还颇具药用价值。 凉薯有清热祛火、养*生津之功，生吃或榨汁饮用，可治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛；*血亏虚引起的烦热、潮热、盗汗、手足心热、失眠以及妇女更年期出现的上述相似症状。 经常以凉薯当水果生食，还能降低血压，预防中风。凉薯的肉质中富含粗纤维，于饭后嚼服，可促进肠蠕动并预防便秘。清凉的薯汁还能解酒。用凉薯加工出来的淀粉，叫作沙葛粉，也是一种难得的药膳。服用时，可用冷水调匀，着小火将其熬开。注意熬时要用勺顺一边不停搅动，熬成半透明的糊状后起锅。加入适量砂糖即可。每日晨起空腹服上一小碗儿，能够起到补益脾肾、调理肠胃，预防并治疗高血压病的作用，体弱多病的中老年人尤其适用。

红薯的功效和作用？

豆薯怎么做好吃又简单

豆薯子是一味中药，豆薯子可以单独作为一个中药方子，豆薯子也可以与其它的中药组成一个大的中药方子，治疗很多的疾病。很多的中药大家都不认识，豆薯子大家认识吗，豆薯子的根就是地瓜，地瓜哪有不认识的，地瓜的上面是地瓜秧子，地瓜秧子可以开花，结出果实，就是豆薯子。 豆薯子有小毒，豆薯可以吃，并且挺好吃的，豆薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。不经常下厨房的人很难了解豆薯的做法： 豆薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。 制作：1.豆薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。 2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。 3.再调入盐、味精、红糖、豆薯同煲20分钟即成。 主料：豆薯5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱 配料：胡萝卜半根、洋葱半个，姜葱蒜少量 腌料：姜汁、料酒各1茶匙，盐和鸡粉少量，淀粉2汤匙 芡汁：香油、白胡椒粉少许，盐、鸡粉各半茶匙，淀粉和水3汤匙 营养分析 1.豆薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等; 2.其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。 食疗作用 可生食、熟食，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。 以上介绍了豆薯的做法，希望能帮到大家，赶快到超市或者是菜市场买来豆薯，做一道美味的豆薯，在亲人朋友面前露一手。按照以上方法做的豆薯好吃，开胃。怎么吃也吃不够，自己豆薯确实好吃。吃的还放心、安全，不用担心用的什么油。

地瓜有什么营养价值？

1、含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 2、 地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质。 3、属于地瓜的凉薯的价值 1、凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。 2、凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。 扩展资料 秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。味甘，性凉。能清热除烦，生津止渴。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。 地瓜形状大小和红薯差不多，皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比红薯清甜，香脆可口、多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。 参考资料百度百科-地瓜

吃凉薯的好处和坏处

好处： 夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。 坏处： 豆薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；忌食生冷豆薯及其种子和叶。 扩展资料： 凉薯的学名为豆薯（英文名：Pachyrhizus erosus），是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵； 小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8-10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。 取其**块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。按块根形状分为扁圆、扁球、纺锤形（或圆锥形）等。按成熟期分为早熟、晚熟种。 早熟种：植株生长势中等，叶片较小，块根膨大较早，生长期较短。块根扁圆或纺锤形，皮薄，纤维少，单根重0．4～1千克，鲜食或炒食。品种有：贵州黄平地瓜、四川遂宁地瓜、成都牧马山地瓜、**马来种、广东顺德沙葛等。 晚熟种：植株生长势强，生长期长，块根成熟较迟。块根扁纺锤形或圆锥形，皮较厚，纤维多，淀粉含量高，水分较少，单根重1～1．5千克，大者可达5千克以上。适于加工制粉。常用的品种有：广东湛江大葛薯、广州郊区迟沙葛、**圆锥形种等。 北方地区宜选用扁圆形种，此类品种叶片较小，生长势中等，成熟早，品质好，单薯重250～500克，块根表面有纵沟4～10条。 参考资料：百度百科-凉薯

土豆的营养价值和功效作用

　　土豆相信我们大家都不陌生，这是我们平时经常见，经常吃的一种蔬菜，土豆不仅好吃，而且含有的营养物质也多。以下是我收集整理的关于土豆的营养价值及功效作用，希望对你有帮助。 　　土豆的营养价值 　　土豆所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，其中维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆它富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。食用土豆后有很好的饱腹感，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。 　　另外，土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗**和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。土豆还含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗**剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。 　　要想吸收到土豆的真正营养，首先要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1—4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。 　　对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被**，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。 　　另外，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。所以，在减肥的朋友可以在三餐中多吃一些。 　　土豆的功效作用 　　1、土豆能抗衰老，留住岁月的脚步 　　土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。 　　2、土豆是美容佳品 　　土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。 　　土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻**肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。 　　3、 土豆能调整虚弱的体质 　　土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。 　　4、土豆能吃出好性格 　　土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。 　　5、土豆带皮吃营养更丰盛 　　土豆是个好食物，不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。但很多人吃土豆时，喜欢把皮削掉，可这样把最护心的部分浪费了。 　　土豆深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。 　　土豆可以放冰箱吗 　　可能是买的土豆的问题，应该是老土豆一般新下来的土豆，常温干燥通风的环境下两周之内是不会生芽的，冰箱内温度低，如果不装袋子保存的话也差不多，如果用袋子装着的话很容易长芽。正常的人家买了土豆应该不会放太长时间的，如果真的发现发芽了，扔掉就可以了。

凉薯吃了有什么好处和坏处