今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享玫瑰饼的做法大全图解的宠物知识,其中也会对用新鲜玫瑰花做饼的制作方法(用新鲜玫瑰花做饼的制作方法和步骤)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
1首先得先做玫瑰糖,如果有现成的就可以省略这一步
择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净
将花瓣上的水沥干,一定要完全沥干,否则制成后难以保存,很容易变质
取来石臼,石臼里不能有水,将沥干的玫瑰花瓣放入石臼中,然后加入四倍与花瓣分量的白糖,捣碎
将捣好的糖放入密封罐中,放入冰箱储藏7-15天
到时间后,打开密封盖,取出制好的玫瑰糖,香甜的玫瑰糖就制成了。
2鲜花饼的制作
主料
油皮:中粉 (200克)
白糖 (20克)
猪油 (50克)
温水 (60克)
辅料
油酥:低粉 (135克)
猪油 (67克)
厨具 电烤箱
准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。制作成玫瑰鲜花馅。
油皮材料混合均匀,装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。
油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。
松驰后的两种面团分别分为20个。
取油皮1个,略压扁,包入1个油酥。
虎口处收拢,将油酥包围。
包严后后收口向下。
将捏制好的油酥皮,略压扁,由中间向两端擀成椭圆形;
由下向上卷成,收口朝上。
依次排列松驰15分钟。
再用手略压扁,再由中间向两端擀成椭圆形;
由下向上卷成。
收口朝下,松驰20分钟。
取松驰好的油酥皮,收口向上,将两端往中间压。
擀圆,包入内馅。
收口向下。
按扁。用筷子蘸红**素在中间点一个红。
入预热好的烤箱,170度,20分钟左右。
http://home.meishichina***m/recipe-180720.html
早餐几分钟就准备好了,香气满满的鲜花饼配奶茶
1首先得先做玫瑰糖,如果有现成的就可以省略这一步
择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净
将花瓣上的水沥干,一定要完全沥干,否则制成后难以保存,很容易变质
取来石臼,石臼里不能有水,将沥干的玫瑰花瓣放入石臼中,然后加入四倍与花瓣分量的白糖,捣碎
将捣好的糖放入密封罐中,放入冰箱储藏7-15天
到时间后,打开密封盖,取出制好的玫瑰糖,香甜的玫瑰糖就制成了。
2鲜花饼的制作
主料
油皮:中粉 (200克)
白糖 (20克)
猪油 (50克)
温水 (60克)
辅料
油酥:低粉 (135克)
猪油 (67克)
厨具 电烤箱
准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。制作成玫瑰鲜花馅。
油皮材料混合均匀,装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。
油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。
松驰后的两种面团分别分为20个。
取油皮1个,略压扁,包入1个油酥。
虎口处收拢,将油酥包围。
包严后后收口向下。
将捏制好的油酥皮,略压扁,由中间向两端擀成椭圆形;
由下向上卷成,收口朝上。
依次排列松驰15分钟。
再用手略压扁,再由中间向两端擀成椭圆形;
由下向上卷成。
收口朝下,松驰20分钟。
取松驰好的油酥皮,收口向上,将两端往中间压。
擀圆,包入内馅。
收口向下。
按扁。用筷子蘸红**素在中间点一个红。
入预热好的烤箱,170度,20分钟左右。
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1首先得先做玫瑰糖,如果有现成的就可以省略这一步
择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净
将花瓣上的水沥干,一定要完全沥干,否则制成后难以保存,很容易变质
取来石臼,石臼里不能有水,将沥干的玫瑰花瓣放入石臼中,然后加入四倍与花瓣分量的白糖,捣碎
将捣好的糖放入密封罐中,放入冰箱储藏7-15天
到时间后,打开密封盖,取出制好的玫瑰糖,香甜的玫瑰糖就制成了。
2鲜花饼的制作
主料
油皮:中粉 (200克)
白糖 (20克)
猪油 (50克)
温水 (60克)
辅料
油酥:低粉 (135克)
猪油 (67克)
厨具 电烤箱
准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。制作成玫瑰鲜花馅。
油皮材料混合均匀,装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。
油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。
松驰后的两种面团分别分为20个。
取油皮1个,略压扁,包入1个油酥。
虎口处收拢,将油酥包围。
包严后后收口向下。
将捏制好的油酥皮,略压扁,由中间向两端擀成椭圆形;
由下向上卷成,收口朝上。
依次排列松驰15分钟。
再用手略压扁,再由中间向两端擀成椭圆形;
由下向上卷成。
收口朝下,松驰20分钟。
取松驰好的油酥皮,收口向上,将两端往中间压。
擀圆,包入内馅。
收口向下。
按扁。用筷子蘸红**素在中间点一个红。
入预热好的烤箱,170度,20分钟左右。
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用料 油皮 面粉 200g 油皮 猪油(没有用黄油植物油也可以) 30g 油皮 水 80g 油酥 面粉 100g 油酥 猪油 50g 玫瑰花陷儿 面粉 40g 玫瑰花馅儿 猪油 10g 玫瑰花馅儿 玫瑰花和蜂蜜 若干 玫瑰花饼的做法 中式酥饼里熟面粉是非常常见的 是做内馅儿的必备 可以一次多做一些备着~面粉若干 放在容器里上火蒸制 面粉戳几个洞洞 便于受热均匀哦~一定要盖个保鲜膜 防止水汽滴入面粉里 蒸30分钟 油皮加入猪油和水 揉成光滑的面团盖保鲜膜备用 油酥搅拌均匀团成大团备用 趁着蒸面粉的时间 把油皮和油酥的面粉准备好 可以是各种面粉~ 30分钟后拿出拿勺子压碎 (或者拿擀面杖也可以~)过筛 我筛了2遍~ 熟面粉做好放旁边备用 油皮擀成正方形的大面皮 把油酥均匀平铺在面皮上 ,面皮折三折 然后擀开 在继续折 重复几次 要卷起来~ 把整张面皮卷起来~ 这边还是很完好的 没有油酥漏出来~分成小份然后盖上保鲜膜松弛一下 这个时候可以去做内馅儿了 (玫瑰花腌蜂蜜1天前就腌起来了 直接拿出来加入 熟面粉 熟面粉可以看着放 包好后刷上全蛋液 点缀点芝麻~ 烤箱预热160度 30分钟 具体请针对自己的烤箱来定时间哦~ 冷一些会更酥哦
现在我们来分享一下这个“鲜花饼”的做法。掌握了精髓,做起来不难。学会了如何制作这种鲜花饼,还学会了如何制作蛋黄酥和老婆饼。 材料准备:中筋粉150克,低筋粉50克,热水50克,冷水50克,盐2克,糖20克,猪油75克。 做法: 1、网上购买的玫瑰馅料湿度较大,需要加入糕点粉配料。(熟糕粉可以直接购买,糯米粉也可以用炒) 2、混合搅拌均匀,分成22克每份,打圆后冷藏备用。 3、再去做油皮,猪油和热水用手打蛋器搅拌均匀,做一下*化,因为猪油室内温软化的软硬度,取决于室温,软硬度不同,加进去的水也会不同,水只是暂时和油混合,所以混合后立即使用。 4、所有粉料从皮子里倒进大厨机面桶里,加入混合的猪油和冷水,这次我们用大厨机揉面,手揉也是一样,揉出弹性,即面团光滑又结实。 5、好的面团,它会挂在厨房的钩子上,不会掉下来,我们用手撑着,可以看到面筋,但是还没有形成一片很大的薄膜,所以我需要静止,让薄膜连起来,用保鲜膜把油皮包起来,密封,放30分钟松弛。 6、然后来做油酥,用筷子将低筋粉和室温下软化的猪肉打成絮状,然后用手捏成小团,用手温下软化猪油,使之与面粉混合。 7、将油性面团分成小剂子,每份约16g。油酥面团也被分成小剂子,每份9g左右。(在整个过程中覆盖保鲜膜,防止干燥) 8、将油皮压平,将油酥放在中间,将其完全包裹,揉成圆形,收口朝下。 9、全部包好,记住包好的顺序,然后从第一个开始擀。 10、将面团压平,擀成牛舌状。 11、从下往上卷,收口往下卷,全卷,盖上保鲜膜,放松15分钟。 12、将面卷收口向上,用手指轻按面卷。 13、再次擀开,稍长,呈牛舌状,卷起,收口朝下,稍松弛。 14、取一个,收口朝上,用筷子在面卷中间按压。 15、捏住两个头部向中间压,压扁,四周薄一点,中间稍厚一点。 16、将冻玫瑰馅饼包入面皮内,包好后将其收口降低。全部装入烤盘,码放均匀,轻轻压平。(炉前180度) 17、红色素加一点水,放入几张裁成小纸片。如果有印章,可以直接在饼的中间印上花型,如果没有,可用筷子点上花型。(表面用牙签扎几个孔,以防止烤制时爆裂) 19、将花饼放入烤箱,用180度烘烤大约25分钟。(根据自己的脾气调整温度和时间)
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