土豆包子馅怎么做好吃

百科常识
耿飘松
2023-02-23 22:10:25
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土豆包子馅怎么做好吃

羊肉土豆包的做法：主料：羊肉200g、面粉500g、土豆200g 辅料：油适量、盐适量、熟菜籽油10g、洋葱20g、胡椒粉5g、酵母5g、和面水250g 1、备料。 2、面粉加酵母和水和成光滑的面团，盖好发酵两倍大以上（2小时左右）。 3、把羊肉切小丁，（不要切得太碎），洋葱切小丁。 4、加洋葱、胡椒粉拌均匀静置一会入味。 5、把土豆洗净切小丁丁，加肉馅里拌均匀。 6、加熟菜籽油拌均匀，加盐拌均匀，静置一会入味。 7、把发酵好的面团多揉揉排掉空气，再揉成光滑的面团、分成小面团。 8、再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮。 9、加肉馅。 10、包成包子形状，再盖好，二次发酵20分钟左右。 11、把蒸锅加水，大火烧开，加一碗凉水，把蒸锅铺上翕垫，下包子坯加盖，大火蒸20分钟，关火，2-3分钟取出即可。 12、成品图。