北方烙饼的做法步骤图，北方烙饼怎么做好吃

百科常识
秦震冠
2023-05-23 23:10:30
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北方的烙饼怎么做如何做好吃

这样的烙饼不硬

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卷春饼的10大配菜

卷春饼的10大配菜有土豆丝、豆芽菜、韭菜、菠菜、黄瓜、大葱、胡萝卜、蛋皮、生菜、卤肉。可以任选一两种甚至三四种组合在一起做即可。卷春饼能够卷一切，只要是自己想要吃的，都可以添加到春饼里面。下面给大家介绍一下传统的春饼做法：主料：饺子皮150克、绿豆芽250克、韭菜150克、鸡蛋1个、胡萝卜1个。辅料：酱油1勺、油适量。步骤： 1、饺子皮刷油，叠放在一起。 2、擀成圆薄面片，放入锅中，隔水蒸熟。 3、锅里放油，把豆芽炒软，放入韭菜炒熟，淋上酱油，翻炒均匀。 4、鸡蛋煎成蛋皮后切丝，胡萝卜切丝，备用。 5、蒸好的面皮一层一层撕开，中间摆上蛋皮、胡萝卜丝、豆芽韭菜，包好。 6、春卷摆在盘子里，收口压在底部。卷春饼就做好了。

北方烧饼的做法

烧饼的做法
　　1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
　　2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
　　3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金**时即可出锅。
　　4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。