咸煎饼的做法和配方

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享咸味饼的做法的宠物知识，其中也会对咸煎饼的做法和配方(咸煎饼的做法和配方窍门臭粉和酵母的分别)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

咸煎饼的做法和配方

咸味果仁酥饼的做法，咸味果仁酥饼怎么做好吃

步骤

1.先做馅，花生米，瓜子仁分别在烤箱烤熟。

2.葡萄干和菠萝脯切碎

3.把花生仁，瓜子仁，葡萄干和菠萝脯碎放盆里拌匀。

4.分一半出来做咸味的，加入盐，胡椒粉，花椒面拌匀

5.加入一些糯米粉，再加入清水，把馅打湿，别太湿弄成糊糊了，到捏成团不散开，然后盖上保鲜膜放置一小时，仍不散开即可。

6.水油皮：面粉里加入菜籽油，加入清水，和成光滑的面团放置醒至20-30分钟的样子

7.酥皮：面粉里加入菜籽油和成面团，菜籽油和出来的面团是金**的呢

8.醒好的水油皮揉成长条

9.切成每个约25克的剂子

10.揉成圆团盖上保鲜膜醒十分钟以上

11.把油酥分成约20克左右的剂子

12.把水油皮擀开包入1个油酥


13.收口，再盖上放置会让收口处更贴合

14.松驰好之后取其一个擀开成长椭圆形

15.卷起

16.依次卷好所有的面团，盖上保鲜膜，静置松驰20分钟。

17.果仁馅分成约四十克左右一个的剂子

18.把面卷对折一次

19.压扁，擀成边缘薄中间厚的圆形

20.包入馅团，用虎口慢慢地收拢

21.收口朝下，压扁成饼坯

22.全部做好后刷上蛋液

23.没有芝麻啦，给上面加几颗瓜子仁装饰下。放入预热好的烤箱，上下火，180度，25分钟左右即可

24.咸味的，也挺香呢，重要的是家人都能吃

广东咸煎饼的做法及配方

咸煎饼的做法

将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南*汁材料一起搓匀

把大面团分成很多很多很多个的小面团

把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞

最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦

广东咸煎饼的做法及配方

咸煎饼的做法

将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南*汁材料一起搓匀

把大面团分成很多很多很多个的小面团

把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞

最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦

正宗上海咸大饼的做法

1.
准备好食材

2.
酵母用温水搅拌均匀

3.
倒入面粉里揉成光滑的面团后盖上湿布发酵

4.
发酵至2倍大（夏天室内发酵，约一个半小时）

5.
发好的面团再一次揉匀后中间扒一个窝，把盐，糖，白芝麻加入再磨入一些黑胡椒粒增香味

6.
再一次揉匀后分成约45克的面坯盖上保鲜膜静置15分钟

7.
之后把每一个面坯擀成薄薄的面皮

8.
不粘锅倒入油

9.
油温5分热分次加入面皮

10.
煎至两面金黄捞起控油

11.
等凉透后会变得更加松脆

咸煎饼的做法和配方

甜咸酥饼怎么做好吃，甜咸酥饼的家常做法

制作过程。1：将350克面粉开窝成形，加入面肥50克，温水175克和成面坯。2：用150克面粉加入豆油75克，搓成干油酥。3：巴伐好的面皮加入适量的碱水揉匀，将面坯按成中间厚，边略薄的圆片，油酥放中间包严，擀成长方形薄片，撒上精盐，从上往下卷成筒形，揪成重75克的剂子。4：将面剂收拢剂口成圆形，按扁，擀成直径约7厘米左右的园饼，饼面沾湿后，沾上麻仁，入260-280度烤炉烤制8分钟左右即熟。
风味特点：色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。
制作要点：1投碱要准确2开酥要薄厚均匀3炉温不可过低，不然烤制时间长，饼质发干。