浇汁鸡蛋豆腐的做法，浇汁鸡蛋豆腐怎么做好吃

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浇汁鸡蛋豆腐的做法，浇汁鸡蛋豆腐怎么做好吃

浇汁鸡蛋豆腐
材料
豆腐，鸡蛋，盐，油
做法
1、十字对切将豆腐切成4小块。
2、加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。
3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。
4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。
5、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐里。
6、开火，倒油（先用大火，等油热了（不是开了）之后转成小火，有的人家里的火比较大，就要调成适当的温度，豆腐刚下锅的时候不宜大火）
7、把豆腐一块一块放入油锅，这样豆腐才不会粘在一起。
8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦！炸好的豆腐可以炒豆腐干，也可以当咸菜，咸香好吃！

浇汁脆皮豆腐怎么做好吃

主料 豆腐 300克 辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 番茄酱 适量 糖 适量 步骤 1.准备一块北豆腐，放置一个小时左右，让里面的水份尽可能渗出。 2.切成约5毫米左右的大片。 3.将每一片都沾上淀粉备用。 4.入油锅中炸至金黄。 5.炸好后捞出沥油。 6.将油全部倒出，倒入番茄酱约两大勺，糖1勺，盐少许加适量水煮开至粘稠。 7.将汁快速倒入豆腐中即可食用。

街边浇汁豆腐怎么做

询问街边小吃油炸臭豆腐浇汁的做法！

那个浇在油炸臭豆腐上的叫卤水.
卤水的制做方法是:
用豆豉(如果以2.5kg为标准计算的话).要加清水15kg烧开.过滤后.在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右.每天搅动1次.发酵后就是那个卤水啦.
这个做法是比较正宗的.所以花费时间也比较长.

浇汁豆腐怎么做好吃 浇汁豆腐的做法大全

豆腐煎金黄，浇汁

做法，浇汁煎豆腐怎么做好吃，浇汁煎豆腐的家常做法

主料 北豆腐 400g 辅料 青椒 1块 红椒 1块 生姜 1块 大蒜瓣 2瓣 小葱 1颗 水淀粉 适量 生抽 适量 香油 少许 蚝油 少许 油 适量 步骤 1.准备好原材料 2.酱豆腐切成5毫米左右厚的片 3.青红椒切成颗粒 4.生姜、大蒜瓣切成末，小葱葱白部分切成末，葱叶部分切成小段 5.将青红椒粒、葱白末装入碗里，加入适量生抽、少许蚝油、香油，调成碗汁 6.电饼铛预热刷上一层油，铺上豆腐，上下盘加热 7.煎三四分钟后翻一面，倒入多半碗汁，继续煎两分钟 8.撒上葱花 9.豆腐装盘，将剩下的碗汁倒入锅中加热，然后加入适量水淀粉，淋在豆腐上，美味可口的浇汁煎豆腐做好了