臭皮蛋 究竟是怎么一会事？ 吃了对人有害吗？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享臭屁蛋作用的宠物知识，其中也会对臭皮蛋 究竟是怎么一会事? 吃了对人有害吗?(吃了个很臭的皮蛋会不会中毒)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

臭皮蛋 究竟是怎么一会事? 吃了对人有害吗?

皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色，例如∶三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等，少了它简直风味尽失啊！可能有些人对皮蛋的味道敬而远之，但是喜欢吃的人，却非常钟爱它独特的风味喔！看着皮蛋黑漆漆的外表，不禁让人心中怀疑：它经过了加工腌制的过程，营养成份会不会有变化呢？又会影响人体的健康吗？

皮蛋是怎么做的？

皮蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢**钠等）。皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了。而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部份会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。有时会发现蛋黄呈现**，这就表示这颗皮蛋可能不太新鲜，最好就不要食用了！

皮蛋的营养价值

皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。

皮蛋含铅吗？

传统的皮蛋在腌制过程中，常在浸渍液中添加铅或铜等重金属，以使蛋白质凝固。按照**卫生署规定，皮蛋含铅量不得超过2ppm、含铜量不得超过8ppm，且农政单位也辅导业者生产优良皮蛋，使含铅量不得超过0.3ppm、含铜量不得超过5ppm，所以合格厂商的浸渍液多不添加重金属，或是含量很少。

松花皮蛋的营养较好吗？

松花皮蛋的特征是蛋白部份有白色针状结晶体，有些人认为特别有营养价值。这是因为加工过程添加了磷酸铁之故。所以与一般的皮蛋比起来，只有铁的含量较高，其它的营养成份并没有不同。

如何选购皮蛋？

目前市售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋，可依个人喜好选择。购买皮蛋时，可以注意是否有质量认证标志。此外铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。传统方式制造的皮蛋，有些会在蛋壳表面包裹着红土及稻草等，其实并不卫生，也不方便由外观判断含铅量，并不适合购买，建议应选购包装完整、标示清楚的产品。购买时也要注意制造日期，并且回家保存时也要注意保存的方式及期限。

补充:
铅对人体危害:
1、极强的神经毒性：铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调。
2、引起贫血
3、抑制免疫力
4、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌
5、影响矿物质与维生素的吸收利用。导致缺钙、缺锌、缺铁等

吃东西后就会放臭屁是怎么回事？

病情分析：这种情况很有可能是消化**引起的
意见建议：最好是检查一下大便常规和腹部彩超，确诊后再治疗，注意复查，祝您健康。

有时母鸡下的蛋很小,这是怎么回事?

因而被喇叭部同时纳入，经过膨大部、管腰部、子宫部，像正常蛋一样，包上蛋白，内外蛋壳膜，渗入子宫液，包上蛋壳，胶护膜，最后经*道部产出体外，即成较正常蛋大的双黄蛋。有时还可遇到更大的三黄蛋，其成因与双黄蛋相同。
2、无黄蛋母鸡在产蛋期中，有时产出特别小的蛋，破开并无蛋黄，而仅在**有一块凝固蛋白，有时**出现一块血块，或脱落的组织。这是因为盛产季节，膨大部分泌机能旺盛，输卵管蠕动，出现一块较浓的蛋白经扭转后，包上继续分泌的蛋白、蛋壳膜、蛋壳而产出体外，形成特小的无黄蛋。如果卵巢上出血，卵泡膜组织部分脱落，被输卵管喇叭部纳入后，亦照样蠕动下行，包上蛋白、蛋壳膜、蛋壳而产出体外。
3、软壳蛋母鸡在营养上如缺乏钙质和维生素D，或由于病理原因，子宫部分泌蛋壳机能失常，或由于输卵管内寄生有蛋蛭，或由于接种**产生强烈反应阻碍蛋壳形成，或母鸡受惊吓，输卵管肌肉收缩，蛋壳尚未形成，即下行排出体外等，都可形成软壳蛋。
4、异物蛋正常蛋打开后，见到系带附近或蛋白中有血块、系膜、壳膜、凝固蛋白以及寄生虫等，都称为异物蛋。其原因为卵巢出血，或脱落卵泡、膜随卵黄进入输卵管；或输卵管内反常分泌的壳膜、凝固蛋白随蛋黄下行；或肠道内寄生虫，移行到泄殖腔，上行进入输卵管又随卵黄下行，包入蛋白所致。
5、蛋包蛋母鸡在盛产季节，可遇到特大的蛋，破壳后内常有一正常蛋，外包裹着蛋白、内外蛋壳膜和蛋壳，叫蛋包蛋。其成因为当卵黄下行到子宫部形成蛋壳后，由于受惊或某些生理反常现象，输卵管发生逆蠕动，将形成的蛋推移到输卵管上部。恢复正常后已形成的蛋再下行，又包上蛋白、蛋壳膜和蛋壳，形成蛋包蛋。

经常闻了别人放的屁对身体有影响吗？

臭蛋放在房间衣柜里给有毒

会中毒，鸡蛋可能产生甲醛，导致人体上吐下泻。 甲醛，化学式HCHO或CH₂O，式量30.03，又称蚁醛。无色气体，有特殊的**气味，对人眼、鼻等有**作用。气体相对密度1.067（空气=1），液体密度0.815g/cm³（-20℃）。熔点-92℃，沸点-19.5℃。易溶于水和乙醇。水溶液的浓度最高可达55%，通常是40%，称做甲醛水，俗称福尔马林（formalin），是有**气味的无色液体。 有强还原作用，特别是在碱性溶液中。能燃烧，蒸气与空气形成**性混合物，**极限7%-73%（体积）。着火温度约300℃。 甲醛可由甲醇在银、铜等金属催化下脱氢或**制得，也可由烃类**产物分出。用作农药和消毒剂，制酚醛树脂、脲醛树脂、维纶、乌洛托品、季戊四醇和染料等的原料。 室内空气中甲醛浓度的大小与以下四个因素有关：室内温度、室内相对湿度、室内材料的装载度（即每立方米室内空间的甲醛散发材料表面积）、室内空气流通量。在高温、高湿、负压和高负载条件下会加剧甲醛散发的力度。通常情况下甲醛的释放期可达3~10年之久。 甲醛还来自生活的其它方面。甲醛可来自化妆品、清洁剂、杀虫剂、消毒剂、防腐剂、印刷油墨、纸张等。泡沫板条作房屋防热、御寒与绝缘材料时，在光与热高温下使泡沫老化、变质产生合成物而释放甲醛。烃类经光化合能生成甲醛气体，有机物经生化反应也能生成甲醛，在燃烧废气中也含有大量的甲醛，如每燃烧1000L汽油可生成7kg甲醛气体，甚至点燃一支香烟也有0.17mg甲醛气体生成。甲醛还来自于车椅座套、坐垫和车顶内衬等车内装饰装修材料，以新车甲醛释放量最突出。甲醛也来自室外空气的污染，如工业废气、汽车尾气、光化学烟雾等在一定程度上均可排放或产生一定量的甲醛。

广州哪里有臭屁醋卖?

花都有。在原来的三东水世界，现在的黄冈小学旁边的间小饭店里，其他菜也不错

**弹是终极**吗？无法**？

如今仅美国****的储备量就已经够毁灭整个地球N次了，如果谈毁灭性打击且不涉及地球以外的战场的话有**弹已足够。但不同的战略或**需要所使用的**是不同的，很多时候**弹是没用的。比如生化**就能让一个民族从肉体到精神都受到摧残。因此**弹是地球上毁灭性最强且已足够强的**，但也并不意味着是最厉害的**。今后更恐怖的**也许就是控制人思想的**，一切的战争都是源于思想的不一致。