口蘑怎么吃怎么做才好吃

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口蘑怎么吃怎么做才好吃

这样做的口蘑，你意想不到的鲜香！不信试试

口蘑怎么做最好吃呢？

口蘑是一种味道极为鲜美的食物，鲜口蘑不仅能够炒着吃，还能够凉拌而食，还是一道常见的家常小菜，那么新鲜口蘑怎么做好吃？新鲜口蘑怎么洗干净？ 新鲜口蘑怎么做好吃： 鲜蘑炒肉片 食材：鲜口蘑200克、猪里脊肉100克、黄瓜50克、鸡蛋液、盐、味精、酱油、淀粉 操作步骤： 1、将口蘑洗净和黄瓜分别洗净，切片;将猪里脊肉洗净切片，用盐，鸡蛋液，淀粉拌匀腌上待用。 2、锅里倒入植物油，烧至六成熟，放入肉片翻炒至八成熟，倒入口蘑片、黄瓜片，炒匀至熟即可。 口蘑烧香芋 食材：新鲜口蘑、魔芋、大青豆、柠檬丝、盐、生抽、砂糖、黑胡椒、葱末 操作步骤： 1、口蘑洗净切片，焯水一分钟，沥干水分备用。 2、魔芋在水中浸泡，换两到三次水，沥干水分。 3、柠檬皮洗净切丝，葱切碎末。 4、锅中倒入适量油，放入部分柠檬丝、葱末爆香，把口蘑放入锅中加入少量生抽翻炒。 5、再放入魔芋、青豆大火均匀翻炒，把剩余柠檬丝、盐、砂糖放入锅中。 6、翻炒均匀后，出锅前撒适量黑胡椒，关火盛盘。 小贴士：柠檬皮除泡水之外的另一种用途就是当作香料，炒菜时使用，似有似无，淡淡的柠檬香让你胃口大开，尤其制作肉食类食物去腥效果更好。2.正宗成都口蘑烧香芋加入的食材更多，营养更全，可添加面筋、玉米笋、辣椒等。3.烹饪过程中，可加入高汤，提鲜入味。 凉拌口蘑 食材：口蘑、香葱、香菜、盐、生抽、香油 操作步骤： 1、口蘑洗净，(要用盐泡)，去根，再改刀切薄片。 2、将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。 3、在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。 新鲜口蘑怎么洗干净： 1、蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。 2、将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以将蘑菇洗干净。 3、温水中加入少许的白糖，将洗净的蘑菇切好后放入浸泡，泡蘑菇加入糖，既可以使蘑菇吃水快，保持原有的香味，而且蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份，煮出来味道会更加鲜美。 4、如果蘑菇比较脏，用淡盐水浸泡后，可以将盐水顺着同一个方向搅动，这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了。 5、洗蘑菇之前，最好把蘑菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即使用盐水浸泡也不容易清洗干净，而且也不容易被人体消化。 6、蘑菇比较脏的地方在柄部，最好将其剪掉，而蘑菇的主要营养在伞部，并且也是比较干净的部位，不需用过分的清洗，否则会损失蘑菇原有的营养成分。 不适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;肾脏疾病患者忌食;口蘑性滑，便泄者慎食。 适宜人群：一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。 鲜口蘑的饮食搭配： 相克：口蘑+味精：鲜味反失; 宜搭：口蘑+冬瓜：利湿。

口蘑有哪些做法？

烧口蘑 材料 鲜口蘑400克，鸡精、酱油、葱姜末、白糖、芝麻碘盐、淀粉、香油、清汤、花生油各适量。 操作 1.将鲜蘑洗净，除去杂质。 2.勺放在火上，加油少许，烧热后下葱姜末煸锅，随即加入酱油、白糖、鸡精、芝麻碘盐调好口味，倒入鲜蘑菇，加清汤烧开后，小火稍清，用水淀粉勾芡，淋入香油，出勺装盘即可。 功效 活血散淤、滋养降压。适用于高血压病人食用。 玉兰片炒口蘑 材料 玉兰片(水发)250克，口蘑40克，花生油40克，葱8克，姜8克，淀粉5克，料酒5克，盐4克，味精2克，白醋2克，白胡椒粉1克，高汤适量。 操作 1.口蘑用温水浸泡2小时左右，待泡开后洗去泥沙，切去根蒂，撕成条后用沸水焯一下，捞出挤去水分。 2.水发玉兰片洗净，切成薄片，用开水焯过。 3.葱去根及干皮，斜刀切成薄片。姜洗净切成细丝。 4.花生油入锅，烧至六成热时后下葱、姜丝炝锅，出香味后，下玉兰片、口蘑、料酒、盐翻炒几下，倒入高汤(或清水)，再加入白醋，用水淀粉勾薄芡炒匀，加味精及白胡椒粉即可出锅。 功效 适用于高血压病、高脂血症、糖尿病等病患者食用。

口蘑怎么吃好吃？

口蘑怎么做好吃

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白色圆蘑菇清炒怎么炒

用料：蘑菇、芦笋、盐、鸡精、蒜 做法 1，芦笋洗净，切斜段。 2，蘑菇切片，蒜切片。 3，锅内倒少许油，爆香蒜片。 4，倒入蘑菇翻炒，加少许盐。 5，蘑菇加盐炒出变色有不少水份时，倒入芦笋继续翻炒段生1分钟后加鸡精调味，出锅即可。