狗头怎么做比较好吃

宠物百科
鲍森菱
2022-11-24 20:05:27
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享狗肉丝怎么做的宠物知识，其中也会对狗头怎么做比较好吃(狗头煮什么好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

狗头怎么做比较好吃

主料:狗头肉4000克
辅料:艾叶50克山药40克白芷25克枸杞子30克火腿50克荸荠100克陈皮2克
调料:鸡蛋30克盐8克味精5克

做法
1.砍片、煲熟:狗头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛桩杂质,一砍两半,取出狗脑,洗净血水,放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净,倒去污水.
2.炖酥:将洗净的狗头再放入锅内,加入清水、淮山药、杞子、白芷、陈皮、火腿、荸荠肉,用大火烧开,撇去泡沫、浮油,即转用文火,将狗头煲酥后取出,拆去骨头,将皮肉切成块装盘.
3.蒸制:将荸荠肉、火腿先放炖盘内,后将切成块的狗头放在荸荠上.淮山药、杞子洗净后放在面上,加入原汤、上汤,加盖上笼蒸1小时左右取出,放入盐、味精、原盅上席即成.

狗肉能煮土豆吃吗？

狗头怎么做比较好吃

　　可以的，土豆烧狗肉是一道菜肴，做法及其简单，香味浓厚。
　　【制作主料】:狗肉、土豆、萝卜、豆角
　　【制作辅料】:魔芋、色拉油、白酒、料酒、砂糖
　　【制作步骤】:
　　1、将狗肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
　　2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。
　　3、将狗肉、姜丝放入热油锅中炒，到狗肉变色后，加入土豆和红萝土豆炖狗肉其他系列(14张)卜一起炒。
　　4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
　　5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
　　6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。

烤全狗的做法大全

　烤狗肉串的做法
　　烤狗肉串的制作材料：
　　主料：狗肉300克
　　调料：黄酒25克,酱油30克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,胡椒粉2克,味精1克
　　烤狗肉串的特色：
　　色泽金黄，狗肉鲜嫩，香而入味。
　　烤狗肉串的做法：
　　1.将狗肉切成约5厘米长，2厘米宽的薄片，放入盛器中，加绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍1小时左右。
　　2.用竹片将狗肉串成6-8串，放入烘盘，入烤箱烘烤5-6分钟，见狗肉呈金**，肉皮卷缩结实即成。

"嫩猫老狗"是什么意思

　　俗语说“嫩猫老狗”，一般说没有成年的猫是不能食用的，要吃老猫，越老越滋补，狗则相反，要吃嫩狗，老狗是不能吃的，说吃嫩猫老狗的人会死。

　　自古就有“闻到狗肉香神仙也跳墙”“老猫嫩狗最滋补”“狗肉好吃名声臭”“狗肉味美上不得席”“老狗嫩猫不可食”“狗肉忌绿豆食了腹胀如斗”等等老话。狗肉是肉类温热之最也是发物之最，在冬季食用有御寒暖身及壮阳的温补效用，但也是很多人需要忌食的，万万不可为了贪图一时的口福而影响了健康。

狗肉怎么做才好吃？

六畜是马**鸡狗猪，狗包括在内。狗肉可以吃，大家不要被那些极端爱狗人士吓住，吃狗肉是个人自由。狗肉是优质蛋白，我们这边一到冬天就会有饭店做狗肉，冷菜店也会做狗肉冻。狗肉有点腥味，这个不是问题，做的时候可以多放点八角。今天我给大家分享一些狗肉的做法。麻辣狗肉的做法先把狗肉煮到八分熟，和料酒，盐，姜片，葱等等一起煮。然后捞出来，切成块，晾干水分。锅内放入油，葱姜蒜，干辣椒，花椒等等，爆出香味，倒入狗肉，大火翻炒。炒干水分之后，再次加入料酒，酱油，鸡精，倒入少量的高汤，把汤煮干即可。狗肉火锅先把狗肉切成块，然后煮一下，去掉血水，捞出来沥干水，然后有自家的粮食酒，盐，鸡精，还有花椒，辣椒等等腌制一下。然后开始炒，记得要放猪油，狗肉下锅翻炒，把水分炒干，然后炒至八分熟左右，加入料酒，盐，辣椒，翻炒再次收干水分，然后加入姜片，葱，桂皮，茴香等等。然后倒水，大火炖开。然后再改小火，慢炖一个小时候左右，直到肉比较酥软。把桂皮，辣椒这些就可以捞出来了，然后把狗肉倒入火锅内，就可以开吃了。吃狗肉一定要几个好伙伴一起，再来点酒，边吃边炖。湖南茶陵柴**肉选土狗：选一年以上三年以内瘦肉型农村散养土狗，一般重约25~30斤。柴火薰：用水淹死后，脱毛，再用稻草火薫至狗皮成金**。取狗血：将薰好的狗用清水洗干净后在狗的颈部两侧主动脉用刀划开取狗血。留内脏：将狗内脏取出，留肝、肾、油、肠、肚洗净切好备用。剁狗肉：剁肉、剃排骨，将肉切成2X2厘米块状，将剃成的排骨在根的三分之二处斩断，骨头斩成肉一样大小。炆狗肉：将肉、骨头放在柴火灶铁锅里放清水盖肉，用柴火烹至水沸放八角、桂皮，炆至肉嚼得烂出锅，留少许汤汁。炒辣椒：取干红辣椒六两左右，一只辣椒切成三段，用淸水冲洗，洗锅、放茶油少许，油热将辣椒放入锅内翻炒，放盐后炒至辣椒金**，出香气出锅。炒内脏：洗锅后放山茶油少许，油热后将切好的内脏放入锅里爆炒，加盐后出锅。炒狗肉：洗锅后放山茶油少许，油热后将狗肉下锅翻炒，油干后放盐，翻炒几遍后放山茶油少许再翻炒，如此几遍，将狗肉炒至起泡后放炒好的狗内脏和炒好的干红辣椒，继续翻炒几遍，再放炆狗肉时留下的少许汤汁(如未留汤汁，加井水也可以)用猛火煮开，待汤汁即将收干时淋入狗血炒均，沸腾后放葱段半斤，即可出锅装盘，装盘后再趁热淋上少许生山茶油上桌，美味既成，大家享受。

自制猪肉干的做法步骤图，自制猪肉干怎么做

朋友给了块狗腿肉,怎么做才好吃呢?

砂锅焖狗肉准备食材如下：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜子油120克，酱油20克，肉汤150克具体做法如下：将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅加油烧热，烧至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同砂锅上桌。胡萝卜焖狗肉准备食材如下：胡萝卜3根，狗肉3斤，香菜3根，干辣椒10个，花椒1抓，生姜1块，大蒜1头，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，沙茶酱2汤匙具体做法如下：胡萝卜去皮后切成滚刀块备用，香菜切段，生姜切片，狗肉清洗干净之后，剁成小块，再起锅不加油放入狗肉，先把水分炒干，等狗肉水分炒干后，加入1小勺食油，加入干辣椒，加入花椒，加入姜片，加入蒜头，翻炒均匀，炒出配料的香辣味，炒到狗肉里面，再加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙沙茶酱，翻炒均匀后，加入没过狗肉的开水，盖上锅盖，再次烧开后转成中火，焖煮30分钟，30分钟后开盖，加入胡萝卜，翻炒均匀，盖上锅盖，再焖10分钟，大火收汁后即可出锅，出锅后撒入香菜碎即可！干煸狗肉准备食材如下：狗肉3斤，干辣椒10个，花椒1抓，小葱5根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生姜1块，料酒3汤匙具体做法如下：将狗肉清洗干净之后，剁成小块，转移到汤盆里面，切点姜片，加入几个葱白，加入3汤匙的料酒，腌制一会去腥，再沥干水分，接着起油锅，油温烧至8成热时，把狗肉倒入锅中，炸熟至表面焦黄，捞出控油备用！接着起炒锅加油烧热，下姜片，大蒜小火炒香，再下花椒，干辣椒，炒出香辣味，接着倒入炸好的狗肉，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，再翻炒均匀，出锅前加入葱段翻炒几下就可以装盘了！