湖南油陀子的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享油扁子做法的宠物知识，其中也会对湖南油陀子的做法进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

湖南油陀子的做法

主料


面粉
1小碗
辅料


开水
适量
调料


白糖
适量
相克食物


食用油
适量
制作步骤

1
1、面粉中加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部湿透。




2
2、待面晾凉后揉成面团，粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。




3
3、取一小团出来用两只手心压扁，成圆形。




4
4、包入一勺白糖，收好口。




5
5、收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形。




6
6、锅里烧油，油热至6成时放入做好的油坨坨，不用搅动，防止漏糖。




7
7、中火炸一小会后油坨坨会漂起来，用中火加热，翻动，使其表面均匀上色。




8
8、直至油坨坨表面呈浅金**捞出沥油，不烫嘴后即可食用。

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湖南油巴子做法大全集

主料
面粉
3勺
生粉
1勺
辅料
鸡蛋
2个
油
1勺
鸡精
1勺
白糖
1勺
盐
1勺
韭菜
少许
步骤

1.将面粉，生粉，鸡蛋 一点点水 韭菜 油鸡精盐一起加入调匀

2.将平底锅放在灶上烧热加入油烧开 然后用勺子一个个倒入锅中

3.一面煎黄之后翻过来煎另一面

4.两面都煎好之后就可以出锅 捞出沥干油就可以开吃了

维吾尔族吃的油塔子怎么做的？

顾名思义，油塔子形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。 油塔子的制作不很简单，需要一定的技艺。有经验的厨师先用温水和好面，加些许酵面揉成软面,热处发约小时，再加碱水揉好稍醒，视制作需要，揪成若干个小团，外抹清油待用.制作开始时，先取其中的一块，平铺在面板上，擀薄拉开，利用面团良好的延展性和韧性，拉得越薄越好。然后再在薄如纸的面上抹一层炼羊尾油。这里有讲究：天热时，要在羊尾油里加适量羊肚油，因羊肚油凝固性大，不至于天热油溶化而流出面层；天冷时，羊尾油中加少许清油，清油不易凝固。这样制作的油塔子油饱满，且不流不漏，保持了油塔子浓香丰腴的独特风味。在里面撒少许精盐和花椒粉，将面边拉边卷，卷好后搓成细条，再切成若干小段，然后拧成塔状，入笼屉用火蒸25分钟，即可启笼食用.

请教新疆小吃油塔子的做法

油塔子是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。 油塔子的制作不很简单，需要一定的技艺。有经验的厨师先用温水和好面，加些许酵面揉成软面,热处发约小时，再加碱水揉好稍醒，视制作需要，揪成若干个小团，外抹清油待用.制作开始时，先取其中的一块，平铺在面板上，擀薄拉开，利用面团良好的延展性和韧性，拉得越薄越好。然后再在薄如纸的面上抹一层炼羊尾油。这里有讲究：天热时，要在羊尾油里加适量羊肚油，因羊肚油凝固性大，不至于天热油溶化而流出面层；天冷时，羊尾油中加少许清油，清油不易凝固。这样制作的油塔子油饱满，且不流不漏，保持了油塔子浓香丰腴的独特风味。在里面撒少许精盐和花椒粉，将面边拉边卷，卷好后搓成细条，再切成若干小段，然后拧成塔状，入笼屉用火蒸25分钟，即可启笼食用

潜江油墩子的做法

1、将面粉倒入面缸内，加盐和适量冷水拌匀拌透，再分数次加适量冷水，顺着一个方向拌成薄而有劲，静放一二小时后，放入发酵粉拌成面浆(如不用发酵粉，可用隔天的老浆35～40克代替)。2、将萝卜洗净，刨成丝，挤去水分，掺入面浆内拌和；将河虾洗净，剪去虾须。
3、将花生油入锅用大火烧至七八成热，将油墩子横放入油锅预热一下，取出倒去油，用长柄调匙舀一些面浆垫满模子底部，上放萝卜丝，萝卡丝**再入满面浆，并用调匙略略掀一下，当中再入一只河虾。然后将模子放入大油锅氽，火不宜太旺，以免产生外焦里生，待油墩子自行脱出模子浮起，变成金**，捞出沥干油即成。 1、炸油墩子时，油温不要过高，否则炸出来的油墩子黑黑的，只要中小火就可以了；
2、油墩子的工具勺一定要在油锅里预热，并且留些油后再放面粉糊，这样比较容易脱模。