今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享家常糖酥鲤鱼的做法的宠物知识,其中也会对糖醋鲤鱼咋做(糖醋鲤鱼咋做呀)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
糖醋鲤鱼,简单易学
糖醋鲤鱼做法如下: 原料:鲤鱼1条、葱花一小把、番茄酱200克、醋50克、香油4滴、啤酒1瓶、面粉半碗、白糖3大勺。 1、鲤鱼去内脏洗净,切刀。 2、啤酒+面粉+鸡蛋+点滴香油+葱花,调成面糊。 3、将鲤鱼放进面糊中滚一下。 4、大锅中放入调和油。 5、油烧至八成热时,放入裹满面糊的鲤鱼。 6、将鱼炸至金**捞出。 7、炸好后,放起来备用。 8、想吃时,再回下锅即可。 9、锅小了,鱼尾巴放不下了,呵呵。 10、回锅后捞出入盘,用手按住鱼的后背稍压扁,这样鱼就不会两面倾斜了。 11、锅内放入油,烧热后,加糖。 12、再放入高汤。这个可放可不放。 13、再倒入番茄酱和醋,搅拌均匀。 14、待汤汁浓稠时,撒些葱花和香菜,关火。倒在鲤鱼上即可。
主料:鲤鱼一条 配料:淀粉、面粉、盐、番茄酱、清水、醋、糖、酱油、料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉适量 制作方法: 1、鲤鱼收拾干净,打上花刀。 2、用胡椒粉、生抽和少许盐腌制入味。 3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。 4、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。 5、锅中多放点油,提起鱼尾,先将鱼头放入油稍炸,然后是鱼身,定型成U后,全部没入油锅炸至成熟。 6、炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁。 7、加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上,出锅装盘即可。
糖醋鱼做法
主料鲤鱼1250g 辅料油适量木耳适量葱丝适量姜丝适量蒜适量淀粉适量料酒1勺白糖2勺醋3勺酱油4勺
步骤
糖醋鲤鱼的做法步骤11.鲤鱼洗净,拍上淀粉。
糖醋鲤鱼的做法步骤22.入锅炸制上色(锅里多加油)。
糖醋鲤鱼的做法步骤33.料汁用料酒、白糖、醋、酱油兑好。木耳摘洗干净。
糖醋鲤鱼的做法步骤44.在一边加入葱姜蒜煸香。
糖醋鲤鱼的做法步骤55.加入料汁。
糖醋鲤鱼的做法步骤66.倒入一小碗温水。
糖醋鲤鱼的做法步骤77.不停的用铲子把汤汁浇到鱼身上。
糖醋鲤鱼的做法步骤88.这个过程大约要十分钟,中火就可以。
糖醋鲤鱼的做法步骤99.出锅前3分钟加入木耳、倒入适量淀粉水。装盘,美美享用吧。
1,鲤鱼去掉鳞鳃和内脏,鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。
2,将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用
3.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上
4.油烧至七成热,,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内
5.待鱼炸至金**,捞出控油放入盘中待用
6.炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再调入番茄酱,倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓
7.起锅浇在鱼身上即可
鱼腌制裹淀粉下锅炸,熬汁浇上去
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