怎么做腌黄瓜清脆？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享黄瓜脆怎么做的宠物知识，其中也会对怎么做腌黄瓜清脆？(怎么做腌黄瓜清脆脆的)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

怎么做腌黄瓜清脆？

用料 黄瓜 2000克 盐 200克 尖椒 200克 蒜 200克 姜 30克 白糖 70克 白酒 70克 味精 30克 老抽、老抽共 250克 花椒、大茴香 一小把 秘制腌黄瓜（清脆）的做法 1.黄瓜切成条撒盐腌制五个小时。姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分。 2.腌渍好的黄瓜沥水、晾干（天气热晾干需要些时间怕坏，我一般电风扇吹**第二天早上就可以了） 3.将晾干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。 4.生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握）**以后倒进容器里进行腌渍一两天就可以吃到清脆的黄瓜了。

黄瓜怎样腌才会脆呢？

腌黄瓜做法： 食材：黄瓜550克 辅料：冰糖30克、红辣椒25克、生姜10克、白皮蒜35克、桂皮5克、香叶4克、花椒4克、八角2粒、老抽4克、食盐60克、食用油25克。 具体步骤： 1、黄瓜清洗干净，切成长条。 2、加入50克的食盐拌匀。 3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。 4、香料备用。 5、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。 6、把腌出的黄瓜汁滤出去掉。 7、炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。 8、炸至生姜、花椒出香味后，和热油一起加入黄瓜盘内。 9、然后把放晾的酱汁加入。 10、用保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏泡2小时以上即可。 11、成品如下：

怎样做脆爽的腌黄瓜？

先撒盐把黄瓜的水沥出来。 其实，如果真的想让腌制出来的黄瓜嘎嘣脆，很简单，只不过是多花了点时间罢了。现在就把详细的做法告诉你。我这里是用小黄瓜扭腌的。你也可以用大的黄瓜切成条来腌。一样好吃。 从市场上买来新鲜的黄瓜，洗净，切成段，腌制的时候放一层黄瓜加一点盐（不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走），腌制到第二天早上，控去水分，把黄瓜再晾晒一天。 准备两袋黄豆酱油，一袋山西醋，大蒜，白糖，青辣椒（切开，不去籽），姜，白酒。（据自己的口味准备） 将老抽、醋倒入锅中，加热，倒入适量白糖，再加入适量白酒，搅拌均匀，加热后放凉备用。 将晒过黄瓜及切好的青椒，蒜瓣放入盆中码好,倒入黄豆酱油，再将晾凉的老抽倒入，腌制4—5天。即可食用，鲜脆可口，脆而不咸。

怎样将黄瓜腌的又脆又好吃？

美味食谱