烟熏鸭的家常做法大全怎么做好吃视频

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享芦花鸭做法的宠物知识，其中也会对烟熏鸭的家常做法大全怎么做好吃视频(烟熏鸭的家常做法大全怎么做好吃视频下载)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

烟熏鸭的家常做法大全怎么做好吃视频

烟熏鸭的家常做法
主料

鸭2000克,
辅料
姜25克花椒,桂皮5克,小葱30克,
调料
香油25克,盐15克,酱油30克,甜面酱20克,黄酒30克,
制作步骤

1. 将鸭宰杀、去毛，剁去小腿，从右翅下用刀开7 厘米长小口，掏去内脏及食嗉，洗净内腔及血污，控干水;
2. 精盐、酱油、黄酒、花椒、桂皮调成味汁;
3. 将味汁先在鸭身上涂抹一层，然后将余汁灌入腹腔内涮匀，腌1 小时;
4. 再放入碗中，加姜、葱，上笼用旺火蒸约1.5 小时取出;
5. 取大炉膛火炉一个，炉膛内先平铺一层锯末，再铺一层柏树叶，点燃后，慢慢燃烧，取直径60 厘米的铁锅放在炉上，锅烧热后，放入大米、红糖、茶叶、柏叶;
6. 待炉火烟起，锅内放铁篦子，先将鸭背向下放在铁篦上，盖锅盖熏30 分钟;
7. 再翻过鸭身，使腹部向下，再熏30 分钟取出;
8. 用香油涂抹鸭皮，改刀装盘即成;
9. 上桌时，另带葱段、甜面酱小碟。

芦花鸡的做法

芦花鸡炒山药
食材
主料：芦花鸡700g山药300g
辅料：植物油15茶勺盐12g姜10g花椒粒1茶勺麻椒粒1茶勺草果1个大葱1根青椒25g料酒 2茶勺味精3g大蒜50g红尖椒25g
做法
1.准备所有食材
2.把芦花鸡洗净切小块
3.用开水焯汤捞起沥干水分、大蒜去皮
4.山药洗净切小块
5.用开水焯汤捞起，用凉水过量待用
6.大葱洗净切段，姜切片
7.青红辣椒洗净切小丁和小块
8.热锅凉油，油热8成下姜片、花椒粒、麻椒粒，草果翻炒出香味
9.加鸡块翻炒出水分，加料酒翻炒几分钟出香味
10.加水焖炒一会，直到鸡块8成熟
11.加山药、盐
12.再翻炒几分钟左右
13.加青红尖椒、大蒜翻炒出辣椒、大蒜的香味，
14.加大葱、味精
15.翻炒2分钟左右即可

芦花鸡炖鲜藕
食材
主料：芦花鸡半只鲜藕600g
辅料：葱15g姜5g八角2粒酱油10ml美极鲜10ml五香粉3g盐5g清水700ml花生油30ml
做法
1.鸡肉洗净斩块。
2.鲜藕去皮洗净切滚刀块。
3.热锅下油，先放入八角煸香。
4.再放入鸡块翻炒。
5.炒至出鸡油。
6.加入葱姜，酱油，美极鲜，五香粉，清水炒匀，大火烧开。
7.转小火盖盖炖25分钟。
8.再放入藕块炒匀。

芦花鸡的做法

芦花鸡炒山药
食材
主料：芦花鸡700g山药300g
辅料：植物油15茶勺盐12g姜10g花椒粒1茶勺麻椒粒1茶勺草果1个大葱1根青椒25g料酒 2茶勺味精3g大蒜50g红尖椒25g
做法
1.准备所有食材
2.把芦花鸡洗净切小块
3.用开水焯汤捞起沥干水分、大蒜去皮
4.山药洗净切小块
5.用开水焯汤捞起，用凉水过量待用
6.大葱洗净切段，姜切片
7.青红辣椒洗净切小丁和小块
8.热锅凉油，油热8成下姜片、花椒粒、麻椒粒，草果翻炒出香味
9.加鸡块翻炒出水分，加料酒翻炒几分钟出香味
10.加水焖炒一会，直到鸡块8成熟
11.加山药、盐
12.再翻炒几分钟左右
13.加青红尖椒、大蒜翻炒出辣椒、大蒜的香味，
14.加大葱、味精
15.翻炒2分钟左右即可

芦花鸡炖鲜藕
食材
主料：芦花鸡半只鲜藕600g
辅料：葱15g姜5g八角2粒酱油10ml美极鲜10ml五香粉3g盐5g清水700ml花生油30ml
做法
1.鸡肉洗净斩块。
2.鲜藕去皮洗净切滚刀块。
3.热锅下油，先放入八角煸香。
4.再放入鸡块翻炒。
5.炒至出鸡油。
6.加入葱姜，酱油，美极鲜，五香粉，清水炒匀，大火烧开。
7.转小火盖盖炖25分钟。
8.再放入藕块炒匀。

芦花鸡的营养成份

芦花鸡鸡肉蛋白质含量高，易被人体吸收利用。它能增强体力，增强体质。鸡肉又嫩又好吃。因其口感清淡，可用于各种菜肴。蛋白质含量相当大，在肉类中，可以说是蛋白质含量最高的肉类之一，是一种高蛋白低脂食品。硫酸钾氨基酸含量也很丰富，可以弥补牛和猪肉的不足。 同时，由于鸡肉的维生素a含量高于其它肉类，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但与牛肉和猪肉相比，维生素a的含量要高得多。脂肪量极低 ，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大。 扩展资料： 芦花鸡是原产于美国的卵肉兼滋补用品种。芦花鸡活动量大，爬山能力强，从小飞行距离长。因此，鸡具有较强的抗病性，良好的体质和肌肉发育。 芦花鸡的鸡肉紧实、细嫩、肌肉发达。芦花鸡很会认窝。不管白天走多远，太阳落山时，它都会回到窝里，躺在架子上。因此，非常适合在不同地区（平原、丘陵、草原、山区等）散养。 参考资料来源：百度百科-芦花鸡 参考资料来源：百度百科-散养芦花鸡

铁锅芦花鸡的做法

芦花鸡的做法
主料
芦花鸡
1只
干黄菇
75g
辅料
葱
15g
姜
10g
酱油
15ml
美极鲜
5ml
白砂糖
10g
八角
2粒
五香粉
3g
白酒
5ml
清水
适量
盐
5g
花生油
20ml

步骤

1.黄菇洗净泡软。

2.整鸡斩块备用。

3.热锅下油，放入鸡块，翻炒至鸡肉出油。

4.加入葱段和姜片，白酒继续翻炒，炒出香味。

5.再加入白砂糖，炒出香味。

6.再加入酱油和美极鲜，翻炒一分钟。

7.加入清水，八角，五香粉，盐，炒匀。

8.盖盖大火烧开转小火炖20分钟。

9.再加入泡好的黄菇炒匀。

10.盖盖再炖30分钟，出锅前撒少许香菜段关火即可。

芦花鸡的做法是什么？

1.准备所有食材 2.把芦花鸡洗净切小块 3.用开水焯汤捞起沥干水分、大蒜去皮 4.山药洗净切小块 5.用开水焯汤捞起，用凉水过量待用 6.大葱洗净切段，姜切片 7.青红辣椒洗净切小丁和小块 8.热锅凉油，油热8成下姜片、花椒粒、麻椒粒，草果翻炒出香味 9.加鸡块翻炒出水分，加料酒翻炒几分钟出香味 10.加水焖炒一会，直到鸡块8成熟 11.加山药、盐 一般我们食用的话都是一些饲料喂养的肉鸡，芦花鸡相比之下比我们平常吃的鸡肉营养价值高，它脂肪少想减肥的**也不用对它产生芥蒂，可以放心大胆的食用，它适合大病初愈还有产妇产后虚弱适合这样的人群。

芦花鸡的做法是什么？

1.准备所有食材 2.把芦花鸡洗净切小块 3.用开水焯汤捞起沥干水分、大蒜去皮 4.山药洗净切小块 5.用开水焯汤捞起，用凉水过量待用 6.大葱洗净切段，姜切片 7.青红辣椒洗净切小丁和小块 8.热锅凉油，油热8成下姜片、花椒粒、麻椒粒，草果翻炒出香味 9.加鸡块翻炒出水分，加料酒翻炒几分钟出香味 10.加水焖炒一会，直到鸡块8成熟 11.加山药、盐 一般我们食用的话都是一些饲料喂养的肉鸡，芦花鸡相比之下比我们平常吃的鸡肉营养价值高，它脂肪少想减肥的**也不用对它产生芥蒂，可以放心大胆的食用，它适合大病初愈还有产妇产后虚弱适合这样的人群。