怎么用排骨汤煮面

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享排骨挂面汤的做法大全的宠物知识，其中也会对怎么用排骨汤煮面(怎么用排骨汤煮面好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

怎么用排骨汤煮面

排骨面的做法： 用料：排骨、西红柿、香菇、油、青菜、盐 1、买来的排骨用清水洗干净，提前焯水沥干备用，西红柿洗净切小，香菇用清水泡发。 2、排骨与西红柿，泡发的香菇一起放入锅里，倒入适量清水，盖锅盖开大火煮开，转小火慢炖。 3、炖大概30分钟后，排骨汤就炖好了，这时就可以加入适量的面条。 4、青菜洗净，摘成小段，面快熟时，倒入少许油，加入青菜，开大火煮一会。 5、加入适量的盐，煮一会，就可以关火，盛到碗里，就可以食用了。

排骨面条怎么做好吃？

红烧排骨面的做法 - 红烧排骨面是最常见的家常菜之一，那么红烧排骨面怎么做呢？红烧排骨面的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧排骨面做法，详细的做法如下:

原料：排骨，面条

配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜

步骤：
1）做开水，将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗净。
2）锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出，并放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯酱油充分上色后，喷入料酒一杯。
3）然后倒入热水，完全没过排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中，也放入锅中。如果能用肉汤代替热水，味道会更加浓郁。
4）中火煮开后，捞出浮沫，转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香，根据口味调入适量盐和糖，然后捞出香料包，放入洗净的青菜叶后关火，盖上盖焖一会儿。
5）另取一只锅煮熟面条，将面条捞出盛入碗中，然后摆入排骨和青菜，倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的红烧排骨面。

的做法，清汤排骨面怎么做好吃，清汤排骨面的家常做法

[清汤排骨面]－ 准备食材 －排骨斩块 1斤面粉 2-3杯葱姜干红辣椒段 少许盐，白胡椒粉 偏多（比平常）香菜， 蒜苗末 1杯油 1-2大匙小菜心 3-5棵随意－ 步骤 －1.排骨段泡水1-2小时去血水…… 沥干2.油锅刚炸完油饼，大火**。3.炸成灰白色！这个可以前顺便做了。 在吃这顿清汤排骨面前用高压锅约30-40分钟再开始下道工序。 必过这道工序： 用油炸透炸透， 放凉， 非常重要。 它决定虽然是清汤， 但味道极其浓郁的！4.揉面也是需要技术和时间的！ 室温水和的稍微稀点的， 醒面30分钟到一个钟， 再揉， 此时非常光滑，听话的。5.案板抹油， 面团抹油， 杆开， 用食品塑料袋剪开盖上， 继续醒！6.OK高压锅注入凉水4-6大碗（看您要多汤还是更浓稠的）， 放葱姜干红辣椒段， 煮开上汽， 再放到最小火， 继续30-40分钟7.另起锅烧水准备煮面。 细面就切细条，水开时，边搓边抻，一根根入锅开水锅， 筷子搅搅防粘！8.如果喜爱宽面， 切宽， 按扁， 也是边抻边进开水锅， 浮起来就捞出， 时不时划拉一下， 也是防粘！9.高压锅放气， 看看此时的浓汤…… 下来就加盐胡椒粉（对了比平日做菜超多点的量啊！）10.哦下面之前的准备工作：把香菜， 蒜苗洗净切段…… 面条煮好抓些， 再去浇翻滚的清汤排骨11.菜心可以下面之后烫， 和面一起捞起； 也可以下面之前单独烫， 谁愿吃多少吃前夹几个入面碗的！12.OK， 这是细面的样子13.另一种细面的样子14.裤带面， 不要排骨， 要减肥的样子……15.最后还是看看这道饭的精髓： 浓汤排骨

的做法，清汤排骨面怎么做好吃，清汤排骨面的家常做法

[清汤排骨面]－ 准备食材 －排骨斩块 1斤面粉 2-3杯葱姜干红辣椒段 少许盐，白胡椒粉 偏多（比平常）香菜， 蒜苗末 1杯油 1-2大匙小菜心 3-5棵随意－ 步骤 －1.排骨段泡水1-2小时去血水…… 沥干2.油锅刚炸完油饼，大火**。3.炸成灰白色！这个可以前顺便做了。 在吃这顿清汤排骨面前用高压锅约30-40分钟再开始下道工序。 必过这道工序： 用油炸透炸透， 放凉， 非常重要。 它决定虽然是清汤， 但味道极其浓郁的！4.揉面也是需要技术和时间的！ 室温水和的稍微稀点的， 醒面30分钟到一个钟， 再揉， 此时非常光滑，听话的。5.案板抹油， 面团抹油， 杆开， 用食品塑料袋剪开盖上， 继续醒！6.OK高压锅注入凉水4-6大碗（看您要多汤还是更浓稠的）， 放葱姜干红辣椒段， 煮开上汽， 再放到最小火， 继续30-40分钟7.另起锅烧水准备煮面。 细面就切细条，水开时，边搓边抻，一根根入锅开水锅， 筷子搅搅防粘！8.如果喜爱宽面， 切宽， 按扁， 也是边抻边进开水锅， 浮起来就捞出， 时不时划拉一下， 也是防粘！9.高压锅放气， 看看此时的浓汤…… 下来就加盐胡椒粉（对了比平日做菜超多点的量啊！）10.哦下面之前的准备工作：把香菜， 蒜苗洗净切段…… 面条煮好抓些， 再去浇翻滚的清汤排骨11.菜心可以下面之后烫， 和面一起捞起； 也可以下面之前单独烫， 谁愿吃多少吃前夹几个入面碗的！12.OK， 这是细面的样子13.另一种细面的样子14.裤带面， 不要排骨， 要减肥的样子……15.最后还是看看这道饭的精髓： 浓汤排骨

怎么用排骨汤煮面

排骨面的做法： 用料：排骨、西红柿、香菇、油、青菜、盐 1、买来的排骨用清水洗干净，提前焯水沥干备用，西红柿洗净切小，香菇用清水泡发。 2、排骨与西红柿，泡发的香菇一起放入锅里，倒入适量清水，盖锅盖开大火煮开，转小火慢炖。 3、炖大概30分钟后，排骨汤就炖好了，这时就可以加入适量的面条。 4、青菜洗净，摘成小段，面快熟时，倒入少许油，加入青菜，开大火煮一会。 5、加入适量的盐，煮一会，就可以关火，盛到碗里，就可以食用了。

怎么用排骨汤煮面

排骨面的做法： 用料：排骨、西红柿、香菇、油、青菜、盐 1、买来的排骨用清水洗干净，提前焯水沥干备用，西红柿洗净切小，香菇用清水泡发。 2、排骨与西红柿，泡发的香菇一起放入锅里，倒入适量清水，盖锅盖开大火煮开，转小火慢炖。 3、炖大概30分钟后，排骨汤就炖好了，这时就可以加入适量的面条。 4、青菜洗净，摘成小段，面快熟时，倒入少许油，加入青菜，开大火煮一会。 5、加入适量的盐，煮一会，就可以关火，盛到碗里，就可以食用了。

骨汤面做法及配料

扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。
≮美食做法≯
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。


煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。
还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。
如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。

在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。

还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了

排骨煮面条怎么做好吃

我不知大家是如何对付吃剩的肉菜的，我喜欢用吃剩的肉菜做面条汤或面片汤，例如吃剩的牛肉加入适量的小油菜做成牛肉面，吃剩的丸子加入适量的香菜做成丸子面皮汤，吃剩的排骨也可做成面条汤，再加入一些炖排骨的汤料，那味道非常鲜美，而且神不知鬼不觉的把剩菜吃掉了，符合现代社会提倡的节约物力和资源。(收起)
食材
主料
挂面
250克

辅料
排骨
适量
盐
适量
葱花
适量
香醋
适量
胡萝卜
适量

步骤

1.吃剩的排骨和豆角

2.锅中放入清水 烧开

3.加入适量的挂面

4.挂面煮到八分熟时 加入排骨和排骨汤 注意 不要加入豆角等配菜

5.加入适量的盐

6.加入适量的香醋

7.准备好葱花和胡萝卜丁

8.等面条煮熟 加入葱花和胡萝卜丁

9.好吃又简单的排骨面条汤就好了
小贴士
排骨汤汁中有油 所以面条汤中不必加入油了
排骨汤中比较鲜 也不用再放味精了