今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享白萝卜素馅的做法大全的宠物知识,其中也会对白萝卜素饺子馅怎么做好吃(白萝卜素饺子馅怎么做好吃又简单)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料 白萝卜 500克 面粉 500克 辅料 绿豆粉丝 适量 虾皮 适量 花生油 适量 姜 少许 大葱 少许 五香粉 少许 精盐 适量 鸡蛋 3个 步骤 1.温水和面,面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。 2.面要和的不软不硬,像耳垂一样。面团和好饧半小时,这时间正好准备馅。 3.白萝卜洗净去皮 4.萝卜擦成丝剁碎,挤干水分。 5.粉丝泡软剁碎,虾皮洗净控干水分,炒两个鸡蛋,把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。 6.揉面切挤子,擀皮儿。 7.包馅。 8.包好了的饺子。 9.开锅煮饺子,素馅饺子开两开就可以了。 10.饺子上来了,蘸着香醋吃吧。 小贴士 素馅煮得时间比肉馅稍短些。水里放点盐饺子不容易粘。
主料 白萝卜 500克 面粉 500克 辅料 绿豆粉丝 适量 虾皮 适量 花生油 适量 姜 少许 大葱 少许 五香粉 少许 精盐 适量 鸡蛋 3个 步骤 1.温水和面,面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。 2.面要和的不软不硬,像耳垂一样。面团和好饧半小时,这时间正好准备馅。 3.白萝卜洗净去皮 4.萝卜擦成丝剁碎,挤干水分。 5.粉丝泡软剁碎,虾皮洗净控干水分,炒两个鸡蛋,把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。 6.揉面切挤子,擀皮儿。 7.包馅。 8.包好了的饺子。 9.开锅煮饺子,素馅饺子开两开就可以了。 10.饺子上来了,蘸着香醋吃吧。 小贴士 素馅煮得时间比肉馅稍短些。水里放点盐饺子不容易粘。
材料:白萝卜、油适量、盐适量、蚝油适量、葱花适量、花椒适量、糖适量。 1、如图所示,把萝卜皮剥下来切成片。 2、在切碎的萝卜里撒一点盐以保持水分。 3、用菜刀把两个大葱切成葱花碎。 4、在锅里放些辣椒和食用油加热,炒出香味。 5、挤压萝卜馅,并将其与葱花放在容器中。把辣椒油倒在萝卜馅和葱上。 6、接下来再倒入蚝油、糖、盐,如图所示。 7、最后,把所有的材料搅拌好,白萝卜馅做好了。
主料 白萝卜 500克 面粉 500克 辅料 绿豆粉丝 适量 虾皮 适量 花生油 适量 姜 少许 大葱 少许 五香粉 少许 精盐 适量 鸡蛋 3个 步骤 1.温水和面,面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。 2.面要和的不软不硬,像耳垂一样。面团和好饧半小时,这时间正好准备馅。 3.白萝卜洗净去皮 4.萝卜擦成丝剁碎,挤干水分。 5.粉丝泡软剁碎,虾皮洗净控干水分,炒两个鸡蛋,把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。 6.揉面切挤子,擀皮儿。 7.包馅。 8.包好了的饺子。 9.开锅煮饺子,素馅饺子开两开就可以了。 10.饺子上来了,蘸着香醋吃吧。 小贴士 素馅煮得时间比肉馅稍短些。水里放点盐饺子不容易粘。
主料 白萝卜 500克 面粉 500克 辅料 绿豆粉丝 适量 虾皮 适量 花生油 适量 姜 少许 大葱 少许 五香粉 少许 精盐 适量 鸡蛋 3个 步骤 1.温水和面,面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。 2.面要和的不软不硬,像耳垂一样。面团和好饧半小时,这时间正好准备馅。 3.白萝卜洗净去皮 4.萝卜擦成丝剁碎,挤干水分。 5.粉丝泡软剁碎,虾皮洗净控干水分,炒两个鸡蛋,把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。 6.揉面切挤子,擀皮儿。 7.包馅。 8.包好了的饺子。 9.开锅煮饺子,素馅饺子开两开就可以了。 10.饺子上来了,蘸着香醋吃吧。 小贴士 素馅煮得时间比肉馅稍短些。水里放点盐饺子不容易粘。
用料
主料
面粉500克
辅料
豆腐
1块
粉丝
1捆
水
3杯
水萝卜
800克
调料
食盐
10克
酱油
5毫升
葱
1根
姜
1块
料酒
10毫升
蚝油
5毫升
香油
10毫升
五香粉
8克
胡椒粉
8克
调和油
3勺
萝卜豆腐素馅蒸饺的做法
1.将开水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌
2.再加适量温水
3.揉成光滑的面团,盖上盖子松弛30分钟
4.豆腐用手抓碎
5.锅内多放一些油烧热
6.将豆腐放进去,煎至金**
7.萝卜洗净擦成丝
8.放入开水锅中焯至断生
9.捞出过冷水
10.将萝卜丝沥干水分放入盆中
11.粉丝用温水泡软
12.切成小段放在萝卜丝上
13.将煎好的豆腐放在粉丝上
14.放上姜末,葱末
15.加入适量五香粉,胡椒粉,盐
16.倒入适量料酒,酱油
17.再倒点蚝油
18.加适量玉米油和香油拌匀
19.饧好的面团揪成剂子
20.用手心按扁
21.擀成圆片
22.在圆片上填上适量馅料
23.包成饺子形状
24.包好的饺子哦
25.将饺子排进蒸锅
26.大火蒸15分钟左右
27.香喷喷的蒸饺来啦
烹饪技巧
1、面粉一定要用开水烫2/3或者更多,这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬,有筋头。饧面的过程就可以调馅啦。
2、豆腐你也可以用刀切碎,我觉得用“五齿耙子”更方便快捷哈!
3、煎豆腐的时候多放点油,拌馅的时候就可以少放点或者不放,油多煎出的豆腐粒更焦香一些。
4、萝卜丝用水焯过可以去除萝卜中的辣气,你也可以采取撒上盐揉搓以后挤去水分的方法去辣气。
5、粉丝最好用稍粗点的土豆粉或者红薯粉,我家里没有了,只有龙口粉丝了,木办法就用它了,做萝卜素馅的的饺子或者包子我认为一定要放粉丝,跟萝卜特别搭,口感也超好。嘻嘻,为了节省能源,我泡粉丝的水就是用的焯萝卜丝的水。
6、调料就看着放吧,葱多放点好吃。
7、这个素馅的好处就是可以随时用筷子夹起放嘴里品尝,能更好的掌握调料的用量,将口味调到最好,因为里面的东西基本都是熟的哩!
8、我妈包的蒸饺都是很大的那种,比平常吃的水饺大多了,叫它做包子一点都不过分,我们小时候就把这种蒸饺称作菜包子。我家小子比较讲究,不喜欢吃太大个的,喜欢小巧一些的,所以我怕包的蒸饺只比平时包的水饺稍大一点点。
9、尽量往里多放馅,这个饺子是用来蒸的,不怕它露馅,皮薄馅大才好吃。这个蒸饺是烫面的,不是发面的,也不用再饧发,包完即刻可以下锅蒸。
10.面皮和馅料基本都是熟的,蒸个十来分钟就可以了,蒸熟后也不用怕瘪再虚蒸几分钟,直接就可捡出来食用。
首先,我们需要准备好用到的食材:白萝卜、肉末、葱姜、花椒、生抽、盐油、饺子皮儿、鸡精等一些厨房产生的调味品。 第一点,我们先将肉馅儿处理好,这里我们准备的是五花肉,直接用刀剁成肉末,剁好之后放在一个干净的大碗中,碗中加入切好的葱姜末以及盐、鸡精,用筷子朝同一个方向开始搅拌均匀。 第二点,准备一个干净的碗,往碗中加入一点温水和花椒,先浸泡五分钟,然后用漏勺将里面的花椒取出来。 第三点,将肉馅大约腌十分钟,我们开始将往里边加入一点花椒水,一般我们分三次加入,每一次加入适量的花椒水就足够了,起到一定的打水作用,每加一次需要搅拌一次,这样才能够让肉馅儿和花椒水充分混合在一起。 第四点,然后再往里边加入一点的香油,搅拌均匀,使得肉馅更加的香浓美味。 第五点,将白萝卜去皮儿清洗干净,切成萝卜丝,起锅烧油,油温上来了之后,直接将萝卜丝放入锅中,开始开小火翻炒均匀翻炒,直到将锅中的萝卜丝翻炒的一点水分都没有的时候。 第六点,将炒过的萝卜丝倒入刚刚搅拌均匀的肉馅里面,用筷子搅拌均匀,然后再起锅烧一点点热油淋入,用筷子搅拌均匀。 这样一份鲜香美味又好吃不出水的萝卜肉馅儿就做好了。这个时候,大家就可以直接将这个肉馅儿拿去包成饺子啦,做好的饺子非常的鲜香美味又好吃哦!比起我们直接做成萝卜包子也会更加的好吃一些,喜欢吃的朋友们赶紧用这个方法自己在家里面试一试吧!
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