今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蚝油小油菜的做法的宠物知识,其中也会对蚝油炒油菜怎么做才好吃(蚝油炒油菜怎么做才好吃呢)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
这道菜太简单,好学了。味道还可以。希望大家喜欢。
[炝炒油菜的制作方法】 1、下面先把油菜老的根部和杂质去除,然后用清水把油菜清洗干净,清洗干净后把水控出来,尽量晾干表面水分,这样炒的时候不容易出水。 2、下面把大蒜拍破,并剁成小颗粒状,然后开始上火制作,先把锅烧热,热锅凉油先油润下锅,锅全部热透炒的时候不会影响成菜口感。 3、锅内加入适量的植物油,下入干辣椒和大蒜炒香,把辣椒炒出糊香味,颜色红黑色的时候下入油菜,上火大火翻炒,油菜入锅之后要不停的翻锅,让油菜受热均匀。 4、油菜嫩熟,颜色变成翠绿色的时候开始调味,加入盐调味,油菜后味有一点微苦,建议大家做的时候,加一点糖中和味道,然后上火把调料翻炒均匀即可出锅,整个炒菜时间是1分钟左右,这样大火爆炒出来的油菜颜色翠绿,口感脆嫩。
小油菜的做法
主料
小松菜
350g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
酱油
适量
蒜头
适量
步骤
1.油菜洗净控干水份,蒜切好备用
2.锅内油烧热后加入油菜煸炒
3.加入料酒煸炒
4.加入食盐和鸡精炒均匀
5.加入蒜头煸炒均
6.出锅即可享用了。
香菇焯好,下入油菜,精盐鸡粉十三香,生抽蚝油老抽。
清炒小油菜的做法 步骤step1 小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。(泡的时候先不要摘叶) 步骤step2 将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶,用刀切掉油菜的根部,菜叶自然就分开了,或者喜欢用手掰开菜叶也行,根据自己的习惯做吧 步骤step3 将油菜叶放进盆里,用流动水冲洗干净 步骤step4 洗好的小油菜焯一下水,菜叶变色稍变软就可以捞出了 步骤step5 锅里放油,油热后先把蒜片爆香 步骤step6 改中火,放进油菜迅速翻炒几下,放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅 网页链接
清炒油菜是一道快手家常菜,一定要大火爆炒,这样菜才会香脆,而且也不会夹生、出汤。各种搭配起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下**体介绍如何制作清炒油菜。 清炒油菜的食材:油菜400克,花生油、盐、鸡精各适量。 清炒油菜的做法: 1、洗净油菜,如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。 2、锅内加油烧热,油菜下锅,注意菜根部抵火旺的锅中心,旺火,慢炒至3分熟,大约需要一分钟。 3、在菜根部洒2/3的盐,翻炒一下,在菜叶部洒1/3 的盐,炒匀至6分熟,7分熟的时候加鸡精,最后加蒜起锅。 食用价值: 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。另外,油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及**三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。
本文由宠物迷 百科常识栏目发布,非常欢迎各位朋友分享到个人朋友圈,但转载请说明文章出处“蚝油炒油菜怎么做才好吃”