今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享油炒蚕蛹要多久的宠物知识,其中也会对炒蚕蛹多长时间就熟了?(炒蚕蛹炒几分钟)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
10-20分钟1、将蚕蛹放在温盐水中浸泡10分钟左右,或者在沸水中煮5分钟;
2、在准备蚕蛹的时间,将葱切段,姜切片,蒜切末备用;
3、处理完蚕蛹后将蚕蛹清洗干捞出,沥干水分备用;
4、在锅中倒入清水,放上备用蚕蛹,加盐、八角,一起煮开;
5、然后将煮熟的蚕蛹从锅中捞出来,沥干水分后备用;
6、开火倒油热锅,油热时将葱段、姜片和蒜末倒入翻炒,炒出香味;
7、将备用蚕蛹加入锅中翻炒均匀;
8、最后撒盐,翻炒均匀后即可出锅。
炒小蚕蛹一定要小火,炒大概得10分钟左右吧,但是在炒蚕蛹之前记得清洗洗干净,然后用水焯一下去掉异味,锅里放一些油,再用小火慢炒,一边炒,一边翻动,千万不要用大火炒,不仅容易爆裂,还能炒糊,放点姜丝和盐,这样炒出来的小茧蛹外焦里嫩才好吃。
3分钟左右
蚕蛹炒之前需要开水焯10分钟 蚕蛹的皮薄,而且蛋白质丰富,所以一般焯水10分钟左右后,即可灭菌食用了,如果焯水的时间太长的话,会导致蛋白质固化变硬,从而出现空壳,并且影响口感。
炸蚕蛹的做法1.蚕蛹洗净后用开水焯熟2.控水备用3.热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分4.锅内放油5.放入蚕蛹翻炒6.将蚕蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入盘中7.趁热撒上盐8.用筷子拌匀即可炸香酥蛹材料1蛹、油2淀粉、盐、鸡蛋、味精做法1蛹洗净放入凉水煮熟2把蛹一切两开,撒入盐,味精喂五分钟3把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉,起油锅,油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃,不会浪费的。清卤蚕蛹材料调料:盐、味精各25克,葱姜100克,陈皮10克,八角10克,香叶5克,白芷15克,豆蔻15克,米酒15克,醋精0.5克。
做法1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生,放入调制好的卤汁里面大火烧开,小火煨制10分钟,浸泡4小时待用,放入冰箱镇凉。
2、山药去皮改成2厘米条状,用白水加醋精浸泡2分钟捞出,冲洗一下,再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟,带汁装盘即可。小诀窍特点:色泽鲜明,卤汁清澈,营养丰富,口味卤香浓郁,口质细嫩。
操作关键:山药要用醋洗,蚕蛹鲜嫩,附:清卤水的制作方法 花雕酒250克,冰糖100克,玫瑰露200克,矿泉水7500克,八角30克,桂皮30克,花椒10克,白胡椒20克,草果10克,白芷10克,良姜10克,胡萝卜100克,香菜100克,白酱油250克,葱姜各150克,盐200克。先大火烧开,再转文火熬制4个小时。韭菜炒蚕蛹材料蚕蛹适量,韭菜适量,尖椒适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量做法1.将蚕蛹洗净,韭菜切断,尖椒切圈。
2.起油锅,爆香姜蒜、辣椒。
3.下蚕蛹煸炒一会。
4.加入韭菜炒匀。
5.待韭菜炒熟后,加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。
6.起锅了干煸蚕蛹材料蚕蛹250克,香菜半两,干红辣椒丝一小把,葱姜适量,盐,植物油,麻辣鲜,花椒粉,孜然粉做法1.香菜洗净切段、葱姜切末备用2.锅中加入适量清水烧沸,放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。
(在微波炉中烘烤一分钟出去多余水分,此步骤可省略)
3.炒锅加人少许植物油,待油温7成热时放入葱姜末炒香,再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒,大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来,然后撒入少许盐,花椒粉,麻辣鲜,孜然粉在撒上香菜关火即可孜然蚕蛹材料小蚕蛹250g,孜然适量,干辣椒2个做法1.买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。
2.锅里倒油,下干辣椒炒香,倒入蚕蛹开炒,加入适量盐,因为洗过后含一定水份,转小火炒一定要把水分都炒干。
3.起锅前加适量孜然炒香
1、食材:蚕蛹400克,青辣椒2个,椒盐2勺。
2、蚕蛹买回来后清洗干净,放到筛子里沥水。青辣椒切块备用。炒锅里放一定量的油,油热后放入蚕蛹,要小火慢慢炸。
3、炸一段时间会看到蚕蛹明显变小,这是把它体内的水份都逼出来了,这个时候还没熟,要继续炸制一段时间。蚕蛹炸到身子鼓起来,用锅铲翻炒时听到沙沙响的声音后就可以了,这时放入青辣椒煸炒20秒即可出锅。
蚕蛹500g
辣椒3个
姜蒜10g
葱段5段
方法/步骤分步阅读
1、洗净蒸煮,蚕蛹洗净之后小火烧10分钟,捞出放凉
2、剪开蚕蛹,蚕蛹对半剪开,去除黑色物
3、加入干淀粉拌匀,下油锅炸至金**捞出
4、留少许底油加入葱姜蒜辣椒末炒香,倒入蚕蛹,加生抽、孜然、盐调味
5、爆炒片刻后即可出锅,放香菜摆盘,一道香辣脆软、营养美味的爆炒蚕蛹就做好啦
炸大蛹的做法
1、买回来的大蛹清水浸泡洗干净。
2、蛹下开水焯水,水里可以加点盐,这样大蛹容易入味。
3、蚕蛹捞出,放在一旁控干水分这样炸的时候不会溅油
4、锅中放油烧热,蚕蛹放入油锅中炸至金黄。
5、炸好蚕蛹后,倒出锅中的油,放入蚕蛹、盐、五香粉翻炒均匀盛出即可。
主料 蚕蛹 300g 辅料 葱花 8g 姜片 8g 蒜 8g 盐 5g 味精 2g 八角 2枚 步骤
1.蚕蛹放入温盐水中,浸泡10分钟.
2.浸泡蚕蛹的时间,准备葱段,姜片,蒜末,八角.备用.
3.10分钟后,将蚕蛹清洗干净.备用.
4.锅中倒入适量清水,放入盐,八角,烧开,放入蚕蛹,煮熟.
5.将煮熟的蚕蛹捞出,沥干水分,备用.
6.热锅放油,待油温5成热时放入葱段姜片和蒜末,炒香.
7.放入蚕蛹,略炒.
8.调入盐,关火,调入味精,拌匀.
9.装盘,即成.
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