海参的家常做法？

百科常识
滕慕凡
2023-07-24 12:52:31
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享香菇海参的做法的宠物知识，其中也会对海参的家常做法？(海参的家常做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

海参的家常做法？

楼主好：海参的家常做法挺多的，一般的海参家常做法图的就是营养、便捷。这里我大概列出来几个友名大连海参的做法：海参的做法一：海参豆腐煲主料：　豆腐(南)　400克　海参　400克　配料：　猪肉(瘦)　12克　黄瓜　25克　胡萝卜　15克　调料：　大葱　10克　姜　5克　盐　25克　酱油　40克　料酒　30克　白砂糖　20克　淀粉(玉米)　10克　各适量　制作方法：　1.　豆腐洗净，切块状；　2.　海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段；3.　将海参放进锅内加适量清水，并放入葱段、姜片；　4.　同时将盐20克、酱油30克、料酒30克、糖20克加入煮沸；　5.　肉末加盐5克、酱油10克、淀粉10克调味2抓匀，做成丸子，放进锅中；　6.　待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片稍煮即可起锅。海参的做法二：葱烧大连海参主料：水发小海参1000克辅料：大葱:105克，青蒜:15克，湿淀粉:10克，姜末:5克调料/腌料：精盐:2克，味精:3.5克，鸡汤:200克，姜汁:27.5克，糊葱油:50克，白糖:27.5克，熟猪油:150克，酱油:12.5克（约耗75克），绍酒:15克屡获殊荣的屈浩大师制作过程 1、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。 2、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金**时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤（50克50克）、绍酒（5克）、姜汁（2.5克）、酱油（2.5克）、白糖（2.5克）和味精（1克），上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。 3、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油（25克），烧到八成热时，下入白糖（25克），炒成金**，再下入葱末、姜末、海参煸炒几下，随即下入绍酒（10 克）、鸡汤（150克）酱油（10克）、姜汁（25克）、精盐、糊葱油（20克）和味精（2.5克。）待烧开后，挪到微火上火靠5分钟，把汤汁火靠 2/3，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。 4、将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油（30克），烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上即成。备注说明 1、湖葱油的制法：将熟猪油500克放入炒锅内，烧到八成热时下入葱段100克、姜片75克、蒜片50克，炸成金**，再下入香菜段100克，炸焦后，将以上原料捞出，余油即为糊葱油。 2、芡汁下锅，不要马上搅动，稍等三四秒钟，再将其搅匀，淀粉糊化，使之明汁亮芡。海参的做法三：红焖海参主料：泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。配料：精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许。做法： 1、将海参切成长约五、六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。 2、将猪油下鼎烧热，放入海参略炒，然后倒入锅内（锅用竹蔑垫底），顺鼎把肚肉、老鸡肉炒香，溅绍酒，加入芫荽头（扎成一把）、生蒜、酱油、红豉油、二汤、甘草片同滚然后倒入海参锅内，先用旺火烧沸，后用文火焖约1小时，再加入香菇、肉丸仔、虾米，海参软烂后去掉肚肉、老鸡肉、生蒜、芫荽头、甘草片。 3、再把海参、香菇、肉丸仔、虾米捞起，盛入汤碗，将原汁下鼎，加入精盐、味精，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，加入芝麻油、猪油拌匀，淋在海参上面即成。上席时跟上香醋2碟。海参的做法四：玛瑙海参食料：水发海参500克，盐14克，猪肺1个，鸡油40克，味精0.3克，熟火腿末50克，蒜10克，料酒30克，胡椒面0.3克，葱段30克，生姜3克，食油50克，酱油15克。制作方法： 1、从猪肺喉管灌进清水，冲洗净血污，放汤锅内煮烂，去皮筋，剁成直径2厘米大的小圆球。 2、将海参顺长片成磨刀片，用开水氽过捞出。 3、锅内加猪油50克烧热，下入葱段、姜片、蒜片，炸出香味，加入料酒、鸡汤500克，捞去葱，倒进海参，加酱油、胡椒面、盐、味精、猪肺烧5分钟，淋鸡油，盛入汤盘内，撒火腿末即成。海参的做法五：响铃海参主料：水发海参300克辅料：猪肥瘦肉50克、荸荠末50克、冬笋25克、蘑菇25克，泡辣椒15克、抄手皮20片、盐3克、料酒20克、味精0.5克、白糖60克、醋40克胡椒粉)克、姜、葱、蒜各10克、猪油25克、混合油250克、豆粉10克、普汤250克制作： 1、猪肥瘦肉剁成细茸，加荸荠末、盐、胡椒粉、料酒、味精搅匀成馅，取抄手皮包馅成戽斗形的抄手待用； 2、水发海参洗净切片，冬笋、蘑菇切片，泡辣椒去籽，切成斜方形； 3、先将海参用普汤氽透后沥干； 4、炒锅中下猪油烧热，下葱、姜、蒜、泡辣椒炒出香味，再下冬笋、蘑菇和海参，用盐、料酒、白糖、醋等兑成荔枝味滋汁加适量汤一起入锅，在小火上煨到入味时，勾二流芡；另用一锅下混合油烧至六成热时，下抄手，炸透呈金**，捞起装盘，淋上热油少许，迅速将煨好的海参连汁淋于抄手(即响铃)上，趁热发出响声即成。以上内容为友名大连海参整理，希望可以帮助到你。详情请了解《友名海参》，希望可以帮助到你，请采纳吧，谢谢、

海参的家常做法？

海参香菇排骨汤怎么做

1. 食材：干香菇和泡发的海参。

2. 将排骨烫一遍，再用冷水洗净血水。

3. 将干香菇洗净，泡发。

4. 将全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

5. 盖锅盖。大火煮滚。

6. 揭盖，关火。

7. 整锅倒入电炖锅中。

8. 盖锅盖，通电，大火。

9. 炖2小时。

10. 即可断电

海参香菇排骨汤怎么做

海参的做法有哪些？

海参能同山药香菇一起炖排骨吃吗

你好朋友，海参能同山药香菇一起炖排骨吃，不过正确的做法是等开锅后出锅前2-3分钟左右放入泡发好的海参。一定不要海参和其他食材一起炖，泡发好的海参就是可以吃的了，如果再长时间的炖煮的话，海参容易化得很小甚至化成水看不见了，也极大影响口感。

香菇和海参能不能在一起吃

香菇：延缓衰老，防癌抗癌，降血压，降血脂，良胆固醇，治疗疾病，提高机体免疫力。海参：益精髓，摄小便，壮阳疗痿，提高记忆力，延缓性腺衰老，防止动脉硬化，抗肿瘤。它们可以对症一起吃。

海参怎么煮好吃

海参的各种做法：一、海参粥的做法：作为早餐来说米粥是我们经常食用的，我们可以在米粥快煮熟之际将海参切碎或整只，倒入米粥锅中，还可适量加些红枣，不仅提鲜，还有补肾益气的功效。二、凉拌海参的做法：将海参倒入烧开的水锅中，待熟之后盛盘，加入香油，酱油，香葱。可充分享用到其营养价值。三、鲍汁烧海参的做法：原料：**汁、西兰花、泡发好的海参。 1、锅里放水烧开，加适量盐，放入海参煮1-2分钟，捞出。 2、西兰花放入锅中焯一下，捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。 3、**汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟，再次调匀，浇到海参上即可。四、海参木耳烧豆腐的做法：保护视力除开平常要留意合理安排时间，培养优良的眼睛疲劳习惯性外，也要留意饮食均衡，保证大小配搭、营养搭配，确保营养元素和维他命的补充，常常吃些有利于双眼的食品。原材料：水豆腐、海参、黑木耳、茭白、香油、米酒、姜蒜、尖椒。做法： 1、水豆腐清洗，切片状。 2、海叁割开腹部，清洗身体腔肠，以开水加10克米酒和2片姜汆烫除腥，捞出洗澡，切寸段。 3、将鲜茭白绰水太凉备用。 4、锅内加点油煸香姜蒜，加水豆腐，黑木耳爆锅，添加香油调料。 5、水豆腐黑木耳进味后添加焯好的海参爆锅放盐、味精起锅。 6、将焯好的茭白堆放在盘底碗底，把起锅的海叁水豆腐倒上撒尖椒丝就可以。