猪脚煲姜的做法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享如何煮猪脚姜的宠物知识，其中也会对猪脚煲姜的做法？(猪脚煲姜的做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

猪脚煲姜的做法？

材料
猪蹄500g、鸡蛋4只，黄姜300g，添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量
制作步骤：
1、鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋**后小心剥去蛋壳；
2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；炒至姜片微微发干，盛出待用；
3、猪蹄去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫；猪蹄变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份；
4、煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋；
5、再倒入黑米醋，大火煲开；
6、加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪蹄，大火烧开后转中小火；炖至猪脚皮软即可（约1.5小时）。

姜汁猪脚煲的做法？

用料猪脚1只姜 1块独蒜 3个大葱 半根料酒 5勺生抽 3勺醋 5勺糖 5克郫县豆瓣酱 2勺鸡精 1勺做法猪脚剁成小块，泡水1小时出血水，锅里放凉水，姜片焯水。等水开后撇去泡沫，放入5勺料酒，继续焯水半小时（如果想吃软一点，此处再多煮20－30分钟）。姜蒜切成末，郫县豆瓣酱也剁细，兑一碗醋汁，3勺酱油5勺醋，5克白糖，再加半碗凉开水，加切丝的大葱备用。焯水后的猪脚下油锅炒去水份，加姜蒜末郫县豆瓣酱炒香。加水没过猪脚，煮约20分钟。加入醋汁大葱丝，再煮2－3分钟，装入碗中，准备吃饭了。

猪脚姜可以用铁锅吗？

当然可以，铁锅煲的肉不仅香，营养还丰富呢，做好了要盛出来，不要在锅里久放。要不然食物会变黑。因为甜醋中的酸性长时间与铁锅接触会发生反应，腐蚀铁锅，最后会使猪脚姜带有铁锈味，用砂锅制作效果也很好，猪脚用铁锅炒干水，再用老姜一起爆炒，之后把上面的材料一起倒入砂锅煲，大火煲滚后，转小火一起煲三小时，即可食用。

煮猪脚姜能用不锈钢煲吗？

最好不要，会破坏不锈钢煲那个钝化膜。煮猪脚姜还是用砂锅最好最美味。

猪脚姜得煲多久？

1、用慢火将甜醋烧滚。
2、姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。
3、猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。
4、将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手和鸡蛋，慢火煲半小时，离火，待**即可。
5、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。

猪脚姜醋可以用不锈钢煲吗？

答：可以。如果家中没有煲锅，那么用不锈钢锅制作猪脚姜醋也可以滴，但是需要注意的是，制作好了以后，一定要全部盛出来，不要继续搁置在不锈钢锅中存储。吃的时候隔水蒸煮一下猪脚姜醋即可，味道也不会改变。如果放入冰箱冷藏室，最好用陶瓷碗里存放起来。

广东的猪脚姜怎么煲姜才不那么辣？

连水合着鸡蛋开始煲,直到煲滚后继续煲十几分钟!这一步是为了让姜去辣,吃起来很容易入口,接受。2.姜片与蛋捞出,水留做洗头泡脚用。猪脚灼水后洗去血水与姜片下锅爆炒干水,不用下油。炒干后放入沙锅中,加入甜醋、红糖、剥壳鸡蛋。3.煲1小时就可食用了。这就是 不辣的猪脚姜的烹饪技巧