今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鱼翅煲汤的做法大全的宠物知识,其中也会对鱼翅汤的做法(花胶鱼翅汤的做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
准备材料:鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许 1、准备好需要的鱼翅和排骨,如下图所示: 2、然后先提前将鱼翅冷水泡发24小时,如下图所示: 3、排骨则需要焯水去除血沫,如下图所示: 4、然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用,如下图所示: 5、接着把料酒、葱、姜、排骨、鱼翅放入砂锅中,如下图所示: 6、大火煮开后改小火炖1小时,炖至排骨软烂后放入葱末,如下图所示: 7、最后装碗上桌,根据个人口味加胡椒粉、盐即可食用,如下图所示:
准备材料:鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许 1、准备好需要的鱼翅和排骨,如下图所示: 2、然后先提前将鱼翅冷水泡发24小时,如下图所示: 3、排骨则需要焯水去除血沫,如下图所示: 4、然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用,如下图所示: 5、接着把料酒、葱、姜、排骨、鱼翅放入砂锅中,如下图所示: 6、大火煮开后改小火炖1小时,炖至排骨软烂后放入葱末,如下图所示: 7、最后装碗上桌,根据个人口味加胡椒粉、盐即可食用,如下图所示:
主料:金鲨鱼翅100g、豆腐干80g 辅料:香油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、黑木耳适量、干黄金菇适量 步骤: 1、干鱼翅洗净 2、用清水泡发了5个小时以上 3、干黄金菇用温水泡开,备用。 4、砂锅中放入清水,加入鱼翅、葱姜料酒,盐适量 5、泡好的黑木耳、黄金菇可以一起放入锅中,大火烧开 6、家里以前过油的薄豆腐,切丝也和鱼翅一起炖煮。 7、所以的食材、配料放在一起,先大火后改小火,慢慢煲 8、30分钟以后,鲜鲜的鱼翅煲就可以吃了,滴入几滴小磨香油,味道更鲜香 9、盛出就可以享用啦
鱼翅是一种营养很丰富的补品,在以前的时候很多人家都吃不起鱼翅,只能在大宴会上吃到,现在随着日子过得越来越好,很多人家经常可以吃到。而且用鱼翅煲汤,味道特别鲜美,还有美容养颜、延缓衰老等等功效。 做法一:瘦肉清炖鱼翅 食材:鱼翅适量、瘦肉250g、蜜枣2个、姜片适量、清水800~1000ml 步骤 1、把买回来的鱼翅放锅里隔水蒸1小时。 2、把蒸好的鱼翅放进开水中浸泡1小时,注意浸泡时水不用继续加热的。 3、浸泡好后,打开水龙头,把鱼翅洗一下,干净就行。 4、把蜜枣、姜片、瘦肉洗干净,和鱼翅一起放进炖盅里炖,炖1个半小时到2个小时就OK了。 做法二:鱼翅煲鸡汤 食材:老母鸡1只、金华火腿100g、鱼翅半斤(我放的是10只鱼翅)、姜、红葱头适量 步骤 1、鱼翅清洗一下,老母鸡和金华火腿一起放砂锅里先中火,煲两个小时,金华火腿切一半就可以了,汤有了金华火腿所以就不用再下调味料那些。 2、现在开始就是鱼翅了,炒锅里不需要放水和油,火打开后,锅里看起来热热的时候放十片姜和红葱头下去炒一会儿. 3、加热开水下去煮滚,放姜和红葱头可以去掉鱼翅的腥味,水滚后放进去鱼翅,热开水要没过鱼翅,煮10分钟左右就可以了,捞起过冷河。 4、捞起来过完冷河的鱼翅备用,等汤还剩下一小时的时候就放进鱼翅下去一起煲,捞起煮好的鱼翅和鸡肉、金华火腿,怕烫就用剪刀剪成一丝丝的就可以再放进去汤里面了。 5、煲好的鱼翅鸡汤记得不用放任何调味料,因为放了金华火腿所以汤已经会咸了,鱼翅一条条的好正,味道杠杠的。
具体做法如下: 主料:鱼翅250g、走地鸡2800g 辅料:盐适量、龙眼干少量、姜少量 1、去骨鱼翅提前一天开始泡(天气太热泡的时候可以放冰箱里,最好泡两天左右)。 2、准备好一个走地鸡。 3、泡好的鱼翅大块的用手撕开(旁边放着的是龙眼干)。 4、锅里烧开水放入整个鸡和几片姜一起煲(水的量最好能盖过鸡,煲的时间是大火煲30分钟转中火煲30分钟就可,看鸡的大小调整)。 5、煲好的鸡取出放冷后用手撕成丝不要骨。 6、撕好的鸡**、鱼翅和龙眼干倒入刚煲鸡的留下的汤里转中火煲30分钟。 7、撇去表面的油脂转小火煲3小时。 8、煲好后加入盐调味就可。 9、美味的鱼翅鸡汤。
鱼翅是一种营养很丰富的补品,在以前的时候很多人家都吃不起鱼翅,只能在大宴会上吃到,现在随着日子过得越来越好,很多人家经常可以吃到。而且用鱼翅煲汤,味道特别鲜美,还有美容养颜、延缓衰老等等功效。 做法一:瘦肉清炖鱼翅 食材:鱼翅适量、瘦肉250g、蜜枣2个、姜片适量、清水800~1000ml 步骤 1、把买回来的鱼翅放锅里隔水蒸1小时。 2、把蒸好的鱼翅放进开水中浸泡1小时,注意浸泡时水不用继续加热的。 3、浸泡好后,打开水龙头,把鱼翅洗一下,干净就行。 4、把蜜枣、姜片、瘦肉洗干净,和鱼翅一起放进炖盅里炖,炖1个半小时到2个小时就OK了。 做法二:鱼翅煲鸡汤 食材:老母鸡1只、金华火腿100g、鱼翅半斤(我放的是10只鱼翅)、姜、红葱头适量 步骤 1、鱼翅清洗一下,老母鸡和金华火腿一起放砂锅里先中火,煲两个小时,金华火腿切一半就可以了,汤有了金华火腿所以就不用再下调味料那些。 2、现在开始就是鱼翅了,炒锅里不需要放水和油,火打开后,锅里看起来热热的时候放十片姜和红葱头下去炒一会儿. 3、加热开水下去煮滚,放姜和红葱头可以去掉鱼翅的腥味,水滚后放进去鱼翅,热开水要没过鱼翅,煮10分钟左右就可以了,捞起过冷河。 4、捞起来过完冷河的鱼翅备用,等汤还剩下一小时的时候就放进鱼翅下去一起煲,捞起煮好的鱼翅和鸡肉、金华火腿,怕烫就用剪刀剪成一丝丝的就可以再放进去汤里面了。 5、煲好的鱼翅鸡汤记得不用放任何调味料,因为放了金华火腿所以汤已经会咸了,鱼翅一条条的好正,味道杠杠的。
主料:金鲨鱼翅100g、豆腐干80g 辅料:香油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、黑木耳适量、干黄金菇适量 步骤: 1、干鱼翅洗净 2、用清水泡发了5个小时以上 3、干黄金菇用温水泡开,备用。 4、砂锅中放入清水,加入鱼翅、葱姜料酒,盐适量 5、泡好的黑木耳、黄金菇可以一起放入锅中,大火烧开 6、家里以前过油的薄豆腐,切丝也和鱼翅一起炖煮。 7、所以的食材、配料放在一起,先大火后改小火,慢慢煲 8、30分钟以后,鲜鲜的鱼翅煲就可以吃了,滴入几滴小磨香油,味道更鲜香 9、盛出就可以享用啦