今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鲜奶冻做法的宠物知识,其中也会对简单的牛奶冻怎么做(怎么做牛奶果冻简单)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
牛奶冻,好吃美味
牛奶冻,好吃美味
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奶冻用料 牛奶400克 棉花糖100克
1 将牛奶和棉花糖放入小锅中煮至棉花糖完全融化
2 用过滤网过滤掉泡沫(1–2次)
3 放至常温
4 放入冰箱冷藏4小时以上即可食用
草莓奶冻是一款香甜可口,品色上乘的甜点。制作方法简单,在家就可以自己做。根据个人口味的不同,配方会有一些变化,下面我就介绍一下草莓奶冻的简单做法。 配方:草莓适量,炼奶两勺,牛奶150g(没有则可以用脱脂奶粉冲泡好的牛奶),吉利丁片一片步骤:1、将草莓用淡盐水浸泡,然后冲洗干净 2、准备一个保鲜盒,里面铺上保鲜膜,将洗好的草莓去蒂切块放入 3、将吉利丁片切小块,放入冷水中,用叉子来回搅拌,直至吉利丁片在冷水中膨胀,即软化 4、加热牛奶,或者是用脱脂奶粉冲泡牛奶,然后加入两勺炼*,充分搅拌 5、趁热加入泡软的吉利丁片,充分搅拌至吉利丁片融化 6、等融入吉利丁的牛奶放凉后,倒入放有草莓的保鲜盒,放在冰箱冷藏四小时即可 虽然草莓奶冻制作简单,但是过程中还是有一些要注意的地方。 一、一般情况下4汤匙的冷水可以软化7g左右的吉利丁,吉利丁粉软化过程大约两分钟,吉利丁片则需要15分钟。 二、软化后的吉利丁需要使用隔水加热的方法使之融化,融化时,切忌加热至沸腾,会使吉利丁失去凝结力。当吉利丁呈现透明清晰的状态时,迅速将其倒入液体配料中并充分搅拌均匀,不然吉利丁会粘在盆底。 三、用吉利丁制作的甜品需冷藏保存,在温热的环境下很容易融化变形。而且最好密封保存,防止表面产生胶质表层。 四、喜欢甜食的人可以添加白砂糖,但要注意,糖会降低吉利丁的凝结程度,所以制作的甜品糖分越多,就越软。 红白色的诱人搭配,加上草莓的酸甜口感,牛奶和果冻的奶香嫩滑,一口下去是真的非常的鲜美好吃,而且吃着还比较营养不管是大人小孩都可以吃。
放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
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