炒兰州拉面怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享兰州拉面的炒面做法的宠物知识，其中也会对炒兰州拉面怎么做(炒兰州拉面怎么做才好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炒兰州拉面怎么做

简单一道面食，好吃又美味

炒兰州拉面怎么做？

简单一道面食，好吃又美味

兰州拉面的西红柿鸡蛋炒面怎么做

怎样做炒面最好吃步骤

炒面怎么做才好吃呢？水开下面煮至五分熟捞出，然后另起一锅烧油，炒鸡蛋，下火腿和葱花爆香，加入青菜炒到断生，最后加入面条和各种调料，炒匀即可。

兰州拉面的西红柿鸡蛋炒面怎么做

甘肃兰州拉面馆，哪家正宗？

　　1、“萨达姆”（兰州第二热电厂门口，在网上都曾一现芳姿）

　　味道鲜，辣油足，老板娘精明强干，“萨达姆的双加”曾经是我等饕餮的代名词；不过这两年再没去过，不知道是否风采依旧。

　　2、“苍鹰”（草场街7437厂大门口）

　　和“萨达姆”一样，以异名和美味夺人眼球，博人口碑，多年前红极一时，但近年来好像式微。

　　3、“半坡”（白塔山西面山坡坡上）

　　同样是怪异名字，味道不错，汤很地道，但原店卫生条件不佳，这几年大街小巷冒出好几家“半坡”，也不知是真是假。我觉得“半坡”离开了真正的半坡，也就没什么美食和美学价值了。

　　4、“马有布”（永昌路北段大众市场南边、永昌路南口）

　　十几年前有个电视剧“牛肉面的故事”在央视播出，该剧拍摄基地即在此店。此店出品汤清、辣旺，很有些风骨。怎奈经营者不争气，没有抓住时机提升层次，犯了许多错误，比如永昌路南口又开一家，店招硕大：“牛肉面的故事在金城（大字—这好像应该是一句标语而不是店招）”、“马有布牛肉面总分店（小字——总分店，总店？分店？），让我每次路过看到都想笑。

　　5、“高汤牛肉面”（兰州卷烟厂门口的）

　　光看名字，就知道品味之正宗，可惜好像也找不到了。

　　6、“马子禄”（大众巷）

　　很长一段时间，“马子禄”就是兰州本地人心中牛肉面老字号和权威的代名词，的确，老马秘而不宣调出来的汤味道虽然不很窜，但的确越品越有味道。说到这里，不得不说牛肉面高汤的一个判断标准——饮后不刍痰。很多牛肉面汤并非高汤，而是调料汤，所以汤喝完后让人老想吐口水，好牛肉面决无此种现象。马子禄面虽好，但服务态度确实很恶劣，不喜欢。

　　7、“兰清阁”（原在酒泉路**广场那一排铺面中）

　　直到现在我还记得当年的“兰清阁”的与众不同——尖瘦大碗，汤浓面黄，色泽诱人，最难能可贵的是，面碗里的牛肉不是薄片而是指头肚大的方丁，这种配料的突破，令我相思到如今。

　　8、“金鼎”（广场东口、秦安路、西津东路、雁滩桥头等地）干净，汤味不偏，最出色的是吃面时另叫的肉丁和萝卜，肉丁小碗30，大碗40，味极鲜美，萝卜味道也是出类拔萃的——“金鼎”因为承担了很多接待任务，所以成为很多外地人认识正宗兰州牛肉面的窗口。

　　9、“全顺楼”（**门甘霖大厦对面）(HaoChi123***m)

　　我是兰州人，我个人觉得还是“金鼎，黄师傅”比较好！

有知道兰州拉面里的炒面怎么做的啊？

兰州拉面的西红柿鸡蛋炒面怎么做

喜欢吃炒刀削面,买了面,但不知道如何炒,要兰州拉面馆的做法.

你好！！


刀削面不是炒的，是煮的， 如果你已经买了刀削面，剩下的就是自己做卤了。
刀削面好吃不好吃，就看卤做得如何。就像北京炸酱面一样，面条都是一样的，关键在那个酱和佐料的。


刀削面卤的做法：

一般地说，刀削面是面条的一种，适合用各种浇头做卤，但是根据人们的习惯，刀削面一般用汤汁比较多的卤较为合适，


1、肉卤：
主要原料：
熟五花肉片200克，鸡蛋500克。
辅助原料：
黄花菜20克，木耳10克，鲜腐皮200克，冬笋100克，虾米50克，姜末15克，猪油20克，花椒2克，芽菜100克，酱油20 克，味精、香油、胡椒面、干黄酱、水淀粉各适量，葱段50克，蒜3瓣。

制作方法：
1、黄花菜、木耳泡发在洗干净、加工成小块、段待用；芽菜摘洗干净，熟煮肉加工成薄片；虾米用沸水泡开备用。
2、锅上火加入骨头汤烧开撇去浮末加入上述原料及辅助原料调好味，用水淀粉勾芡将鸡蛋打碎撒到汤里面，点入香油即成卤汁。


2、三鲜卤
主要原料：
水发海参100克，水发鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克。
辅助原料：
猪油50克，葱结50克，精盐适量，花椒、蒜瓣、味精、料酒、酱油、姜末各少许。
制作方法：
1、将海参、鱿鱼改刀成小片状，沸水焯过待用，熟鸡肉改刀成小片，葱切段。
2、猪油上火烧热，投入花椒、葱段炸出香味成葱油，去掉葱和花椒待用；将鱿鱼片、海参片、鸡肉片投入锅中略炒，加调味原料调拌均匀取出备用；
3、锅上火放入骨头汤2500克烧开，将海参等物料放入调好口味，用水淀粉勾芡，鸡蛋打散，放入汤中即成三鲜汤卤。


总之，汤卤的做法千变万化，一条原则就是以咸鲜口为主，这比较符合北方人的口味，山西是刀削面的故乡，希望上述两个汤卤的制作方法对你有所启发。另外，我要是打卤的话，就不放鸡蛋，不放水淀粉勾芡。


谢谢！！

有知道兰州拉面里的炒面怎么做的啊？