油焖辣椒怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享辣椒墩的做法的宠物知识，其中也会对油焖辣椒怎么做(油焖辣椒怎么做好吃又香)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

油焖辣椒怎么做

小常识：
辣椒：又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。

原料：尖椒10个（最好是那种身体修长笔直漂亮的，肉馅好放一些，我买的就不太直）、精肉馅（大约200克）、鸡蛋一个。
辅料：姜、葱、食用油、酱油、盐、白糖、味精、淀粉。
做法：
1.把姜和葱剁成末；
2.把肉馅装盘，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，至有粘性时加入葱末，姜末，花椒面，盐，味精，再顺着原方向搅拌均匀，煨一个小时待用；
3.尖椒洗净，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用汤匙的柄抠掉籽，如果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉（或者就是按住蒂往尖椒里面推，再拉住蒂把里面的籽都拽出来）；
4.用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里；
5.点火，炒锅内放油，烧四五成热后，再放入尖椒炸软，捞出沥油食用即可！（我喜欢这样吃，尖椒清香，肉馅也清淡）也可以再把炒勺内放油烧热，用葱、姜丝炝锅，放入炸好的尖椒，加酱油、盐、白糖、味精和少量水，用小火焖一会，用淀粉勾芡后也可食用。

注意：
1.弄辣椒蒂时最好带上手套，否则辣手；
2.炸尖椒时，油往外溅，别烫伤自己。

功效：
辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗**物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
适用范围：一般健康人都可以食用。鲜辣椒每次 100 克。干辣椒每次 10 克。

炸香辣土豆敦怎么做

主料
土豆 (1个大的)
辅料
四川腊肠或火腿 (土豆的3分之1)
洋葱 (少量配颜色)
长角辣椒 (5个 要是喜欢辣的可放)
小葱 (2个)
厨具
炒锅
分类
冬季菜谱 热菜 中辣 炒 廿分钟 简单难度



土豆去皮洗净切0.4CM厚片



腊肉切菱形片 这是四川研制的 很好吃 冬天才有。



长角辣椒 洋葱 小葱 切菱形段



锅放油大量 烧热160度左右 下入切好的土豆炸制金黄 成熟即可捞出 一定要把土豆皮炸变色 外焦黄~然后在炸腊肉 120度油温 炸制数秒 变卷 就可捞出。备用



一切都准备好开始炒了锅放少量油用120度左右的中火 热了以后下入长角辣椒微炒 炒出辣味下入豆瓣酱 炒出红油~放少量水。然后下入主配料 大火炒制，最后放盐 炒均匀 即可 出锅
小窍门：
1：炸制土豆的时候一定要掌握好油温 160度左右下入土豆 140度 一直炸制它 至金黄 外外焦里嫩
2：豆瓣酱一定要炒出红油。
3：火腿和腊肠 炸的时候 不要高油温炸 也不要时间过长。。稍微过下油 看卷起 发焦 马上捞出

求：老北京凉菜芥末墩儿的做法，要详细的

主料：大白菜两棵（最好是高棵菜叶紧包的）。
辅料：白糖200克，米醋200克，精盐10克，芥末25克（可根据个人喜好酌量加减）。
程序：1、先将白菜去掉一两层老帮。再切去菜根，整棵冲洗干净，横切成3-4厘米厚的圆段。
2、烧一锅开水，将白菜放入开水里烫热，待用。为了美观我将白菜墩捆好，逐段放在盆中。
3、将芥末粉用开水沏好，放入盐、糖、白醋，搅拌。
4、将搅拌好调料洒在白菜墩上，盖上烫好的白菜叶子。第二天即可取食。
说明：此菜甜、酸、脆、辣。头天做第二天就能吃，简单省时。切记不要用粘了油的筷子夹取，吃不完要放在*凉处保存

芥末菜墩怎么做

芥末墩的做法
1 白菜洗净，剥去外层老叶，取中间的白菜芯，去梗留叶。
2 将黄芥末粉用少许温开水调和开，制成芥末糊。
3 随后在芥末糊中调入白醋、白砂糖和盐，并充分混合均匀。
4 将白菜叶放入沸水中汆煮约2分钟，随后捞出泡凉并沥干水分。
5 将调好的芥末汁均匀地涂抹在白菜叶上，反复叠加6-8片的白菜叶，并使芥末汁充分地渗透入白菜叶中。
6 最后把白菜卷放入保鲜盒中密封，再放在室温环境中腌制1天即可。


营养指南：
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C和E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜功效。另外，白菜中的纤维素不但能起到润肠的作用，还能促进身体排毒，帮助人体吸收动物蛋白质。
小贴士
黄芥末粉：黄芥末的原料是辛辣的芥末菜，其叶子专用来做芥末粉。黄芥末口感柔和，用途比较广泛，凉拌菜、炖菜都可以用到。

麻酱菠菜墩的做法，麻酱菠菜墩怎么做好吃

　原料：菠菜一 把 　　调料：麻酱一大勺、香油小半勺、醋小半勺、白糖小半勺、开水一大勺、盐适量、脱壳芝麻适量。 　　步骤： 　　1. 菠菜洗净，摘成一张张的叶子。 　　2. 烧开一锅水，撒一点盐，把菠菜焯熟，捞出沥去水分。(菠菜很容易熟，时间要短) 　　3. 在麻酱中加入盐、糖，加入开水，搅拌均匀。 　　4. 在搅拌好的麻酱中再加入香油和醋，再次搅拌。 　　5. 菠菜叶挤去水分，整理齐后从菜茎那段卷起，尽量卷紧。 　　6. 菠菜卷切段，浇上调好的麻酱，撒上脱壳芝麻。

芥末墩儿怎么做好吃又简单 芥末墩儿最正宗的做法

怎样做芥末墩

芥末墩儿是老北京的家常菜，简单易做、贮存期长，过去在“几棵大白菜撑一年”的时代里也算上上品佳肴了。 这道菜的主料是大白菜，但不是普通的大白菜，要那种深秋才上市的、细长的、青口的（叶子青翠颜色）的“长白菜”。白菜买来后剥去外层老叶只留拳头粗细的一条白菜心儿，切去根部，在改刀斩成寸段（高3厘米左右的段）如果太粗就从中间一剖两半，再用细棉线捆扎结实避免散开。 芥末要用市场上最便宜的、**的芥末，大概块儿八毛就能买一两（30克还是50克我没细问）要是做上3棵白菜差不多两袋芥末粉就够了。制作时还要配上等量的白糖和适量的白醋。 处理好的白菜段（或捆）要用沸水烫过，略烫即可，初学可以放在漏勺利用滚沸的开水反复烫至色白稍软断生就行了。 接下来找一个广口的瓶子，把烫好的白菜仅仅码在底部，码严紧后上面铺一层芥末粉、白糖和白醋；上面在紧紧的码一层白菜、撒一层调料。依此类推知道码满容器，把剩余的调料撒在最上面，加盖密封严谨后放在*凉干燥的地方，夏季要入冰箱冷藏以保鲜。吃的时候要用干净的竹筷夹取，剩余的继续密封保存。每次取出的一次吃完，切不可再倒回容器中。 在整个过程中最忌讳的就是“油”！制作过程如果沾了油，白菜会很快腐烂，成为名副其实的“臭白菜”哦。

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洛阳必吃的十大美食有哪些？

洛阳是一个有历史悠久文化的城市，先后有10多个王朝在洛阳建都，可以说是名副其实的中华古都。并且在拥有这么悠久的历史文化的同时，她还是“美食之都”。古代天子脚下，首善之区，繁荣程度可想而知，在洛阳，有很多很多的美食。 一、胡辣汤 胡辣汤起源于河南是周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤其是逍遥镇的胡辣汤最为出名。但小编吃过洛阳和逍遥镇的胡辣汤，认为还是洛阳市的胡辣汤更胜一筹！洛阳市的胡辣汤做出来，从外表上看起来显得很黏稠，但是吃起来却十分地顺滑，没有那种辣嗓子的感觉，反而是嘴里面觉着辣，但嗓子却很舒服，如果大家有机会去洛阳的话，一定要去尝试一下洛阳的胡辣汤。 二、羊肉汤 洛阳做的羊肉汤也是洛阳市的一大特色。羊肉汤汤汁发白，肥而不腻，无膻味，和我们平常在外地喝的羊肉汤是不同的。技术不好的商家，做出来的羊肉汤会有很大的膻味，喝起来那叫一个难受，我曾经在别的城市喝过羊汤，不是膻味很浓，就是全是麻椒的味道，没有洛阳的羊肉汤纯正。大家如果去洛阳，一定不要忘记去尝一下羊肉汤。 三、豆腐汤 可能大家觉得豆腐炖汤有什么好喝的，会不会太清淡？确实清淡，但是在洛阳做出来的豆腐汤，清淡归清淡，喝起来让人感到十分地舒服。豆腐入口即化，汤喝起来也给人一种十分清新的感觉。小编曾经在洛阳的一家小店里面喝过豆腐汤，那感觉可以说是“此汤只应天上有，人间难得几回尝！”真羡慕那些可以每天都在洛阳和那种豆腐汤的人！主要是那种汤，价格便宜，并且老少皆宜。没有很大的油性，但是却很香！ 洛阳的美食可以说是根本就列举不完，小编现在去别的城市上学，对象在洛阳上学。小编所在的城市，也被称为美食之都，但是这里的美食太辣了。具体是什么城市，大家都猜到了吧。但小编还是更喜欢家乡哪里的美食，适合自己的口味。