今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肉陶酒做法的宠物知识,其中也会对陶淘 草书怎么写(陶草字怎么写)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
有如下写法,由于这是草书,且在草书中,双人旁、左耳旁、三点水这三个部首写法比较像的,所以有点难区分。
食材食谱热量:2988.5(大卡) 主料 五花肉 500克、啤酒 500毫升 方法/步骤 将切块的五花肉,冷水下锅, 大火煮开, 捞出血沫,捞出沥水, 锅中倒油,中火加热,下焯水的五花肉块翻炒至颜色变黄, 加入冰糖、醋和红烧酱油,翻炒上色, 倒入啤酒, 加入八角、葱段、姜片和桂皮,大火烧开锅,加盖,转中小火炖50分钟, 加入1小勺盐,再炖10分钟, 最后大火收汤即可。 注意事项: 啤酒的用量可根据个人口味添加,也可以用一半啤酒一半水来炖肉。 最后大火收汤时一定要用铲子不停翻动,避免粘锅。
五步就成功。 酿制红葡萄酒的方法: 1,用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮,凡是伤了果皮的葡萄放到一边去。 2,把葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例,装在洗干净的瓶子里。 3,瓶子不要装得太满,要留出三分之一的空间,因为葡萄在发酵的过程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装的太满,葡萄酒会溢出来。为了不让外面的空气进去,在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。 4,夏天气温高,过二十一天葡萄酒就酿好了。如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。 5,葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都滤掉,这就要滤渣。
原料:葡萄、容器、纱布、白砂糖。 1、将买好的葡萄洗干净,然后晾干,确保果粒表面没有自来水。 2、将葡萄用手捏碎放入罐中,最好确保葡萄都是破碎的!或者把颗粒完整的放在玻璃罐内,然后用厨房的铲刀,向罐子里面切到底。糖:葡萄=1:5装到容器的3/4,留出空间防止爆瓶。 3、装瓶后大量气泡上浮,并且葡萄皮渣也上浮,形成一个皮渣帽。主发酵阶段需要微量氧气并释放大量二**碳。注意的是不能长期暴露在空气下。 4、用虹吸法只取中层酒液,上层皮渣用纱布过滤,最下层废弃。转移至可长期保存的容器中,可以装满。 5、二次发酵一个月后,葡萄酒就基本成型了。这时候就可以喝了。但是想要更佳,更香醇的话,那就需要陈酿了。在锅中烧煮,可以延长保质期。确保发酵已完全停止,注意满瓶,密封;低温(8-10度最好);避光储藏。
自酿葡萄酒
材料
葡萄6斤,冰糖1.8斤,腌酸菜用的陶瓮一个
做法1.将陶瓮洗干净,并用开水消毒
2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下,捞起,把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分。
3.把葡萄整颗捏烂,放到陶瓮里,放了一半葡萄进陶瓮后,把全部冰糖倒进瓮中,覆盖着瓮里的葡萄。再把另外一半葡萄捏烂,放进瓮中,所放的葡萄体积不能超过瓮体积的十分之八。
4.用一块干净的纱布盖住瓮口,并把陶瓮放在*凉避光处,放置三天,进行有氧发酵。并且在这三天内每天用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄,以利于葡萄的有氧发酵。在搅拌的时候,会看见很多泡泡冒出来。
5.三天之后,将陶瓮进行水封(盖上陶瓮的盖子,并在瓮沿注入清水),水封的时间为七天,在这七天内,每天也需要用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄,以利于葡萄的继续发酵。在这七天内,会经常听到瓮沿的水发出“咕嘟”的声音,那是发酵的葡萄在排气。
6.七天之后,将发酵好的葡萄酒进行过滤。用一个非金属的勺子把葡萄酒连渣滓一起舀出来,用一块干净的纱布进行过滤。
7.把过滤好的葡萄酒装进一个瓶子里,盖上盖子。在此期间葡萄酒还会继续发酵,所以绝对不能把葡萄酒装进玻璃瓶子里,否则会发酵产生的气体会让玻璃瓶**,要把葡萄酒放进塑料瓶子里,而且每天都要定时打开盖子把发酵产生的气体放出来。
8.七天后把葡萄酒再次进行过滤,然后在放进瓶子里密封收藏,最少也要等到一个月后才能喝,时间越久,口感越好,酒越久越醇。
小诀窍:
三**忌:1 整个制作过程不能碰到生水,洗葡萄用的是晾凉的开水。2 整个制作过程不能用金属器皿。3 整个制作过程不能碰到油。
八项注意: 1 葡萄表面那层白霜不能搓洗掉,因为那是天然的酵母,葡萄酒就是靠这层白霜发酵的。2 要选用新鲜的葡萄,要表面有一层白霜的那种葡萄,表面没有白霜的葡萄已经不够新鲜。3 选用颜色较深的葡萄酿出来的酒颜色就比较深。4 选择的葡萄不必太甜,因为在酿造过程中要放冰糖。5 冰糖的份量不能太少,因为糖是最好的防腐剂。6 葡萄酒需要经过两次过滤,这样酿出的酒才比较清澈。 7 酿葡萄酒所用的瓮最好选择不透光的陶瓮,如果你所用的瓮是透明的玻璃瓮,那么在发酵过程中要用黑色塑料袋把瓮遮起来。 8 要把放葡萄酒的瓮和瓶子放在*凉的地方,避免阳光照到。
自制葡萄酒的方法 第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马**等,都是可以用来制作葡萄酒的。 第二步:洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。 第三步:晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 第四步:选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。 第五步:捏好葡萄放进容器 双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。 第六步:加封保存 将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在*凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。 第七步:启封 天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。 葡萄酒制作方法二 配料:葡萄10斤,白糖或者冰糖2斤,白酒2斤或者1.5斤,曲子2个或者曲药(发酵粉)2包 制作步骤: 1。混合:把葡萄洗干净,把水晾干,捏破皮,加曲子和糖混合均匀后,密封后等待发酵。 2。发酵:48小时以后看发酵好没有(水位上涨或者是起泡的现象) 3。过滤:先用不锈钢网子过滤,再用2层纱布过滤,保证过滤后的液体清亮,最好过滤三次以上,每次过滤的时间间隔一天左右 4。再次发酵:将过滤后的渣子挤压干以后称出又几斤,配好糖和曲子,再次发酵。发酵后的液体重复步骤3。 5。密封:将几次的过滤后的液体装再陶瓷或者土罐子里,加上白酒,密封好。 十几天以后,就可以取来饮用,老少都可以,特别对于老年人软化血管又好处。 葡萄酒制作方法三 葡萄三斤,白砂糖一斤 1、首先就是买葡萄喽,就是一般的巨峰葡萄,不用买那种整串整串的,买那种一颗颗散落下来的,比较便宜合算,只要不烂的就可以(小芸买的只要1元1斤呢); 2、将葡萄清洗干净,在纯净水(假如没有纯净水就用一般的自来水也可以)里浸泡半小时,然后将葡萄拿起来沥干表面的水分; 3、将葡萄放到一个干净的容器里面,全部捣烂,因为葡萄是圆的,所以捣的时候它会跑来跑去的,比较麻烦(假如有干净的剪刀,可以用剪刀把葡萄剪碎,会比捣的方便些),但一定要尽量捣烂,这样出的酒比较多。然后将白砂糖倒进去,搅拌均匀,尽量多搅拌一会,让糖融化; 4、再将捣烂的葡萄,包括所有的东西,糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水,一起装到一个干净的瓶子里。这个瓶子要事先预备好,一定要彻底清洗干净,最好用开水烫一下,瓶子的口要选择不要太大的,以便封口(小芸用的是装纯净水的塑料桶,当然小芸做的也比较多啦)。瓶子的容积要稍微大一点,放了葡萄进去以后还要有一定的空隙,以便葡萄出酒; 5、用保鲜膜将瓶子口封住,再用塑料口袋封一道,然后扎紧,放在家里晒不到太阳的角落; 6、夏天放12天,现在这个季节在上海要放15天,冬天就要放20天啦,平时不要去*扰她哦; 7、好了,时间到,拿出瓶子,哇,你肯定要吓一跳,怎么长霉了!嘿嘿,其实不要怕,那是葡萄发酵拉。将瓶子里的水都倒到另一个干净的瓶子里,这次要滤掉那些渣滓了哦; 8、将倒出来的初酒盖好盖子,放到冰箱里,不要动她。两天后再小心的拿出来,注重尽量不要晃动,这时候你会看到瓶底的颜色比较深,那就是第二道渣滓了,将上面颜色较浅的部分缓缓的倒出来,这就是成品啦! 葡萄酒的家庭制作方法 1、破碎。酿酒葡萄要充分成熟葡萄采收后,剔除青果、病烂粒,洗净,在容器内捣碎,再拣出果柄。 2、发酵。将破碎的葡萄放在瓷缸或广口瓶内,装入前先将容器洗耳恭听刷干净,容器口部用纱布盖上。每天搅拌1—2次,在25—30℃,下经10—15天完成发酵。室温低于20℃时,发酵期延至20多天。有条件的可在发酵葡萄汁中每升加入1.5毫升亚硫酸,或山梨酸及山梨酸钾作防腐剂,并搅拌均匀。 3、加糖。供酿酒的葡萄含糖量达23度就可转化为13.5度的酒,如果葡萄含糖量低,则需加糖。通常100升葡萄汁中加1.7千克糖转化为1度酒。具体用糖量是:如葡萄含糖量是17度,每千克料可加入120克白糖,加糖果时应把糖直接放入葡萄汁内溶解。 4、装瓶。发酵好的酒,果皮下沉,酒汁澄清,用纱布过滤后装瓶密封,置于室内冷凉的地方。经1—2个月后倒瓶,倒瓶时用胶管将酒吸出。将瓶底沉淀物倒掉,来年春季如上法再倒1次。贮存酒的瓶口越小越好,瓶要装满。贮存在*凉处,经过1年或更长时期的贮藏,酒味醉厚,饮用味美爽口
葡萄酒的做法 1.把葡萄洗干净,沥干水份。 2.放到容器里把它捏碎。 3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3)。最后把葡萄给密封好了(注意:要留三分之一的空间给它产生气体)。 4.在葡萄发酵的二十四小时后,开盖拿干净的筷子搅拌。 5.这时起了很多的泡泡,你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期,每天搅动一下,这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。 6.这是发酵一个星期的葡萄,发酵已经转为平缓期。 7.再备一个容器,擦干净不要有水份。 8.纱布过滤出葡萄皮,留汁去皮。 9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。 10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋,再把葡萄酒给过滤一遍。 11.如果你想再把它弄的清澈一点,如真正的干红一样,就要准备好鸡蛋清。 12.把它打成泡沫,把它放入酒中。 13.然后把葡萄酒装入容器中,继续发酵二个星期就可以喝了。
方法/步骤
1
1.容器、葡萄洗净,晾去水分(葡萄不容易凉得很干,所以要用多个筐、盆之类,将葡萄平铺于上,使表面水分很快挥发)。
2
2.揪下葡萄粒,稍微捏一下,使其皮出现破口,但不要让皮、肉分离。(这样,葡萄皮不会很快漂上来,里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器,有一定厚度时,放一些冰糖,然后再放葡萄,再放冰糖。
3
3.葡萄表面和容器口,留下一定距离,三四指高度吧,以防发酵时溢出。
4
4.容器封口,不要过分严密,也不要压东西,以防把容器胀坏。 不要搅动,也不要阳光晒,静置。3天--5天开始发酵,有气泡产生,下部出现液体,葡萄上浮;7天可以看到上下翻滚。两周后,发酵结束,酒和渣滓分离。两周以后(时间长一点也没关系,半年都没问题),设法取出上部渣滓(酒糟),用干净白布(不能用纱布)滤出其中的酒(可能像挤饺子馅一样用力,因为酒糟比较粘稠),倒回容器,盖盖静置。 过一段时间(1个月左右),酒液下部出现细微杂质沉淀,上部酒液逐渐变得清澈透明,用吸管将酒抽入干净瓶内,密封,在14--17度(摄氏)下贮存,时间越长越好。
5
以下照片是制做过程:(用40斤山葡萄,8冰糖,出33斤葡萄酒)
6
原料只有两种: 葡萄,冰糖,再不加任何东西。
葡萄洗净,晾去水分。(照片中是山葡萄)
7
揪下葡萄粒,稍微捏一下,使其皮出现破口,但不要让皮、肉分离。(这样,葡萄皮不会很快漂上来,里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器,有一定厚度时,放一些冰糖,然后再放葡萄,再放冰糖。从左至右,制作时间依次晚2.5个小时。注意观察,下部渗出的葡萄汁依次降低。
8
单独看这两瓶,左边的比右边的早制作2.5小时,渗出的葡萄汁较多。白色的是冰糖。
9
8小时以后葡萄汁下沉,葡萄上浮(左右不一样)
10
24小时以后 (上、下部液面都有差别)
11
10天以后,正在发酵,可以看到上升的气泡(左边的发酵时间长,右边的发酵时间短)
12
10天以后,(最右边小瓶晚做两天)正在激烈发酵
13
葡萄表面有一种酵母菌,可以自然发酵,无须外加酵母、酒曲之类,不要放白酒,更不能加热。
14
34天后,发酵结束,葡萄皮完全漂上来,上部变干,酒精成分可以杀菌,继续放置,也不会变质。
15
捞出漂浮物,用干净白布滤出液体(葡萄酒)。
16
过滤好的葡萄酒,就可以喝了,为了提高酒的品质,将酒装入瓶内,盖盖密封,在14--17度(摄氏)下贮存,时间越长越好。(瓶底有粉末沉淀出现,过一段时间,用吸管将葡萄酒引入另外的瓶子保存,除去沉淀物。) 如果买不到山葡萄,市场上出售的家葡萄也可以,过程完全相同。家葡萄发酵过程更激烈,可以看到葡萄籽上下翻滚,做出的酒精度更高,但是颜色较浅。 做葡萄酒就是这么简单,想做就做吧!我每天晚饭都要喝75克,20多项血液指标100%OK。
方法/步骤
1
1.容器、葡萄洗净,晾去水分(葡萄不容易凉得很干,所以要用多个筐、盆之类,将葡萄平铺于上,使表面水分很快挥发)。
2
2.揪下葡萄粒,稍微捏一下,使其皮出现破口,但不要让皮、肉分离。(这样,葡萄皮不会很快漂上来,里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器,有一定厚度时,放一些冰糖,然后再放葡萄,再放冰糖。
3
3.葡萄表面和容器口,留下一定距离,三四指高度吧,以防发酵时溢出。
4
4.容器封口,不要过分严密,也不要压东西,以防把容器胀坏。 不要搅动,也不要阳光晒,静置。3天--5天开始发酵,有气泡产生,下部出现液体,葡萄上浮;7天可以看到上下翻滚。两周后,发酵结束,酒和渣滓分离。两周以后(时间长一点也没关系,半年都没问题),设法取出上部渣滓(酒糟),用干净白布(不能用纱布)滤出其中的酒(可能像挤饺子馅一样用力,因为酒糟比较粘稠),倒回容器,盖盖静置。 过一段时间(1个月左右),酒液下部出现细微杂质沉淀,上部酒液逐渐变得清澈透明,用吸管将酒抽入干净瓶内,密封,在14--17度(摄氏)下贮存,时间越长越好。
5
以下照片是制做过程:(用40斤山葡萄,8冰糖,出33斤葡萄酒)
6
原料只有两种: 葡萄,冰糖,再不加任何东西。
葡萄洗净,晾去水分。(照片中是山葡萄)
7
揪下葡萄粒,稍微捏一下,使其皮出现破口,但不要让皮、肉分离。(这样,葡萄皮不会很快漂上来,里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器,有一定厚度时,放一些冰糖,然后再放葡萄,再放冰糖。从左至右,制作时间依次晚2.5个小时。注意观察,下部渗出的葡萄汁依次降低。
8
单独看这两瓶,左边的比右边的早制作2.5小时,渗出的葡萄汁较多。白色的是冰糖。
9
8小时以后葡萄汁下沉,葡萄上浮(左右不一样)
10
24小时以后 (上、下部液面都有差别)
11
10天以后,正在发酵,可以看到上升的气泡(左边的发酵时间长,右边的发酵时间短)
12
10天以后,(最右边小瓶晚做两天)正在激烈发酵
13
葡萄表面有一种酵母菌,可以自然发酵,无须外加酵母、酒曲之类,不要放白酒,更不能加热。
14
34天后,发酵结束,葡萄皮完全漂上来,上部变干,酒精成分可以杀菌,继续放置,也不会变质。
15
捞出漂浮物,用干净白布滤出液体(葡萄酒)。
16
过滤好的葡萄酒,就可以喝了,为了提高酒的品质,将酒装入瓶内,盖盖密封,在14--17度(摄氏)下贮存,时间越长越好。(瓶底有粉末沉淀出现,过一段时间,用吸管将葡萄酒引入另外的瓶子保存,除去沉淀物。) 如果买不到山葡萄,市场上出售的家葡萄也可以,过程完全相同。家葡萄发酵过程更激烈,可以看到葡萄籽上下翻滚,做出的酒精度更高,但是颜色较浅。 做葡萄酒就是这么简单,想做就做吧!我每天晚饭都要喝75克,20多项血液指标100%OK。
补肾药酒配方
1、灵芝补肾酒
配方:灵芝100克、炙龟板100克、乌梢蛇50克、熟地黄100克、枸杞子100克、沙苑子100克、玫瑰花20克。装入广口瓶或坛内,低度酒泡过中药2~3厘米,定时拌动,半月后酌加蜂蜜,睡前饮用。
功效:滋*补肾,适用于因肾*亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精盗汗等症。
2、五子酒
配方:覆盆子、菟丝子、楮实子、金樱子、枸杞子、桑螵蛸各60克,白酒2.5公斤。将上药捣碎,装在绢袋或布袋中,扎紧袋口,置于坛中,倒入白酒,密封,置于*凉于燥处。每曰摇动数次。14日后启封,将药酒过滤,盛入洁净的瓶中,盖严,备用。
功效:补肝肾,益精髓,明目。用于肝肾虚损、腰膝酸软、小便频数、视物不清等。
3、补肾***酒
配方:老条*参、熟地黄、枸杞子各20克。沙苑子、*羊藿、公了香各15克,远志向10克,广沉香6克,荔枝肉10个,白酒1000毫升。将前9味加工捣细碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,置*凉干燥处、经3昼夜后。打开口,盖一半,再置文火上煮数百沸,取下稍冷后加盖,再放入冷水中拔出火毒,密封后放干澡处,21日后开封,过滤去渣。即成。
功效:补肾壮阳、养肝填精、健脾和胃、延年益寿。
4、人参枸杞酒
配方:人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克,泡白酒适量。将人参、枸杞、熟地、冰糖与白酒共置入容器中,密封浸泡10天以上便可服用。
功效:大补元气,安神固脱,滋肝明目。用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、腰膝酸痛等症。
5、壮腰补肾酒
配方:巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,人参20克,鹿茸片18克,蛤蚧一对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,用50度米酒1千克,浸泡一个月。
功效:壮阳、健腰、补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,**。亦可用于女子性欲冷淡,血低压,腰酸无力等。每次服10毫升。
6、鹿茸山药酒
配方:鹿茸15克、山药60克、白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。
功效:补肾固肾。用于气色黄暗、精神不振、肾阳虚弱的遗尿等症状。
7、锁阳酒
配方:锁阳30克,白酒500毫升。将锁阳浸泡在白酒中,7天后弃药渣,装瓶饮用。每天2次,每次15-20毫升。
功效:益精壮阳,养血强筋。适用于肾虚**,腰膝无力,遗精滑泄,精血不足等症。
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