喝白酒吃什么菜好，喝白酒吃什么下酒菜最好

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喝白酒吃什么菜好，喝白酒吃什么下酒菜最好

最佳下酒菜之一：糖醋类菜肴 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。 最佳下酒菜之二：香菇油菜 酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。 最佳下酒菜之三：家常豆腐、清炖鸡 人们都知道空腹饮酒不好，因为这样会使酒精迅速流入肠中被吸收，使人很容易醉倒。如果胃中有食物，为了消化食物，胃的幽门部收缩，酒精到达十二指肠的时间就会延长。 由于蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，因而最适合作为下酒菜，不过摄入过多脂肪容易导致发胖，故最好选择瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品做下酒菜。任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。而豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。 肉类和大豆中的胆碱，以及海鲜中的牛磺酸等，能够预防肝脏中的酒精变成脂肪蓄积。

你觉得哪些菜适合做下酒菜？

这世上最开心的事情 ，就是三五好友聚在一起 ，围在一张饭桌上回忆着当年的青春往事， 然后再小酌几杯吧 。虽然这对于大多数男生们来说是最幸福的时刻，但是这可难坏了他们的另一半，因为他们的另一半要找到合适的菜来做下酒菜 ，因为不合适的下酒菜很容易破坏人们的心情 。那么你知道哪些菜适合做下酒菜吗 ？下面就让我来为你一一解答 。 首先要说的肯定是花生米了 ，几乎在每一家的饭桌上都能见到这道菜 ，而且花生随处可见，这道菜的制作工艺也非常简单 ，再加上花生酥脆无比 ，很快就成为了人们饭桌上的热捧 。炒花生也是非常简单的 ，但注意一定要凉油炒花生，不然很容易将花生炒糊。炒完花生之后再将它装盘，撒上适量的盐就可以了 。而下酒菜又怎么能少的了猪肝呢 ？这道菜不仅不用自己制作 ，只需要去超市买一个现成的猪肝 ，将它切片 ，摆成好看的形状 ，再淋上一点酱料 ，而酱料就是酱油和醋的混合体了。这样一套好看又好吃的下酒菜就做好了 。 然后就是凉拌菜了 ，如果桌上菜多的话可能会很腻，那么凉拌菜就起到了很大的作用 。首先就是将喜欢吃的蔬菜切成块或者片，然后下水焯一下 ，放到盘中备用 。再切上一点蒜末，烧热花椒油之后淋到上面 ，一道美味的凉拌菜也就做好了。别看这道凉拌菜在桌上并不起眼，但人们都很喜欢吃它 。因为它将各种蔬菜的芬香都融合到了一起，给人一种味蕾上的绝佳体验。 其实下酒菜并没有那么考验厨艺 ，主要就是考验我们的脑力 ，如何用简单的方法制作出美味的菜 ，这就需要我们有一个超凡的想象力了。其实只要用心 ，无论什么菜都能做出美味的味道 ，也希望大家可以试试这三道菜。

最合适喝酒的菜是什么

最适合的下酒菜之一：糖醋鱼
糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋鱼。
最适合的下酒菜之二：香菇油菜

吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防酒精中毒。
最适合的下酒菜之三：蒜蓉蒸扇贝

在喝酒时吃一些贝类食物，可使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合后，活化肝脏的解毒作用。
最适合的下酒菜之四：清炖鸡

含有均衡氨基酸的高蛋白食品，如松花蛋、清炖鸡、烧排骨等，是当之无愧的最理想下酒菜。

喝酒时的下酒菜最好选什么？

在炎热的夏天，喝着冰镇的啤酒，怎么能少的了下酒菜呢。喝酒的时候配上一些菜吃，胃不会难么的难受。喝酒的时候肯定是少不了下酒菜的，但是下酒菜也有分为合适跟不合适的，选择正确下酒菜，尽兴的同时也保护了自己的健康。 下酒菜的选择对于人的身体健康有着很大的影响，今天小编就要为大家推荐几种靠谱的下酒菜，希望可以让大家的身体更健康。 第一名：油酥花生米 油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜。油炸花生米花生香脆爽口，吃起来又酥又脆，口感丰富，十分下酒。 第二名：凉拌猪耳朵 凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 第三名：溜肥肠 溜肥肠，这道菜非常的有特色，滋味香浓，非常软烂，是非常好的下酒菜。这道菜老少皆宜，很受大众喜爱和推崇。 第四名：凉拌牛肉片 很多朋友都特别喜欢吃牛肉，可以说凉拌牛肉是“酒鬼”喝酒必点的下酒菜，而且经常吃牛肉的话，男性朋友的力气会很大，因为男性一般可能从事体力活喝酒的时候，配上一些凉拌牛肉，干活的时候更起劲。 第五名：糖醋藕片 糖醋藕片，被称为“最适合下酒的菜”，莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。让人吃完神清气爽，酒味大开，吃完这道菜，感觉自己都能多喝二两，不过当你有这个感觉的时候，相比您是有点上头了。 第六名：盐水毛豆 其实盐水毛豆是上海的一种传统小吃，而且这道菜还是一道下酒菜。 上海人会将毛豆清洗干净之后，选饱满个大的将两头剪去，煮好之后放点花椒和精盐，就可以做成一道非常美味的下酒菜。 第七名：拍黄瓜 只要将黄瓜拍碎之后，撒上点盐，芝麻油，再放一点生抽，陈醋和大蒜，这样搅拌一下就可以了。非常的清爽，而且非常的脆口。好多人在喝酒的时候，都喜欢配点儿黄瓜。 第八名：爆炒猪肝 爆炒猪肝炒出来是真的香，闻着那香味就有食欲了。每一次我家餐桌上有这个菜，那一半是最先被我们吃光的。又香又辣，够味。有了这个菜，老爸可以多喝几杯酒，我们可以多吃几碗饭。妈妈却笑着说，别人都说天热吃不下，怎么你们还越来越有食欲。 您下酒菜最喜欢吃什么呢？评论就在下方，来讨论讨论下酒菜的故事吧

喝白酒时吃什么食物能快速解酒防醉？

喝酒的话题属于“常青”言论，我们国家的酒文化比较特殊，很多人喜欢饮酒。在我国盛产的各种酒品当中，当属白酒的酒精含量最高，低者38度，高者甚至可以达到60度以上。当然，请大家明确，酒精度数越高，对于身体的伤害也就越大，所以一直以来并不建议大家饮酒。 当然，有些特殊场合难免要喝些酒，饮酒的同时，我们需要做一些事情来减轻对于身体的伤害。喝白酒时好该吃点啥？饮酒防醉、防伤身，您需要这样作为。 1、少喝点 这才是最好的办法，而且，即使喝酒也尽量别喝高度酒，只有尽可能的减少酒精的摄入，才能避免醉酒的可能； 2、边吃边喝 食物可以延迟胃肠道对酒精的吸收，还能减少酒精对胃黏膜的**损害，所以，在饮酒之前先吃些东西是很有必要的，尤其是粗粮杂豆制作的浓粥； 以下食物可以缓解醉酒： 1、鸡蛋 鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。 2、生姜 酒后吃点姜可**和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化**等不适症状。 3、番茄汁 饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。

生活中有哪些适合喝酒的硬菜？

喝白酒时最好吃什么下酒菜最好

饮用白酒对菜肴是有要求的。总的原则是冬热夏凉、荤素搭配。不同香型的酒，对配菜有不同的要求。如：清香型白酒清雅、爽净，所以喝这种香型酒时，一般不宜吃太油腻、味道太重的菜肴，而以食用一些味道清淡的菜肴为宜，如凉拌菜等；浓香型酒则相反，其风格是暴烈，香气大，入口就有一股浓香，所以在饮用此种香型的酒时，应食用一些味道重的菜肴；酱香型白酒的特色是协调、甘美、回味悠长，所以应吃一些味道鲜美、丰富的菜肴；芝麻香型白酒，入口丰富醇厚、香气和谐，也应以口味稍重的菜肴与之相配。

生活中有哪些适合喝酒的硬菜？

喝酒时最适合食用哪些下酒菜

　　1.糖醋类菜肴
　　酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼、糖醋花生米等。
　　2.凉拌海带、香菇油菜等
　　酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些凉拌海带、香菇油菜等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。
　　3.清炖鸡、豆腐类菜肴
　　任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。而豆腐中有一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐大有好处。