怎么炒菜花家常做法

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怎么炒菜花家常做法

可以做一道简答的菜花炒蛋，以鸡蛋和菜花作为主要食材烹饪而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分营养美味。下面简单介绍如何制作菜花炒蛋才好吃。 菜花炒蛋的食材：花菜半朵、鸡蛋三个、葱一段、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量。 菜花炒蛋的做法： 1、花菜掰成小朵放水里冲洗干净，洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。 2、葱切成葱花。 3、鸡蛋打大碗里，放入适量盐、适量生抽拌匀。 4、炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。 5、倒入菜花翻炒，待菜花变软即可倒入鸡蛋液翻炒。 6、鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。 食用价值： 1、菜花也叫做花菜，是一种营养价值非常丰富的蔬菜。里面还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。适量的吃一些菜花和有效的吸收其中的微量元素，从而增强身体的免疫力。 2、鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

如何炒花菜简单又好吃

花菜好吃的做法如下： 准备材料：花菜适量、花椒适量、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量。 1、花菜一朵，用一半即可。 2、切成小朵之后用清水加盐泡15分钟。可以祛除花菜里面的虫子。也能去农药残留物。 3、姜蒜切好。红叫丝随便切几根，我的红椒丝是剩下的。 4、坐锅烧半锅水。 5、烧开之后把花菜放下去烫2分钟。 6、2分钟之后赶紧拿出来用冷水冲。 7、冲好之后沥水备干待用。 8、坐锅爆香姜蒜红椒丝。 9、花菜放下去大火炒30秒。 10、加盐适量。 11、加生抽适量、少放一点。不然很黑、然后再翻炒均匀之后再炒10秒。 12、成品。

炒菜花之前需要用水焯一下吗

菜花在烹饪前能不能直接焯水，看完才知道