腌仔姜怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享子姜腌制的做法大全的宠物知识，其中也会对腌仔姜怎么做(怎样腌仔姜)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

腌仔姜怎么做

腌仔姜的做法
1.仔姜刷洗干净，不用削皮
2.将仔姜切成薄片

3.仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出
4.白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用

5.把姜中的水分挤干，挤得越干越好
6.把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了

仔姜如何腌制？

仔姜怎么腌制好吃？

首先，按仔姜2公斤、食盐150克、白糖100克的比例进行腌制。在仔姜的选择上，要选择那些水分比较多而且新鲜的嫩姜。 其次，仔姜准备好以后用清水把它的泥沙洗净，并晾干表面的水分。 最后，仔姜在腌制时先用盐把它的水分腌出，再放白糖腌制，这样能让腌好以后的嫩姜不太咸，而且口感特别爽脆。注意，腌制仔姜时千万不能有生水和食用油带入，否则会让仔姜在腌制的过程中发生变质。 【仔姜怎么腌制好吃】 腌制姜的最佳时间是夏季姜刚上市的时候，夏季多吃生姜对身体有好处，俗话说冬吃萝卜夏吃姜嘛，即是调味品又是养生佳品！那么嫩姜怎么腌制好吃呢？说说自己的想法: 材料:嫩姜，盐，白糖，大蒜，醋 步骤⑴选仔姜的时候选择饱满，鲜嫩的比较新鲜的生姜 ⑵将仔姜去掉根和叶子洗干净，沥干水分 ⑶取干净菜板和菜刀将仔姜切薄片。然后加入适量盐抓拌均匀，腌制四个小时 ⑷取干净的锅熬个糖醋汁，锅里加适量冰糖和二分之一用量的白醋，小火熬制冰糖融化，充分晾凉，然后在加二分之一的白醋，搅拌均匀备用。 ⑸将腌制好的仔姜捏去水分，装入一个干净的玻璃瓶子里面，然后倒入糖醋汁，没过姜片最好，盖上盖子密封放冰箱里两天就可以吃啦。 腌制仔姜我有以下三种方法，希望能够给你一定的参考。 一、腌子姜做法一 食材：嫩姜300g、冰糖粉适量、李锦记蒸鱼豉油半瓶、双鱼玫瑰浙醋半瓶。 步骤： 1. 嫩姜洗净自然晾干，切成薄片，切好的姜片装入干净无水的玻璃瓶。 2. 冰糖粉、蒸鱼豉油、醋以1：3：3的量兑入，直到浸没姜片。冷藏5天左右即可食用。 小贴士 嫩姜尽量选嫩的，切片如有筋出现的略老，影响口感。 二、腌子姜做法二 食材：仔姜500g、白醋适量、糖精10粒、白糖适量。 1.姜洗净去老皮后再用凉白开冲一冲一边切片作底(这样放得平，不容易滚)。 2.把姜切成尽可能薄的片放入无水干净玻璃瓶中沙糖，糖精用水和开加入白醋放凉。 3.水凉后倒入姜片中浸泡(最好水要过面)一星期后，酸爽开胃的腌姜可以吃啦。 姜要切得尽可能薄，这样不辣更入味。 三、腌子姜做法三 食材：子姜(仔姜)500克、枸杞1小撮、食盐2小勺、冰糖250克、白醋250克。 1.仔姜刷洗干净，不用削皮，将仔姜切成薄片 2.仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出，白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用 3.把姜中的水分挤干，挤得越干越好，把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了。 烹饪技巧： 1、冰糖的量和白醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量要能没过姜片。 2、白醋最好选用酿造白醋，口感和营养也会更好。 3、盛装腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干净用滚水烫一烫做简单的消毒。 4、腌制好的仔姜在每次食用时要用干净的筷子取出，不要沾油，不然容易变质。

醋泡姜怎么做

1、准备好生姜，把姜洗净凉干。不能带生水。有的切薄片，有一半切厚点的。冰糖也准备好。冰糖的量可以自己随意，最低20克。米醋也备用。 2、准备玻璃瓶，洗净凉干水分，把切的姜片摆放好，切的较厚点的放瓶底，薄点的放最顶层。 3、冰糖也放瓶子里。然后倒适量米醋。米醋的量最好抹过姜片。 4、盖上瓶盖，放冰箱冷藏能吃上几天。

快速腌制酸甜脆口嫩子姜怎么做如何做好

主料
嫩子姜适量
辅料

白醋适量 冰糖适量
生抽适量
快速腌制酸甜脆口嫩子姜的做法步骤
快速腌制酸甜脆口嫩子姜的做法图解11. 子姜洗干净刮去姜皮切薄片
快速腌制酸甜脆口嫩子姜的做法图解22. 切好薄片子姜用适量大粒盐抓一下，并且腌5分钟，5分钟后将姜抓干腌出的姜水待用。
快速腌制酸甜脆口嫩子姜的做法图解33. 将锅和锅铲刷干净，最好别沾油，锅热注入少量水，下冰糖适量慢火煮化，然后下适量白醋，适量生抽煮开，关火，将煮好的甜酸汁晾凉后才浇上腌过盐的子姜里拌均匀用个盘子压在姜面上半小时可开吃！
快速腌制酸甜脆口嫩子姜的做法图解44. 半小时就有开胃小菜上桌啦
快速腌制酸甜脆口嫩子姜的做法图解55. 子姜腌多一次吃不完，可以用平时用过的酱瓶装好放入冰箱，想吃之时更方便。
快速腌制酸甜脆口嫩子姜的做法图解66. 脆嫩酸甜的腌子姜非常开胃，是夏日吃粥吃粉面的小佐菜，大家动手做吧，用个小玻璃瓶装满就可以吃上好几天啦！

泡椒仔姜怎么腌制好吃

步骤
四川泡菜轻松做－香辣泡仔姜的做法步骤11.烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用（不有沾一点儿油）
四川泡菜轻松做－香辣泡仔姜的做法步骤22.水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份
四川泡菜轻松做－香辣泡仔姜的做法步骤33.将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水
四川泡菜轻松做－香辣泡仔姜的做法步骤44.最后在坛口加入些盐（如果要姜酸的快点儿可以省略这一步）
淋入一上瓶老北京二锅头（高度的，以免坛口长盐霉）
四川泡菜轻松做－香辣泡仔姜的做法步骤55.用保鲜膜封住坛口，往坛口边缘加入些许清水
四川泡菜轻松做－香辣泡仔姜的做法步骤66.盖上坛盖
四川泡菜轻松做－香辣泡仔姜的做法步骤77.放入*凉的地方储存即可，两星期后可以开始食用