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金华火腿的烹饪方法

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金华火腿的烹饪方法

准备材料: 火腿:60克、杏鲍菇:130克、香菇:60克、胡萝卜:一小段、香辣香菇酱:适量、蒜米:4瓣、葱花:适量、玉米油:10克。 2、火腿取60克,切成薄片。 3、用温水泡一下切好的火腿片。 4、胡萝卜去皮后切丝、香菇洗净后切成薄片、杏鲍菇洗净切成薄片,蒜米,葱花切碎。 5、烧热油锅,放入适量的油,倒入蒜米爆出香味。 6、放入香菇和杏鲍菇片。 7、炒到香菇变软,加入胡萝卜丝翻炒2分钟。 8、加入火腿片,继续翻炒。 9、加入适量的香辣香菇酱,口味重的可以适当加盐,撒上葱花碎继续翻炒。 10、所有的食材炒熟后关火。 11、鲜美的火腿炒双菇完成。

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金华火腿的烹饪方法

火腿拌鲜笋 原料:火腿肠100克,鲜笋100克,红椒丝5克,盐2克,白糖1克,姜丝3克,味粉2克,香油3克,葱油5克。 做法:火腿肠切粗丝,鲜笋切丝,飞水冲凉。将火腿丝、鲜笋丝、红椒丝入盆中加盐、白糖、味粉、香油、姜丝、葱油、拌匀即可。 火腿拌双黄 原料:西式火腿片,笋尖,鸡蛋,香菜,蒜末。 做法:火腿切丝,香菜切碎。笋尖放水里焯熟,切丝。鸡蛋打匀。平底锅放油,中火,把蛋液摊成蛋皮,稍凉后,取出,切丝。以上四种材料放在一起,浇上一点麻油,白醋,一点点蒜末,盐,鸡精拌匀即可。

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