今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享银盖菜做法的宠物知识,其中也会对虾皮盖菜的做法,虾皮盖菜怎么做好吃,虾皮盖菜的家常(皮皮虾盖菜汤)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料: 芥菜300g、虾皮50g 调料: 食盐适量、鸡精适量、调和油适量。 虾皮炒芥菜的做法: 1.将芥菜洗净,沥干水份。 2.将芥菜切成2厘米长的段。 3.准备好虾皮待用。 4.锅内加热放入适量油。 5.当油七成热时将虾皮放入,炒至虾皮出香味,且有一些发**。 6.先放入芥菜茎炒一分钟。 7.再放入芥菜叶,翻炒一下后,加入适量盐,炒五至七分钟。 8.关火之前放入鸡精,翻炒一下关火。 9.装盘。
盖菜的家常做法,简单易上手,2分钟就能学会了
盖菜的家常做法,简单易上手,2分钟就能学会了
辣炝盖菜 材料:新鲜盖菜一棵,干红辣椒,蒜末 做法: 1.将新鲜盖菜洗净后沥干水分,叶茎分开撕成小块; 2.锅内放油,蒜末和干红辣椒炒香; 3.放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色,放入叶部,大火快炒,放入盐、鸡精,看绿叶第二次变色立马出锅。
主料: 芥菜300g、虾皮50g 调料: 食盐适量、鸡精适量、调和油适量。 虾皮炒芥菜的做法: 1.将芥菜洗净,沥干水份。 2.将芥菜切成2厘米长的段。 3.准备好虾皮待用。 4.锅内加热放入适量油。 5.当油七成热时将虾皮放入,炒至虾皮出香味,且有一些发**。 6.先放入芥菜茎炒一分钟。 7.再放入芥菜叶,翻炒一下后,加入适量盐,炒五至七分钟。 8.关火之前放入鸡精,翻炒一下关火。 9.装盘。
食材明细
芥菜500克
姜蒜适量
盐适量
鸡精适量
1
芥菜两颗,掰开叶子。
2
芥菜梗切成斜刀状洗净。
3
叶子随意撕开洗净备用。
4
姜切丝,蒜切末备用。
5
热锅烧油,爆香姜蒜。
6
大火炒制芥菜梗,芥菜梗快熟时放入叶子一起炒。
7
放入盐与鸡精炒匀即可关火啦。
8
很清淡的小菜,不错咯。
老师用两个冬瓜,一个南瓜,雕了4个小时的龙舟
1糖醋银丝菜
诸凡,爱吃,爱煮,爱家的资深煮妇 跟很多上海人家里一样,我们家每年大年夜的饭桌上,总会有这道菜,糖醋银丝芥菜。跟如意菜四喜烤夫一样,银丝芥菜也是上海人家里的年菜之一。通常,这道菜还会用笋丝做配菜,用糖醋入味,酸甜可口,很下饭,也解油腻。所以,年夜饭其它菜会剩,这道菜一般都吃得精当光的。
银丝芥菜,听上去很好听的菜名,因为长得细茎,扁心,细叶,也有人把它称为“佛手芥菜”。还有一种说法是,银丝芥菜是雪里蕻咸菜的“前世”,腌制后才变成“今生”,雪里蕻咸菜。没有详细考证过,但我试过,如果烧煮不透的话,这菜还真有点雪里蕻咸菜的生腥气。
有个重要提醒,银丝芥菜通常买回来放一两天后,大部分叶子就黄了,但这菜要的还就是这个效果,所以,只需择除老叶,清洗干净就行。
糖醋银丝芥菜
原料:银丝芥菜一斤,冬笋一棵。
调料:油、盐、酱油、糖、香醋、麻油少许。
做法:1、芥菜去老叶,洗净后切段,滤干水分;冬笋烫熟,沥干水分切丝;2、锅中放少许油,先后下芥菜、笋丝煸炒,至菜软变色后,加盐、酱油、糖、香醋以及少许清水,盖上盖,转小火煮半小时左右,等汤汁即将收干时,淋上少许麻油,翻炒出锅即可;3、吃口软糯香浓,开胃解腻。四珍银丝芥菜
原料:银丝芥菜2斤,干香菇5朵,黑木耳一把,黄花菜少许,鸡腿菇若干。
调料:特浓酱油、香醋、辣油、盐、糖、油少许。
做法:1、香菇、木耳、黄花菜提前用温水浸发发开。2、芥菜择老叶洗净切段,香菇、干木耳切丝、鸡腿菇分别切丝,黄花菜对半撕开。 3、锅里放适量的油,倒入芥菜翻炒到微软变色后,再倒入切好的香菇、木耳、鸡腿菇和黄花菜继续翻炒均匀。 4、依次加入酱油、香醋、盐、糖,翻炒后,盖上锅盖,用小火炖上半小时左右至软糯后起锅。 5、微凉后装入密封容器,封制3至4天,食用前可按个人喜欢口味,或拌辣油,或佐以麻油拌匀即可食用。[1]
2银丝菜炒饭
将银丝菜切成约1厘米长,将饭与配料炒好,加入银丝菜炒1分钟即可。
上汤银丝菜:
鲜银丝菜200克,切成约5厘米的细段,加入煮沸的上汤中煮沸半分钟,调味即可。
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