酒店如何给员工培训，才能有效果

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酒店如何给员工培训，才能有效果

首先给员工营造一个良好的培训氛围，培训内容能够接受，培训方法形式多样化，净化员工工作环境，明确规章制度，福利，加薪，提成等，规定发放工资时间，改善员工伙食，对员工要平等，公正，要发自内心的对员工好，员工才会无怨无悔的为你付出

酒店基础知识培训个人总结怎么写

强调培训、检查与管理的重要。
没有范文。
以下供参考，
主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：
总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项： 　　
1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。 　 　
2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式：　
1、标题 　　
2、正文 　 　
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。 　　
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。 　　
结尾：分析问题，明确方向。 　 　
3、落款 　　
署名与日期。

山西大圣营销是做宴会酒店培训的吗？

山西大盛营销他们不光是做宴会酒店培训的，他们在营销行业里面都是有培训的，主要是关于营销方面的话，他们都是比较在行的。

如何做好酒店的培训需求分析

很多酒店都非常的重视员工培训，但是又经常抱怨培训没有效果，结果是员工埋怨培训没有意思、内容单一、华而不实；培训师出力不讨好；管理层对培训部意见很大。其实抛开一些培训技术方面的问题，出现这个问题很大程度上是培训需求分析没有做好的缘故。那么究竟什么才是正规的培训需求分析?又应该如何去做？这是酒店培训师和培训部面临的主要问题。 培训需求分析包括哪些方面？而又应该从哪些层面上进行?我们不妨从下表中仔细推敲一下：培训需求分析表分析目的具体方法组织分析决定酒店中哪里需要培训考察酒店目标和经营计划以判定知识和技能所需将实际结果与目标进行比较制定人力资源计划评价酒店的组织环境任务分析决定培训些什么个人工作分析人员分析决定需要培训的人员和不同人员的培训层次业绩差距分析关键案例分析进行培训需求调查 酒店需不需要进行培训，如何进行培训，在决定进行培训之前，首先应该回答几个问题，即酒店的目标是什么？为了这个目标我们需要做哪些工作，而这些工作需要什么样的知识、技能和心态？什么行为对于负有工作完成责任者来说是必需的？而我们通过过去的案例发现酒店缺乏什么——是知识方面的、技能方面的还是心态方面的？这些问题与人员培训需求的决定是紧密相连的。通常我们可以召开酒店培训需求分析协调会，由酒店总经理主持，培训部经理组织各部门经理和培训师参加。在会上，就上表的内容广泛讨论，求得过程的统一和认识的共通。所以也可以说，培训需求分析相对来说是一个调查沟通又平衡部门与酒店资源的过程，这个过程足以重要到影响今后培训任一步骤的地步。 培训需求的组织分析主要是通过对酒店的目标、资源等因素的分析，准确地找出酒店存在的问题与问题产生的根源，以确定培训是否是解决这类问题的最有效的方法。先来看酒店的目标分析。明确、清晰的酒店目标对培训规划的设计与执行起决定性作用，酒店目标决定培训目标。比如说，如果一个酒店的目标之一是保证顾客投诉处置满意率为100%，那么培训活动就必须设计一些“投诉处理原则与方法”的课程，方能在完成酒店目标的工作中体现培训的价值。其次是酒店资源分析。通常包括人力资源、设备资源、财务资源、环境资源和信息资源几个大的方面。如果没有确定可被利用的人力、物力和财力资源，就难以保障培训的有效实施。重点提一下环境资源的分析，关键是酒店的培训课程与酒店的企业文化的关系。培训课程设计要分析酒店的软硬件设施、规章制度、经营运作的方式、待人处事的特殊风格和经营的理念，使课程能够与实践相结合，而不要使受训员工的重点导向不断的使用培训课程去发现酒店的弊端——而这些弊端的改进有很多是超出酒店资源承受力的。对上述问题和特性的了解，将有助于管理者及培训部全面真实地了解酒店。 培训需求的任务分析主要是指工作分析。只有对工作进行精确的分析并以此为依据，才能编制出真正符合酒店绩效和特殊工作环境的培训课程来。而工作分析的依据就是完整而持续改进的岗位责任书和任职资格条件。 培训需求的人员分析的方法很多，通常采取案例分析法和问卷调查法。主要分析和研究本酒店顾客满意度调查中所关注的基本焦点、重复问题，以及员工关注培训的方面和希望得到的培训内容。因为我们的目的不仅仅是让管理者和员工得到工作知识和技能，更重要的是通过得到并有效运用这些技能而保证酒店达到目标。 所以，培训需求分析的最终衡量标准是培训目标的设立。通常包括三个层面——知识目标、行为目标和结果目标。知识目标指培训后员工将知道什么；行为目标指受训后员工具备什么技能；结果目标指通过培训，酒店将最终达到什么目标与结果，例如顾客满意度的增加、员工流动率的降低、团队意识增强等等。 总而言之，做好酒店的培训需求分析，方能有的放矢，方能使培训行之有效。

酒店员工表现评估表怎么写

1 XXX有限公司 试用期员工转正评估表 姓名 性别 学历 专业 部门 职位 部门主管姓名 入职时间 拟转正时间 员工试用期工作总结 （可另附纸） 员工签名/日期： 员工工作能力评估（由员工所在部门主管评价） 序号 项目 分值 评估目标 评分 1 工作态度 15分 对待工作的态度 2 沟通能力 15分 口头与书面 3 团队精神 15分 与他人、其他部门合作共事 4 适应能力 15分 对公司了解与接受程度 5 专业能力 40分 工作成效 综合评分（100分制） 考核面谈记录： 部门主管签名/日期

如何有效提升酒店员工培训效果

一．提升企业培训效果的原则
现代化的企业必须有现代化的培训理念、培训制度和运行机制，以支持企业的生存和发展。作为***自身，一定要明确培训的原则，具体而言主要从以下的环节及步骤入手：
（一）从提升企业文化的高度进行培训
所谓企业文化就是能体现人本**管理思想的管理方法，是企业在长期生产经营活动中形成的，以全体成员共同价值观为基础的思想观念和行为观念的综合。
酒店员工培训主要是针对酒店员工技能及文化素质等方面的培训。因此，酒店员工培训是创造企业文化的基础和前提。没有好的酒店员工培训机制就不可能营造良好的企业文化；而建立良好的企业文化可以有效地提高劳动生产率，树立企业良好的社会形象，增强企业竞争力。
企业精神是企业文化的核心和基石，是企业的一种无形资产。因此有必要通过培训等各种主要手段和途径使积极向上的企业精神植根于员工心中，激发他们的事业心和责任心，使企业目标与员工价值取向趋同，使企业发展拥有无穷的力量源泉。提高员工的文化素质有助于增强企业的竞争力。企业文化的生命力在于创新，只有创新，才能与时俱进，才能使企业保持永恒的原动力和新鲜旺盛的发展活力。因此，酒店员工培训只有不断创新，才能促进培训不断向更新更高层次发展，才能使员工素质真正得到提高。
（二）充分利用企业内外部的培训资源，建立企业内外部培训师队伍
所谓内外部培训师指的是除人力资源部之外的其他部门(或单位)的专、兼职培训师。内外部培训师是企业人力资源培训的重要资源之一。建立内外部培训师队伍对于企业人力资源的开发与培训具有十分重要的意义和作用。决定培训效果的因素主要有三个：培训师、培训内容和培训方式。在这三个因素中最主要的是培训师因素。这是因为培训师是培训活动的主导者，直接决定着培训的现场效果。如果培训师具备熟练的培训技能和精湛的业务知识。培训内容和培训方式就会更具针对性和科学性。
（三）充分利用培训资源，认真组织好每一场培训
员工如果在企业有良好的发展机会，就不会频繁地要求调换工作岗位。因此，高层管理人员在制定员工培训原则时，要把企业核心价值观、经营目标、企业文化内涵的培训纳入培训体系。同时也将职业生涯规划纳入到培训管理系统中。只有这样，才能使员工认同企业的价值观，与企业真正融于一体。所以培训要紧扣企业目标。如果一份培训计划可以使人**到酒店的发展目标，这份培训计划则是一个成功的培训计划。这就要求企业要制定一系列的人力资源政策以配合培训活动。要求参加培训的员工根据培训时所学的内容，制订下一阶段的行动方案，并将员工的行动方案与该员工的直接上司沟通，以便在规定的时间对员工进行评估。
（四）从企业发展规划制定培训原则
从宏观上讲，培训原则是指导酒店员工培训的纲领性文件。只有确定酒店员工培训的原则，才能更好地组织和实施企业的培训。从企业发展规划来看，酒店员工培训的主要原则：前瞻性原则、长期性原则、系统性原则、实用性原则、效益性原则。
企业应注意培训的成本，作好培训预算。通过对员工的培训不但要能提高公司的经济效益，而且能够使公司形成良好的学习氛围，为公司形成学习型组织打下良好的基础。
二．培训目的----衡量酒店员工培训效果的标准
企业在进行培训之前一定要明确自己的培训目的，它是指导培训工作的基础，也是衡量培训工作效果的标准。酒店员工培训的直接目的是提高员工的知识、提高员工的技能、改变员工的态度；酒店员工培训的间接目的是使企业与员工形成共同目标以维持企业的持续发展。一般而言酒店员工培训有以下几个主要的目的：
（一）优化人岗匹配
以岗择人、人岗相适是企业发挥员工积极性的重要途径。随着企业的发展，大部分员工都不同程度地存在达不到岗位要求的情况，企业需要通过培训使员工更好地胜任自己的本职工作，以在自己的岗位上发挥更大的作用。
（二）提高员工的能力和技术水平
企业的发展对员工的能力和技术水平提出了新的要求，只有通过培训才能使员工的能力和技术水平的提高与企业的发展同步。
（三）提高员工的综合素质
员工的素质包括思想素质、知识素质、能力素质、心理素质等。员工的综合素质如何直接关系到酒店的发展。通过酒店员工培训提高员工的综合素质是酒店员工培训的重要目的。
（四）有效沟通、团结合作
通过培训使得酒店各部门之间及员工之间能够有效地进行思想、观念、信息、情感的交流以促进彼此间的了解，形成企业内部和谐的人际关系、高效的工作团队，团结合作完成企业的目标。
所以，确定明确的酒店员工培训目的，是衡量酒店员工培训效果的标准
三．制定培训计划----实现酒店员工培训目的的方法
酒店员工培训计划是实现酒店员工培训目的的具体途径、步骤、方法。培训计划应由培训领导小组根据酒店员工培训的目的，在进行培训需求调查分析的基础上制定。其主要包括：
（一）培训需求分析
培训需求分析主要包括组织分析、任务分析、人员分析。
（二）制定员工培训计划
员工的培训计划应包括培训目的、培训对象、培训内容、培训时间、培训地点、培训方法、培训费用。
（三）设计培训内容
企业内不同层次、不同部门的员工需要接受的培训内容各不相同。即使是同层次、同部门、同一个员工不同的时间、不同的工作性质，其所需接受的培训也不相同，因此针对企业的实际情况及员工的具体需求设计培训内容是十分重要的。酒店员工培训最好能分层次、分部门进行，这样有助于培训内容的设计。培训的内容是否有针对性直接影响到酒店员工培训的效果。
四．组织培训实施----提升酒店员工培训效果的保障
酒店员工培训的组织实施，是提高培训效果的保障，酒店员工的培训具体实施原则上应由酒店人力资源管理部门负责，其主要的工作应包括：
（一）培训内容的设计
（二）培训师的选择及聘请
（三）培训课程描述
（四）培训时间的安排
（五）培训场所的安排
（六）培训资料及器材的准备
（七）培训资料的保存
培训档案的建立，将为酒店员工培训的进程提供参照依据，是提升酒店员工培训效果的保障。
八．培训效果评估----提升酒店员工培训效果的手段
为了提高培训效果，需要对参训人员的每一个培训项目进行评估，通过评估可以反馈信息、诊断问题、改进工作。评估可作为控制培训的手段，贯穿于培训的始终，使培训达到预期的目的。
（一）培训评估
培训评估主要包括以下几个部分：
1．培训前——培训需求调查，了解培训项目是否具有针对性。
2．培训中——评估培训项目包括那些内容?参训人员对此是否感兴趣?
3．培训后——评估参训人员学到了什么？评估参训人员对经营管理是否有促进？参训人员回到岗位后评估培训的内容是否在工作中有用？培训效果的评估可采用问卷调查、访谈、对**析等方式。
（二）培训结果运用
培训结果运用与否及如何运用直接关系到酒店员工培训的效果。一般来说，员工培训的结果可用于以下几个方面：
1．为后续培训提供参考依据。企业可根据培训的结果调整或改变培训的内容、方法、时间及培训师等，以提高培训的效果。
2．作为绩效考核的一个指标。培训是提高员工综合素质的一条重要途径。把培训结果作为员工绩效考核的一个指标有助于提高他们参与培训的积极性，从而提高培训效率。
3．作为提拔任用的部分依据。参训人员培训的结果从某种程度上来说都反映了他们对待培训的态度及他们的学习能力及未来的发展潜力，把培训的结果作为企业内部提拔任用的部分依据有助于培养企业浓厚的学习氛围，从而提高企业的培训效率。
总之，以上每一步都影响到酒店员工培训的效果，要想提升酒店员工的培训效果就必须对上述问题进行综合的、系统的考虑，认真实施这些措施。只有这样，才能提升酒店员工的培训效果。

酒店服务意识的重要性

店服务员对一个酒店来说起着非常重要的作用，服务水平的高低直接影响酒店经济效益和社会效益。只有通过科学的管理、服务员的优质服务和厨师高质量的饭菜才能吸引更多的宾客到酒店用餐，这样才能使酒店在市场经济的竞争中立于不败之地。　　一、重视企业人才的培养、使用。酒店培训是酒店文化建设中的一部分，只有将企业培训纳入到文化建设，相互促进、相辅相成，培训才能产生最好的效益。要重视员工的主体地位、员工精神需求，因人而异，因材施教。在培训过程中，应采取多种形式将企业文化价值观教育不断融入企业培训中去。在培训过程中，管理者应充分考虑到员工想干什么、能干什么。调查员工的过程也是调查企业的过程，员工的利益与企业的利益紧密相连，员工自然不会轻易跳槽或混日子。酒店接受高层次培训的毕竟是少数，如何使企业整体素质提高，先进带动后进，这就需要营造一个知识共享的环境，通过成功与发展共同分享知识技能，改变培训的单调性，提供积极进取的教育思想，保证培训工作的连续性、广泛性和有效性，增强培训者和被培训者之间的信任理解、情感交流、思想沟通、行动配合，推动现代酒店的发展和人的发展。　　二、做好会议团队的接待服务工作。第一，会议团队到达宾馆和离开宾馆时间比较集中，因此宾馆的抵离手续就尽可能集中在短时间内完成。对于会议接待，应派专人协同会议组织者核实前将参会名单、人数、性别、服务等资料，如有可能将客人住房进行预分，事先安排的住处，并将客人登记表等准备出来，以加快办理速度。第二，宾馆要想具备接待各种会议的能力，必须具有相应的会议设施和各种会议厅，尽可能适应各种会议规格的需要。第三，会议人数众多、事项复杂，因此，宾馆必须具有组织会议、接待会议的能力，在接待大型会议时，应开好班前会，让每位员工知道会议的重要性，同时客人询问时能够对答如流，会议接待成功要靠各方面的大力协调，通力合作以及良好的沟通，服务也要**。第四，一定要有售后服务，也就是追踪客人意见，尤其是最易发生意见、最易出现问题的餐饮方面更要注意，以图改进。简而言之，就是做好“四个预”，即预订要详、预备要足、预料要够、预后要做，让客人高兴而来，满意而去。　　三、加强超常服务。大多数服务员认为，只要尽到自己的责任，做到自己应该做的就可以了，但十几年的服务工作使我对超常服务这个词有了更深一层的认识。我认为服务不仅是要做到自己应该做的，而且要使自己的服务达到一定的效果，至于效果就是令客人满意，让客人难忘。　　四、领导与员工多沟通。在企业的经营管理中，作为企业领导，应经常和员工沟通交流，每一个主管和员工沟通的小细节，会影响员工对主管、公司以及工作中的想法。如果主管没有真心聆听员工所说的话，员工会觉得主管根本不在乎他们，这样，易形成沟通上的恶性循环。如果员工有问题，主管可以直接找员工谈。实践证明，重视和员工之间的沟通是搞好服务工作的重要环节。