葱含什么营养成分？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享北葱的功效的宠物知识，其中也会对葱含什么营养成分?(葱含什么营养成分最多)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

葱含什么营养成分?

葱

科学分类

真核生物域

植物界

被子植物门

单子叶植物纲

百合目

百合科

蒜属

Allium fistulosum

葱(学名Allium fistulosum)是中国的一种很普遍的调味品或蔬菜，草本植物，叶子圆筒形，中间空，青色。中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其他蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时，在面条熟后将切碎的葱末撒在面上。

补充汉语解释：

葱 #cōng

【释义】 ①草本植物，茎叶有辛辣味，是普通蔬菜或调味品。②青绿色：葱绿｜郁郁葱葱。

【葱葱】 #cōngcōng 草木茂盛的样子：郁郁葱葱。

【葱翠】 #cōngcuì 青翠：群山葱翠。

〖例句〗秋雨过后，葱翠的竹林如同被洗过一般，显得格外清新。

【葱郁】 #cōngyù 青翠茂盛：树木葱郁。

〖例句〗葱郁的松林覆盖着山坡。



葱

(形声。从艹,悤声。本义:葱,一种蔬菜)

有圆筒状中空叶的植物之一



葱有冬春二种,有胡葱、木葱、山葱,二月别小葱,六月别大葱,夏葱曰小,冬葱曰大。――《齐民要术》

指如削葱根,口如含朱丹。――《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

青绿色

葱 cōng

①草本植物。叶圆筒形，中空，是普通蔬菜及调味品。

②青色：～茏、～翠。

【葱翠】草木青翠茂盛的样子。

【葱茏】草木青翠茂盛：春天，大地一片～。

【葱郁】葱茏。

【葱白儿】葱的茎。

【葱白】最浅的蓝色
葱chuāng 1.见"葱灵"。
【科属】为百合科植物葱的鳞茎。

　　【别名】芤、鹿胎、莱伯、四季葱、和事草、葱白、大葱。

　　【性味归经】性温，味辛平；入肺、胃二经。

　　【功效主治】发汗解表，散寒通阳，解毒散凝。主治风寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微，寒凝腹痛，小便不利等病症。

　　【营养成分】每100克含水分90克，蛋白质2．5克，脂肪0．3克，碳水化合物5．4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2．2毫克，胡萝卜素0．46毫克，维生素C15毫克。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

　　【食疗作用】

　　1.解热，祛痰：　葱的挥发油等有效成分，具有**身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油**上呼吸道，使粘痰易于咯出。

　　2．促进消化吸收：　葱还有**机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

　　3．抗菌，抗**：　葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、**的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

　　4．防癌抗癌：　香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

　　【保健食谱】

　　1．葱鼓汤　葱30克，淡豆鼓10克，生姜3片，黄酒30毫升。将葱、淡豆鼓、生姜并水500毫升入煎，煎沸再入黄酒一、二沸即可。此汤具有发散风寒，理气和中的功效，适用于外感风寒，恶寒发热，头痛，鼻塞，咳嗽等病症。

　　2．葱枣汤　大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约2O分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有补益脾胃，散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱，胸中烦闷，失眠多梦，健忘等病症。

　　3．葱炖猪蹄　葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口；葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。此肴具有补血消肿，通*的功效。适用于血虚体弱，四肢疼痛，形体浮肿，疮疡肿痛，妇人产后*少等病症。

　　4．葱烧海参　葱120克，水发海参200克，清汤250毫升，油菜心2棵，料酒、湿玉米粉各适量。先将海参洗净，用开水氽一下；用熟猪油把葱段炸黄，制成葱油；海参下锅，加入清汤和酱油、味精、食盐、料酒等调料，用湿玉米粉勾芡浇于海参、菜心上，淋上葱油即成。此菜具有滋肺补肾，益精壮阳的功效。适用于肺阳虚所致的干咳、咯血，肾阳虚的**、遗精及再生障碍性贫血，糖尿病等病症。

　　5．葱白粥　葱白10克，粳米50克，白糖适量。先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒，头痛鼻塞，身热无汗，面目浮肿，消化**，痈肿等病症。

　　6．大葱红枣汤　葱白20根，大枣20枚。将葱白洗净切段，大枣洗净切半；二者共入水中煎煮，起锅前加白糖适量。此汤具有和胃安神的功效，可辅助治疗神经衰弱所致的失眠，体虚乏力，食欲不振，消化**等病症。

　　【注意事项】不宜与蜂蜜共同内服；表虚多汗者忌食。

　　【文献选录】

　　《神农本草经》：“主伤寒寒热，出汗，中风，面目肿。”

　　《名医别录》：“主伤寒头痛。”

　　《日华子本草》：“治心腹痛。”

　　《本草纲目》：“除风湿身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，*毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠溺血，通*汁，散*痈，利耳鸣，涂制犬伤，制蚯蚓毒。”’

　　《本草从新》：“发汗解肌，通上下阳气，仲景白通汤、通脉四逆汤并加之以通脉回阳。若面赤格阳于上者，尤须用之。”

　　【文化欣赏】

　　民间习俗：相传神农尝百草找出葱后，便作为日常膳食的调味品，各种菜肴必加香葱而调和，故葱又有“和事草”的雅号。

　　广西合浦等地流行岁时“食葱聪明”的饮食风俗，说的是每年农历六月十六日夜，家人人菜园取葱使小儿食，曰食后能“聪明”。

　　医药趣闻：古时有一员外患癃闭症，小便点滴不通，腹胀如鼓，十分难受。请医服药则呕，家人已准备后事。忽听拨郎鼓声，有一江湖郎中正巧途经此地，忙请入家中。郎中望、闻、问、切四诊之后，说拿葱来，将葱洗净，插人尿道，助病人小便排出。然后服药调理。员外大喜，赐重金谢之。

　　民间谚语：“香葱蘸酱，越吃越壮。”

葱的常见病害：
葱紫斑病
发病特征：
紫斑病又称黑斑病、轮斑病。该病主要危害叶片和花梗。病斑椭圆形至纺锤形，通常较大，紫褐色，斑面出现明显同心轮纹，湿度大时，病部长出深褐色至黑灰色霉状物。当病斑相互融合绕叶或花梗扩展时，至全叶变黄枯死或倒折。
发病规律：
病菌以菌丝体在寄主体内或随病残体遗落在土壤中越冬，种子也可带菌。分生孢子随气流传播，从伤口、气孔或表皮直接侵入致病。
防治方法：
（1） 重病区实行轮作。
（2） 因地制宜选用抗病品种。
（3） 播前种子消毒40-50度温水浸泡1.5小时。
（4） 加强肥水管理。
（5） 及早喷药，预防控病，用70％日托1000倍液或波尔多液或代森锰锌70％1000倍液交替喷施，前密后疏。


葱疫病
发病特征：
主要危害叶和花梗，大葱、香葱均可受害。患病部位初期呈青白色不明显斑点，扩大后呈灰白色斑，致叶片从上而下枯萎，田间出现一片“干尾“，湿度大时患部长出稀疏白霉，天气干燥时则白霉消失。剖开检查长锥形叶内壁，可见白色菌丝体，这不同于葱生理性“干尾”。
发病规律：
病菌以菌丝体、卵孢子和厚垣孢子在病残体内越冬。一般借助雨水溅射和灌溉水传播，从气孔侵入，在连绵*雨的天气或地势低洼、排水**的植地，均易发生此病。
防治方法：
（1） 选择抗病性强的品种。
（2） 高畦深沟栽培，开沟排水，雨后及时降湿。
（3） 适当适时喷施叶面肥。
（4） 根据天气变换，及时喷药控制，可用25％日邦克菌1000倍液或25％甲霜灵锰锌600倍液喷2-3次，7-10天一次。

不同:
葱的鳞片里含有一种挥发油，油中主要成分是蒜素。这种东西平时被葱的皮包住，在葱白里。当剥去表皮后，就马上四周扩散，**人鼻子、眼睛，人自然就会流泪了！那么大蒜呢？原来大蒜中含有20%的挥发油，内含蒜氨酸。蒜氨酸没有挥发性，也没有臭味，只有在切蒜的时候，蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素。

香葱和小葱的主要区别是什么？

一、香葱与小葱的区别 1.味道不同。小葱和香葱的味道是不一样的。小葱闻起来会很呛人，有点刺鼻，有一股辛辣的味道。我们平常做饭的时候，当我们切到小葱时，会发现眼睛很疼，小葱的气味很冲，容易让人一把鼻涕一把泪的。而切香葱的时候就不会出现这种情况，因为香葱没有辛辣的味道，也不会呛鼻，做菜的时候可以用它来代替小葱，味道口感很好。在口感方面，小葱的口感要更好一些，虽然小葱给人一种生人勿进的感觉，但是小葱做菜更入味，味道更醇厚一些。小香葱和大葱全是我们日常生活中非常普遍的食材，一般状况下他们不可以**作为一道菜，可是在饭桌上常常会作为佐餐出现，小香葱和大葱差别也较为显著，小香葱味儿芳香中辣，材质细嫩，而大葱常常用以煎炒烹炸，是较为普遍的调味品，常常能够用于直接生吃或是是拌凉菜。 2.产地分布不同。小葱大多广泛分布在我国的多个地区，南方多产小葱，又叫香葱。 二、葱的吃法 葱在我们的日常生活中作为一种配料，比如葱花面、葱花饼、葱蘸酱就着煎饼吃、葱肉包子、葱肉饺子、羊肉爆葱丝、猪肝炒葱、葱油拉面、土豆炒葱等等，葱在我们的生活中必不可少，不管是餐厅大厨，还是家常菜，如果没有放葱，吃的时候总是让人觉得缺少点什么，做菜的时候放点葱开胃又爽口，还不长脂肪。 而营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含糊萝卜素840微克、大葱仅为60微克。 综上所述：在我们的日常生活中，葱作为调料品，是必不可少的，无论香葱还是小葱，都是很美味的。

室内养人与狗都可以吃的小植物有哪些？

植物有许许多多种

至于人和狗都可以吃的小植物

比如说西红柿黄瓜苹果这些少量的水果植物人和狗都可以吃的。

猪肉和羊肉能在一起炖吗？

猪肉和羊肉能在一起炖。两者在一起可以温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 拓展资料 猪肉忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。 古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。　一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角，会引起肚子痛。 猪肉忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻*寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。 二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。 “猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。 参考资料：百度百科-猪肉

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香菜长期保鲜的方法

大葱和小葱有什么区别

一、小葱里面的胡萝卜素、蛋白质和矿物质的含量比较高，在矿物质方面，小葱要比大葱的营养价值高。通常作为烹制菜肴的一些辅助材料，可以做拌豆腐，可以做清汤的佐料，也可以生食或者凉拌。 二、从富含大蒜素的角度来说，大葱的含量要高一些，大葱相对来说更加辛辣，具有促进食欲，**胃酸分泌的作用，另外还有很好的杀菌的作用，能够预防肠道疾病。 拓展资料1.适量食葱壮阳补*，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效**性欲，从而“壮阳补*”。 2.大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、*寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、*汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。 3.葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的**酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

蒸卷煎几分钟可以熟？

原料 猪嫩瘦肉150 克，鸡蛋清1 个，湿淀粉50 克、花生油15 克鸡蛋2 个，精盐7 克，芝麻油15 克。 4制法 1.准备工作：将猪嫩瘦肉剁成碎馅，放入碗内，再加精盐、鸡蛋清、湿淀粉、芝麻油调匀成馅；鸡蛋另磕碗内，搅打均匀。将炒勺放中火上，烧热后加入花生油晃匀，至五成热时，倒入鸡蛋，随即将炒勺晃动使蛋液成为直径1 尺左右、厚薄均匀的薄饼。再将炒勺翻过朝下，用火嘘一下，取下成蛋皮。将蛋皮饼平铺案板上，把馅均匀摊在蛋皮上，抹平后卷起，成蛋卷。 2.蒸制：将蛋卷放在大盘内，入笼用旺火蒸15 分钟取出，用洁净白纱布包起，上压重物晾凉即成。食时，切薄片装盘。 也可用紫菜作皮。馅料还可用鱼、虾、鸡肉调制。 闽南一带的五香卷，则是馅料中放入荸荠或葛薯、北葱剁成粒丁，用豆皮做皮，炸制后，蘸上沙茶辣、芥辣、辣椒酱、萝卜酸、芫荽，味道更好。[1] 6其他做法 东北熏卷煎 用料： 干豆腐、猪肉、葱姜、鸡蛋、锡箔纸、盐、酱油、味精、料酒、花椒、八角、小茴香、白芷、白糖 做法： 1.三分肥七分瘦的猪肉剁成肉泥 2.葱切末，姜切末 3.碗中放入肉馅儿、花椒粉、酱油、料酒、味精、葱姜末顺时针搅匀 4.在放入一个鸡蛋清，顺时针搅匀，这样搅的肉馅会更上劲儿 5.取一张干豆腐，平铺在案板上 6.将肉馅儿抹在干豆腐上，要涂抹均匀，后面留出一块封口用 7.从一端卷起来 8.卷到末尾处，用剩下的蛋黄（不要浪费）涂抹在干豆腐上，卷好即可 9.锅中做水将卷好的豆腐卷放进锅里 10.盖盖，大火烧开，蒸15分 11.15分钟后，卷煎就好了，皮有些发皱，这是正常的，这时候就能吃了 12.另起一口无油无水的干净锅，放上一块锡箔纸，在上面放入适量的白糖 13.再坐上帘子，放上蒸好的卷煎 14.盖盖，大火烧至锅冒烟，关火 15.二三分后打开盖，翻面，继续熏另一面 16.熏好后的样子 17.放在案板上切段即可

高温食用蜂蜜会中毒吗？

热水泡蜂蜜没毒，只是蜂蜜里的营养物质在超过40度的时候就都被破坏了，用热水泡蜂蜜跟糖水没太大区别 新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。 研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。